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ㄟ...愛玉有市場有通路,但卻是控制在特定的人手上,現在慢慢的已經轉變成為大盤商去洽購野生的愛玉來加工,販售,這樣的利潤會更高,因為原住民都很善良,樂天知命,不會很刻意的去爭取他們應得的利潤。
野生愛玉是像林務局申請採集,付一定的權利金就可以大面積的採,只要不過度開發,都會有一定的量,台灣從嘉義阿里山一直到高雄的六龜都會有野生愛玉可供採集。
如果大規模逕行栽培,我推測農民一樣不能獲利,除非政府可以像某個國家推廣彌猴桃一樣,用全國的資源下去作世界性的行銷。
人工栽培愛玉的缺點:
1.投資到第一次採收過久,愛玉蜂要立足得花10年的時間。
2.加工手續繁瑣,需耗費大量的人力,台灣人工成本太高,沒有辦法負荷。
3.土地成本過高,除非是自己的地,如果要計畫租地或買地來大規模栽培,甘是土地成本就會壓死人。
4.山坡地無法實施機械化,平地污染嚴重,這兩個大缺點似乎都無法改善。
之前我有作過一些研究,野生愛玉採集的成本遠低於人工栽培,加工成本大家都一樣,把投資農場的錢拿來請工採集還比較可行,但是如果狀況持續惡化,可能會發生請不到工人採集或是加工的狀況需要有未雨綢繆的作為。
如果我有資金,我會拿六成的經費投入商品推廣的工作上,建立品牌形象,以外銷為主,其他的兩成投資示範農場以及加工廠,兩成拿來收購野生的愛玉,或得的利潤在擴增農場的規模,慢慢作大。整個計畫到達巔峰約需要20年,初期會賺的很爽,中期會很辛苦,末期要永續經營就會很輕鬆了。
這是我,栽培技術在我手上~~~挖哈哈哈哈哈,別人我就不知道了,應該會以採集為主吧。 |
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