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樓主: 文川

現在開花的芭樂要如何處理？ [複製鏈接]

文川

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發表於 2011-8-30 14:10:14 |只看該作者.....

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7# wu4042
感謝指點，下次到園子去再重新剪枝！

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壞壞農場

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發表於 2011-9-1 10:39:26 |只看該作者.....

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如果是為了要讓花期整齊，基本上會抓準產期用高濃度的尿素水把葉子噴掉，然後會一起吐新芽，一起開花，整園可以分批次統一採收。

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文川

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13^#

發表於 2011-9-1 16:51:23 |只看該作者.....

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感謝壞大及各先進前輩的指導，下次到園子去會依諸位意見改善！
此次的收成的芭樂不多，在分送親友後所剩無幾，

就全部把他處理祭五臟廟囉！

有鑑於年事已大齒牙動搖，吃芭臘時都不敢吃芭樂籽，
挖出來的芭樂籽有好一堆的，丟掉誠屬可惜，
尤其芭樂最甜的部份就在這惱人的芭樂籽裡，

就拿來做芭樂汁吧，夏天冰冰涼涼的芭樂汁可是好喝又順口的。

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文川

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發表於 2011-9-1 17:02:56 |只看該作者.....

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將芭樂籽放入果菜機內加點冰水準備開始打汁，
對了，有沒看到黃黃的東東？那是鳳梨心！
沒錯是鳳梨心，加些鳳梨味道會更好．
下圖是朋友送來自己種的有機鳳梨，
好吃的鳳梨肉生吃都不夠了才捨不得拿來打汁哩。

這是中央不要的鳳梨心加入芭樂籽一起打汁

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文川

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發表於 2011-9-1 17:11:28 |只看該作者.....

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打好的原汁要先過濾去渣，要不然芭樂籽會影響口感

過濾後遺留下來的渣，裏面大部份都是芭樂籽

完工後剛好一鍋，冰涼後就可享用！

濾下來的渣可以拿來堆肥，一點都不浪費！

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壞壞農場

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發表於 2011-9-1 18:36:28 |只看該作者.....

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四味果汁：
八辣+芒果+鳳梨+檸檬，其中以八辣的用量最大，好喝喔~~~

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