食用百合發芽了

ASO

眉原 發表於 2014-2-25 16:56
來不及了  拿去埋土裡了 且發的芽太小 不好照顧

我煮好晚飯 去拍照要給你看
你就說: "來不及了  拿去埋土裡了"


你看 剝壞的小削削 也會發芽




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ASO

又過了十幾天  百合苗開始長葉了
這禮拜趕緊拿去田裡種下

ASO

地植後的百合 這禮拜已經 探頭出來了




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alexo

可以一半種植 一半食用
但以食用百合:大陸和日本
大陸的味道沒那麼重,日本的還有一種甘甜味

這是以前日本百合試種 一顆60 大陸的更便宜 但味道不太清香


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如果花凋謝之後 可以給它稍微修枝一下
把它放到半日照地方 土乾再澆水 之後葉子會慢慢凋謝 進入冬眠期 隔年它會再甦醒

ASO

alexo 發表於 2014-3-20 16:33
可以一半種植 一半食用
但以食用百合:大陸和日本
大陸的味道沒那麼重,日本的還有一種甘甜味

大大我是要吃百合 所以不能給它開花
看有花苞時 就要除掉 這樣地下的百合才會長大

若當觀賞用 就給它開花
只要球莖在 每年都會生生不息的

alexo

ASO 發表於 2014-3-20 16:38
大大我是要吃百合 所以不能給它開花
看有花苞時 就要除掉 這樣地下的百合才會長大

如果要食用 其實就不該讓它發芽了...
因為外面市售 就是都已經長球根休眠時就處理起來

在平地它要越夏 也是不容易照顧 必須小心翼翼 相信有些經驗就容易得心應手

janey

ASO 發表於 2014-3-20 16:38
大大我是要吃百合 所以不能給它開花
看有花苞時 就要除掉 這樣地下的百合才會長大

食用的百合花苞可以像金針花一樣料理哦
就像金針花採收一樣是採未開的花苞來吃很養生的
試試看

ASO

alexo 發表於 2014-3-20 18:35
如果要食用 其實就不該讓它發芽了...
因為外面市售 就是都已經長球根休眠時就處理起來

大大 我種百合是要種來吃的
種它不該讓它發芽 以後怎麼生百合呢?
我現在就是故意讓它發芽 好種它啦!

alexo

ASO 發表於 2014-3-20 19:27
大大 我種百合是要種來吃的
種它不該讓它發芽 以後怎麼生百合呢?
我現在就是故意讓它發芽 好種它啦!

開完花它會結果莢 等到入秋之後就可以播種 日本和大陸百合 就沒有培育下一代經驗
即使 球根要種植 大多會選擇秋冬季節 即使先購買 也會先冷藏保存 有些會配上木屑

tengteng

百合其實都能吃啦
所謂食用百合, 只是口感較好. 比較不會苦. 純粹生意人的噱頭而已.
比較苦的, 多用作中藥.
所以若要講食用的效果, 其實應該不要吃食用百合的說. 營養成分不會比較好.
建議吃的東西 ,不要只看外表, 重視口感, 多瞭解多比較比較保險. 這樣比較不會受到食安衝擊喔.

另外, 前述所提的球根, 應該稱做鱗莖. 如果要繁殖, 愈小瓣的部分發芽率愈高, 大瓣的部分可以拿來食用, 這樣才不會浪費了.