想學習青草茶植物

鳥迷

我曾用自家曬乾的『黃色杭菊花』沖泡，放涼後加點蜂蜜請來我2home家造訪的朋友們消暑解渴，
結果大家都是一直續杯~香味清淡可是持久！

VC1234

我最常煮的是: 仙草(主味)+少許魚腥草+少許甜菊.

偶爾會丟一兩片土肉桂葉子、南非葉、車前草(南非葉跟車前草不會放多)、或芳香萬壽菊,手邊有什麼就加點什麼。

bat

小時候,老家石牆上長蠻多鳳尾草.父親都會割些下來煮水當茶喝,什麼東東都沒加.淡淡的香...
還有很容易生長的香蘭也是一味..

kuocc24799

澎湖有一種風茹草,曬乾後,加水熬煮,不必加糖就自然甘甜解渴,
近年來已經成為觀光客消費的目標,野生的愈來愈少,很擔心像
蘆薈,仙人掌一樣,逐漸消失.
這種風茹草如果能在台灣試種成功,應該會有銷路.

aotsen2004

細說風茹草

澎湖風茹草又名香茹草，是澎湖原生蔓藤宿根性草本植物，和仙人掌及蘆薈並稱為澎湖三寶，

風茹草含有豐富的微量元素及精油，相傳具清熱解毒、利濕消腫、活血化瘀、治療中暑等功效。

由於 風茹草 具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等耐逆境的能力，

極適合澎湖這種土壤環境差、東北季風及颱風強的地方種植，是澎湖極具經濟價值的作物。


風茹草茶

澎湖風茹草，澎湖人都採收用來煮茶，喝起來像是味道濃郁的青草茶，夏天冰鎮後飲用，相當生津解渴，

不但在地人愛喝，連觀光客到澎湖也入境隨俗來上一杯。下次來到澎湖，別忘了喝上一杯生津止渴的風茹茶。

來源: http://www.penghu-nsa.gov.tw/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=02000719

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這麼好 ~ 小弟 有機會 也要來種 .........

fanyu1010

所謂百聞不如一見.我這種都市人連..仙草..都沒看過
現在收集和栽種..左手香.魚腥草.薄荷
已經有曬乾要做青草茶有..咸豐草..車前草..魚猩草..薄荷..左手香..
再找幾樣..等假日再做青草茶

vaching

請問青草茶一定要曬乾再煮才有藥性嗎?

fanyu1010

vaching 發表於 2014-6-17 13:58
請問青草茶一定要曬乾再煮才有藥性嗎?

有些是要曬乾..有些不用..魚腥草要曬乾..沒曬乾那種味道.就是魚臭掉味..我覺得很嘔心
大部份曬乾是好保存和比較不會有青草的青腥味..
每人對味覺..味道真的很難說~榴槤和臭豆腐..哪個香哪個臭

VC1234

vaching 發表於 2014-6-17 13:58
請問青草茶一定要曬乾再煮才有藥性嗎?

魚腥草曬乾比較好保存(沒曬乾很容易爛掉),腥味也比較沒那麼重。

至於仙草,我覺得曬乾後煮比較好喝、有味道,我拿過沒曬乾青的去煮沒什麼味道(真的還差蠻多的),所以有的人比較喜歡煮老仙草(一年以上的乾仙草),因為煮起來特別香。

ASO

VC1234 發表於 2014-6-17 17:29
魚腥草曬乾比較好保存(沒曬乾很容易爛掉),腥味也比較沒那麼重。

至於仙草,我覺得曬乾後煮比較好喝、有 ...

風茹草和仙草兩種植物 都是陳著良
就是放越久越香的意思
好像沒有人用新鮮的 有青草味沒有香味

買的時候 內行人會買外面包裝舊舊 爛爛的
外行人會認為老闆拿快壞掉的給我