新竹的鴨肉麵

南鄉野叟

新竹市賣鴨肉麵的店很多... 鴨肉許呀...原夜市鴨肉麵呀....一堆...

公司同事大多是外地到新竹工作的,他們說新竹鴨肉麵店的密度算高的

別縣市好像沒那裡多鴨肉麵店,不知道是否新竹市人比較愛吃鴨肉麵否...呵...

黑面

復橫一路聰明鴨肉店
球庭路再後兩條街
PAO 發表於 2013-6-25 10:09

這一家聰明鴨肉店以前開在哪裡呀? 您說是民國67年吃到現在啊? 我是從新裝潢後才發現的...


圖片連結自http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?entryid=620605

PAO

這一家聰明鴨肉店以前開在哪裡呀? 您說是民國67年吃到現在啊? 我是從新裝潢後才發現的...


圖片連結自http://blog.sina.com.tw/aka ...
黑面 發表於 2013-6-25 18:33

最早是在斜對面擺攤,越開越大

brown發哥

發哥久沒去、很也懷念
三重-龍門路鴨肉羹
純帶皮鴨肉片、沒骨頭、滑潤爽口、俗擱大碗
網路上很多人介紹、不用贅述

發哥要問的是，新竹市或竹北、竹東地區、關西
或龍潭附近有沒有賣類似這種鴨肉羹的店攤
想去品嚐、順便帶些回去、分享鄰居！





三重的這一家鴨肉羹有一個新鮮的特色，就是羹是新鮮的從樓上下來，
在剩的大鍋裡有一跟鐵管新鮮熱騰騰的羹就從樓上下來，只要開闗一開就會流下來，
羹流下來後再加上大把大把的鴨肉混在一起就成了好吃的鴨肉羹。