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ASO 發表於 2019-11-4 15:54
第二次做土肉桂精油的存取,
有稍加改善一些步驟,剛開始都沒有精油,精露呈現乳白色,油水混和,
一、肉桂精油活性成分複雜,主要是肉桂醛,其餘少部分丁香酚、香豆素、水楊醛... 等,肉桂醛和丁香酚密度約1.05 克/立方公分 ,稍大於水,所以肉桂精油會沉在下層。建議買個分液漏斗操作較方便。
二、一般精油萃取方法稍整理如下
1.蒸餾法:適用於精油成分較不會被熱破壞的原料,常用的是水蒸氣蒸餾,水置於植物下方加熱,使水蒸氣向上通過植物後將精油萃取而帶出,帶有精油的水蒸氣再經過導管冷凝成液體,透過比重的差異可將其分離成油層與水層,油層即是精油,水層即是純露。原料成分中水溶性較大者會存於水層中(純露),不易溶於水者為精油,但都會和原料味道不太一樣。一般操作設備較簡單家中即可使用。
2.冷壓法:常用於柑橘類精油,利用壓榨果皮或果肉,加水後透過離心力的方式,將精油與果汁(水層)做分離。
3.油脂吸附法:非常古老傳統的方式,以脫臭油脂塗在玻璃或布上,再將花瓣鋪在上方,利用油脂吸取其揮發精油,並且不斷地更換花瓣直到油脂吸收飽和,再以脫臭酒精做萃取分離,過程需要很久,耗時、耗力、耗大量成本。
4.溶劑萃取法:將原料放入溶劑中(如甲醇、乙醇、乙醚、己烷、甲苯...),利用溶劑的溶解力將植物的成分萃取出;因為化學溶劑沸點通常比精油低很多,所以再利用減壓蒸餾方式 (低壓下溶劑沸點降低使精油成分較不會破壞) 將化學溶劑分離出來。
5.超臨界萃取法:以超臨界流體作為溶劑萃取,最常應用的超臨界流體,是二氧化碳(CO2),優點無色、無味、無毒、不燃燒、對大部分物質不反應、氣體成本低,目前常用於食品工業(如脫脂、除咖啡因等)、醫藥工業(維生素分離精製)與化妝品工業(精油萃取)。
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