未來的明星農業

陳青

未來的明星養殖業.我猜測是福壽魚.魚鱗做膠原蛋白.魚肉提供市場食用.當然這些是過去已有的.應該不算在未來產業吧?
山林雅境 發表於 2013-6-29 09:35

我猜也是福壽魚。
50年前，家鄉附近有一個八角塘，有幾甲大吧！
裡面養殖很多福壽魚，也稱吳郭魚，早期客家人稱牠"南洋鯽"。
經常看他們一車一車糞便直接給倒進去餵魚。
魚群浮起搶食，吱吱喳喳，不亦樂乎。
福壽魚繁殖很快，也長得很快。

現在晉升為台灣鯛，餐廳裡是一道名菜了。

阿俊

我個人猜測
如果台灣的養殖或農業可以精緻化..

走向無毒的個人品牌  舉凡吃的東西  都可以是明星產業

再貴都會有人買的

smhu

在台灣庶民不會有啥明星農業的，原因很簡單，台灣人多、錢多一直找不到合適的投資管道。現代的產業如果不是資本密集就是高科技不然就是血汗工場，簡單說就是門檻高，說獲利豐厚不是起步早就是人家懶得鳥你，明星產業都沒有幾年好光景的...而明星農業更是如此...發黑心財吧(如孟山都)...

陳青

台灣找到好地點，在街上賣剉冰不錯，有些店假日一天可以賣到4萬塊以上。
做半年休半年。

不過剉冰也是滿專業的事業，買料，製作冰品食材（十幾種），煮料，配料，熬糖漿等等，都是一門專業學問。
不內行，是不容易調製出好品質好口感的。

smhu

成功者找方法 失敗者找理由 從發言就看的出來 發言者自己對號入座
如果明星漁業是福壽魚/吳郭魚/台灣鯛 一公斤20多元 養的人可能都賺不到錢
那乾脆叫賠錢漁業好了 那不是產業了 簡直是一個慘業
思考必須更開放性  ...
sunnyarky 發表於 2013-6-30 02:43

基本上這樣子的說法是沒有錯，但是實務上卻有很多待努力的空間...
養殖業的瓶頸有很多，例如魚苗、存活率及規模。只要是有生命的東西，過程就是一陣陣的驚奇...

簡單來說，只要你有本事將草蝦的存活率高過五成，依目前的市價就翻了，如果能夠到八成，那簡直是暴利...但重點是只要人工連續養殖那麼就把八成當成一個努力的目標吧...在幾年前由於草蝦的存活率不好，因此引進了白蝦，那現在呢？那天到東港不小心看到搶錢的櫻花蝦，想到當年家裡冰箱是櫻花蝦為患，找到之前賣我的業者問說為啥現在那麼貴啊，原來是現在櫻花蝦大量出口日本，一斤折算起來可以賣到八百元，誰會理你賣零售呢...

養殖是一件很辛苦的事業，尤其是在過年假的期間，人家都快樂的去過年了，你還是得顧著那灘水，那群傢伙。廿年前學生家在Ｘ房村養鰻魚，好不好賺是個人的感覺，不過從外人的角度看去就是小小年紀開著的是BMW的轎跑車請我們上大餐廳。那時聽他講說每天要早晚拌料，魚苗在15分鐘內沒有吃完就得將吊籃提起來不然水會濁掉，所以不能夠機器拌料(少量重覆到魚吃得慢為止)...

如果...是說如果啦，那天想不開了，我會一邊養魚一邊種植，魚會是低密度養殖，池水打上來澆水就可以了...這是一種最經濟規模的方式，使用了最少量的外部資源...附帶說到個人的看法，提昇水中溶氧量最經濟的方法是水車...

陳青

台灣鯛簡介：

台灣鯛魚片各家比價：
http://www.findprice.com.tw/data ... B%E9%AD%9A%E7%89%87

台灣鯛介紹：
http://www.2to1agri.com/apagri/1 ... 1309d6?OpenDocument

http://www.nses.cyc.edu.tw/html/fish/__72.html

smhu

17# 陳青
現在養台灣鯛的挑戰很大，上頭的資料有點舊，因為咱們有位厲害的繁殖業者去中國擴展業務，搞到技術被人家學走而大量擴產，撈不到什麼好處，就落葉歸根，期待能夠開創出新局...

山林雅境

15# sunnyarky


我想版主應該還有明星產業就是。
不過台灣鯛的利潤不在魚肉，而在魚鱗。量販店上其肉的价格，一年來由50到42到39，以上消費能力就弱的百姓來說是福音。當然如果純養殖而用不上其魚鱗，就是災難。相對的，有相關技術的人，卻是商機無限。

smhu

很多2home的網友 一直在想未來的明星農業是什麼? 身為島國寡民的台灣 一直都有坐井觀天 夜郎自大的問題 幸好台灣是開放國家 允許不同的思維
有人問我未來明星農業是什麼? 我想有幾個方向供大家思考 . ...

有人問我未來明星養殖業是什麼? 我想有幾個方向供大家思考 EARTH WORM 養蚯蚓
用肚臍想都知道 養蟲一定比養雞鴨豬羊 長的多長的快 養動物會有水污染 排洩物污染 養蟲沒有
同時5公斤蚯蚓單價是500,比豬肉還貴 考慮一下 請政府放棄稻米保價收購 改收購蚯蚓吧
sunnyarky 發表於 2013-6-29 09:09

蚯蚓多年前養過，那時的考量是幫助消耗掉一些廚餘以及爛水果...蚯蚓糞(含蛋)的營養價值很高，可惜的是容器太爛，因為搞過廚餘的人都知道，下層最潮溼，可是蚯蚓喜歡陰涼但討厭潮溼，所以一直堆啊堆的，蚯蚓就一直往上搬家...後來...就得想辦法先將蚯蚓移出來之後，再將下層的精華拿來用，也許您會問說那效果怎麼？答案是SO SO，有其它更有效率的方法...
現在養肉雞、豬甚至是鴨都已經是大公司的禁臠了，原因是人家掌握了通路，現在養這些東西都只是在做代工而已...蛋雞就更不用說了...為什麼有人這樣搞？因為科學化的育種選種，人家斤斤計較於換肉率...

有人問我未來明星牧業是什麼? 我想應該是SEEDING 豆芽菜
把蒙古的乾草搬到台灣來養牛羊 為何不用水耕豆芽 10公斤牧草豆 + 各種不同營養的種豆組合 三天水耕就好 根本不用填加營養品
一個3坪空間的生產 足以應付100頭牛

不知道是那種牛？台灣的畜產業有兩個還是挺賺錢的，其中一個就是酪農業者，酪農每年都有好幾次的研討會，甚至還引進以色列的養殖技術，只是奇怪的是以色列人幹嘛不用豆芽菜？大家都知道豆芽的營養價值很高，只是豆的產量及價格呢？豆芽不過是它的衍生性商品而已...畜牧業的最大指導原則就是不跟人搶食物，所以在國外根本就不把養豬、養雞當成畜牧業...