自製葫瓢(菰杓)、累積成功經驗！

rdmigo

水啦....變ㄅㄨ ㄚ 乾....

brown

經一週置放晒乾，發覺裂痕越大、裂口越寬，凹陷更扁，還有白色纖毛球團（發霉了）
決定丟棄前、將爛菰杓(客語)留影存證，告知網友分享失敗訊息
下次自製菰杓(葫蘆瓢)應注意事項，以免重蹈失敗路轍！
(還好，沒被各位大大扣分、、也不見婆婆媽媽的安慰同情)，

chingwen

經一週置放晒乾，發覺裂痕越大、裂口越寬，凹陷更扁，還有白色纖毛球團（發霉了）
決定丟棄前、將爛菰杓(客語)留影存證，告知網友分享失敗訊息
下次自製菰杓(葫蘆瓢)應注意事項，以免重蹈失敗路轍！
(還好，沒被各 ...
brown 發表於 2011-9-2 11:04

布大，別洩氣，再接再厲就能成功了！
分析不成功可能發生的原因：
1.菰瓜不夠老(要完全木質化)
2.日晒不夠乾(不可放冷氣房)
3.選瓜不夠巧(表皮被蟲啃蝕)
4.？

rdmigo

~~~布大應該忘了..要燙熱水澡!   

brown

送到北投地熱谷
或谷關泡溫泉？
先煮熟、木質化細胞、固定外框？
好像很合理、合乎邏輯！
工序？步驟？

lake22

記得以前的葫瓜瓢子, 厚度很厚 , 是葫蘆形的瓜 ;
這種水滴形的好像只能拿來吃的??
又, 這麼薄 , 承受的了重量嗎???
是不是可能品種的問題 .....

黑色的大鳥

要用LKK的啦！等硬邦邦的時候再處理，不要用太幼齒的啦！

大海

真是好經驗分享。

山羊

我記的小時候做過
1.要老成度要夠,(選頭期瓜較佳,皮囊較厚,尾期瓜叫薄)
2.盡量曬乾一點再剖開
3.白天曬,晚上泡水,第2天再重複很重要ㄡ

燕子

我記的小時候做過
1.要老成度要夠,(選頭期瓜較佳,皮囊較厚,尾期瓜叫薄)
2.盡量曬乾一點再剖開
3.白天曬,晚上泡水,第2天再重複很重要ㄡ
山羊 發表於 2011-9-2 20:47

小時候都用這個舀水，因年代久遠，小時候的製作映像
1.很老很老才採下來。
2.採下後立刻刮皮....這是我的工作，我都用鐵湯匙刮的乾乾淨淨。
(放久了皮會變乾不好刮)
3.曬乾
4.鉅開
5.用大灶100度滾水煮燙過

我們都稱他為...."勺媽".....客語發音