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2home 打造桃花源 › 論壇 › 打造桃花源專區 › 美食DIY › 請問新竹縣市有2home成員有柴燒窯可觀摩的嗎？

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樓主: 黃尼克

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請問新竹縣市有2home成員有柴燒窯可觀摩的嗎？ [複製鏈接]

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11^#

發表於 2016-1-21 18:51:08 |只看該作者.....

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黑貓，白貓，會抓老鼠的都是好貓。

黑窯，白窯，能烤出食品的都是好窯。。。

所謂黑窯，白窯，指的是有沒有黑煙會燻人的嗎？？？

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12^#

發表於 2016-1-21 20:48:15 |只看該作者.....

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johnsoncslee 發表於 2016-1-21 14:14
尼克大 & doc 大, 已私訊..

我也在寶山, 方便私訊嗎? 謝謝

期待成為最強喔巴桑(d~^_^~b)

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13^#

發表於 2016-1-22 10:01:21 |只看該作者.....

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參考這裡 youtube 台灣樸門永續發展協會麵包窯講解1
https://www.youtube.com/watch?v=ShFeEjqWl8A

我的土窯內徑70 cm, 全部材料不到5000元,

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14^#

發表於 2016-1-22 10:16:38 |只看該作者.....

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moth 發表於 2016-1-21 20:48
我也在寶山, 方便私訊嗎? 謝謝

month 大, 已私訊..

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candy01

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15^#

發表於 2016-1-22 11:06:28 |只看該作者.....

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黑面發表於 2016-1-21 18:51
黑貓，白貓，會抓老鼠的都是好貓。

黑窯，白窯，能烤出食品的都是好窯。。。

黑面大, 說得好! 我不是營業用途, 營業用就要花好幾萬去建窯. 我是自用, 所以成本與實用為第一考量

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moth
candy01

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16^#

發表於 2016-1-22 12:34:13 |只看該作者.....

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johnsoncslee 發表於 2016-1-22 10:16
month 大, 已私訊..

方便再加兩人參觀嗎?謝謝!!

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17^#

發表於 2016-1-22 14:48:24 |只看該作者.....

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本帖最後由 brown發哥於 2016-1-22 14:56 編輯

新竹苗栗地區的home友
也有數個自製的柴窯
有營業用、也有自用
橫山阿土杯杯、芎林藏綠石窯是較具規模的--營業用

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竹東相思園及苗栗頭屋大象的土窯--自用

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也有自用、卻貌漣韟陳S色--白窯
窯體分三格、熱水、烤雞、烤麵包分開處理
用煙道串通不同窯體＇受熱程度也不同

另外也有兩位自用型窯主告訴發哥說
既然要說A就要誚n一點
反正材料錢差不了幾萬元
大都是自己動手、慢慢來！

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