達人種段木香菇和香菇料理一道好菜

wtshuy

9# andy999tw
已傳短訊，網路上谷哥一下"鹿寮坑香菇農場"應該很好找。

mydvd589

請記得用相思樹，水分35％的時候鑽孔。
陳青 發表於 2013-1-16 23:54

水分35% 要怎麼測呢? ....有點高深
段木種的香菇確實比太空包的好吃多了
上次去向天湖玩時 在湖濱的攤商就有原住民在賣段木香菇
他就種在攤子後面的樹林裡 現摘 很新鮮 好大朵 濃濃的香菇香味令人印象深刻!!

茶葉

請問茶葉大:
菌種去哪買?(新竹/桃園地區)
3Q
marcochen 發表於 2013-1-17 11:50

大溪有賣菌種  地址忘了  要找一下

casei31

不知道太空包裡的菌種可不可以用....

鳥迷

請記得用相思樹，水分35％的時候鑽孔。
陳青 發表於 2013-1-16 23:54

有聽教認識植物前輩說：【楓香樹】做段木種香菇也很好~~流行在日治時期。

jhuang

有聽教認識植物前輩說：【楓香樹】做段木種香菇也很好~~流行在日治時期。
鳥迷 發表於 2013-1-20 09:51

小弟也曾聽說以楓香或杜英做段木, 種出來的香菇品質, 基本上要比相思樹來的好一些.  因為相思樹的木質較硬, 菌絲分解吸收會相對不易... 小弟吃過號稱杜英種的段木, 真的很香 !! 只可惜楓香或杜英這些樹相對稀少, 拿來做段木成本高也浪費(應該拿去做園藝比較實際吧 ) 鹿寮坑就在附近, 老闆如此用心, 應該找個時間過去買個幾包乾香菇, 孝順一下老人家 ...

csc720433

marcochen 發表於 2013-1-17 11:50
請問茶葉大:
菌種去哪買?(新竹/桃園地區)
3Q

颱風過後撿了一些相思木,興起想種香菇的念頭,網路上搜尋資料
原來香菇種植時間在11~12月之間,木頭含水量35%以下,(砍下段木放14~20天)
終於找到新竹賣菌種的地方,在新竹縣竹東火車站旁,東林路的左邊阿貴山產行有賣香菇菌種,
新竹縣芎林鹿寮坑老闆(非常熱心傳授經驗)建議,新手業餘不要使用相思木,比較不好管理,