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本帖最後由 og2h 於 2022-11-12 16:36 編輯
椰子 我吃十幾年了
種椰子 要吃不簡單
種的時候 最好 兩棵 種在一起
然後長高了 兩邊 用繩子 還是 竹管 搭一個梯子上去採椰子就好
不燃指有一棵高高的話 要採收 要很有技術
採完椰子果 還要會 拆椰子外面的椰纖
才能取出象 市面賣的進口椰子那樣的 椰子殼果
有了椰子殼果 還要會 取椰漿 跟椰仁
年輕椰子 沒有椰仁 可以 只喝椰子水 大概在 五六七月
老椰子果 椰仁跟 椰子水一半一半 大概在 八九十月
十月過後都是老椰子 取椰漿肉 會很多
取椰漿仁 又是醫門技術
罪快的方法 就是 把 剝好的椰子果 拿去冰
殼自己會裂成兩半 椰漿層 也會脫殼
椰子很費工的 水果
要吃椰子水 跟 椰漿
網路都有大賣家 在專門賣 便宜又方便
好處就是 椰子水是最退火的飲料
夏天只要你覺得熱 很會出汗 喝一點椰子水
太陽在大 就覺得不怕 全身涼爽
椰漿仁 則是跟 花生 市一樣的東西
東南亞 是 取汁來煮菜 椰漿雞料理之類的
台灣吃的到的就椰子麵包 上面那一些很香的椰漿仁打碎烘乾的
椰漿仁 跟花生一樣 只要烘乾
拿一萬轉 以上的果汁機 或研磨機
都可以打出油 跟花生醬 芝麻醬一樣 油香到不行
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