請推薦 柴刀

irony

圖一的不要太重應該還滿好用的, 圖二帶出門又重又難用, 長時間攜帶使用要注意一下重量.
自己用過從訂做很貴的到很便宜的都有, 最常用最好用的是打鐵店塑膠柄的鉤刀,我都是處理草類小樹枝, 超過手腕的木頭就用鋸子了,所以不用太厚的大鐮刀就很好用了, 鋼材的話盡量找碳鋼的, 不鏽鋼很容易崩口, 最好是去有口碑的打鐵舖找找, 順便試一下手感. 祝尋刀順利

aotsen2004

小弟 覺得 我這把 砍刀 ( 紅圈 )~ 在山上 砍竹子 小樹 芒草 最好用 ~

碳鋼 銳利 堅硬 ~ 好砍 又有護手 ~ 還有送 塑膠硬刀鞘 ~ 剛好 可以 別在 腰間~ 很方便 !!

moonlake

aotsen2004 發表於 2018-4-17 23:31
小弟 覺得 我這把 砍刀 ( 紅圈 )~ 在山上 砍竹子 小樹 芒草 最好用 ~

碳鋼 銳利 堅硬 ~ 好砍 又有護手  ...

這支是什麼品牌？或是在那裡買的？網拍買的到嗎？
謝謝指教

aotsen2004

moonlake 發表於 2018-4-18 00:33
這支是什麼品牌？或是在那裡買的？網拍買的到嗎？
謝謝指教

這把用了 好幾年 ~ 都還很銳利 ~ 刀身 黑色油漆部位 有些磨掉 ~ 還拿 黑色鐵樂士 噴補一下 ~

這款刀 後來出的 都沒背齒 ↓↓↓

這邊有賣 >>>http://www.rghknives.com.tw/product_info.php?products_id=9685

catanddog

台中的話可以去菜刀王看看
如果木頭是放地面的批材，刀子重一些，敲敲木頭，就劈下去了，有圓弧，木頭不會跑，
如果砍樹枝，刀子的重心最重要，要挑適合自己的，鋼材只要不會斷就好了，都是靠慣性砍的
鐮刀---大約<5cm樹枝，山刀來修<10cm竹子，再來就是鋸子了

SOGO-K

aotsen2004 發表於 2018-4-18 11:22
這把用了 好幾年 ~ 都還很銳利 ~ 刀身 黑色油漆部位 有些磨掉 ~ 還拿 黑色鐵樂士 噴補一下 ~

這款刀 ...

免磨的刀最棒了!
因為
我不知道怎樣磨刀子

陳青

SOGO-K 發表於 2018-4-18 20:39
免磨的刀最棒了!
因為
我不知道怎樣磨刀子

不會磨刀，有磨刀器買。
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAG7M-A9008K6Z8

這支最厲害，順著刀口斜斜刮三、五下，只花幾秒鐘就很利了。
https://mall.pchome.com.tw/prod/QFAE35-A9006RN19

古法磨刀石也可以磨:
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAG0W-A55544665

og2h

柴刀 有分 大中小
最小的要找 編竹子 相關行業 才看的到
用來解剖竹絲

中的大概 是不鏽鋼的 砍樹枝好用 這種五金行很多 最便宜 250一支

最大的 通常是鐵的 砍柴 砍樹好用 有芬打鐵舖 跟 五金行量產的 價格差很多
300跟1300

類似柴刀的還有砍刀 跟 長刀 勾刀 剁刀

開山刀 通常都是 長刀 砍刀 勾刀 類的

moonlake

SOGO-K 發表於 2018-4-18 20:39
免磨的刀最棒了!
因為
我不知道怎樣磨刀子

不會磨刀，
這裡有教學片可以參考，
磨刀方法基本上都大同小異，
我自己磨的刀基本上都可以輕易的削紙片，
不過尚無法跟專業的比，磨到可以凌空斷髮，


磨刀教學片：


大師磨刀教學：Bob Kramer（有10年廚師經驗，曾經成立行動磨刀工作室專門服務餐廳。後致力冶刀技術，曾獲得美國ABS刀匠協會頒發「大師」證書，目前全球不過123人獲此殊榮。引用自：Artist的秘密花園）



凌空斷髮

aotsen2004

SOGO-K 發表於 2018-4-18 20:39
免磨的刀最棒了!
因為
我不知道怎樣磨刀子

老大 不用買 磨刀的 ~ 小弟 送 您 這個 隨身 陶瓷棒磨刀器 ~ 很好用 ~ 進口貨 ~ 呵

小小的 放口袋 很方便 ~ 以前 在山上 都有 放一個 在車上 ~  1個 就可以 用 好幾年了 ~ 乾磨 ~~

可以磨 菜刀 剪刀 開山刀 ~  1邊 是 粗磨 適合 開山刀 菜刀 ~  1邊 是 細磨 適合 水果刀 ~

等 整理好 新家時 , 您 過來玩的時候 ~ 在 順便拿 ~~


磨 剪刀
按這裡顯示圖片

磨 開山刀
按這裡顯示圖片

當初 一次 買 5個 ~ 送到 剩兩個 ~ 有一個 是 全新的 ~~