我在山上的農耕生活

william8864

今天算是本"農場"第一次比較正式的邀請大家來參觀我們努力一年的"成果展"(結果差點變成酒會 ,容後敘), 竹茅屋真的很小, 所以制約了邀請的人數, 對於沒能來參加的深感歉意. 等本農場"擴大營業"後 (正在尋覓更大的地方) 會再次邀請大家, 請密切注意....

雲深不知處, 只在此山中. 天公雖然不作美, 卻是霧裡看花, 好一幅潑墨山水.....



借問酒家何處有, 牧童遙指杏花村...



峰迴路轉疑無路, 柳暗花明又一村, 再過此村就到了.



白鼻心挖蚯蚓所留下來的痕跡.



火箭爐火力全開, 歡迎貴賓的光臨指導...


滿桌的菜餚就是今天展出的成果:
酒是青蛙米+酒麴自釀38度的米酒(圖中透明玻璃瓶裝)
飯是花蓮富麗米+山泉水+火箭爐SOP煮出來的
酸菜白肉的酸菜是用腳"加工"出來的.
其他都是現採的時蔬.



今天的重頭戲: 白米飯+山泉水+火箭爐+自釀38度米酒 = 雞酒泡飯.



第一次當主人,雖然努力裝出"笑臉陪客", 內心卻是深感惶恐 , 就怕萬一招待不周或有閃失傳言出去, "一世英名"就此破功 。

由於天公不作美, 氣溫只有10度, 加上鳥迷撞期,不克參加（改由文旦候補)所以原本安排的賞鳥取消, 實乃美中不足. 又因天氣濕冷，原本安排路跑的活動也取消，唯有小高仍然不畏風雨，堅持雨中跑步，賺到10公里的里程數. (順便一提, 這年頭能有此毅力&堅持的男人真的是不多了...有未婚女性行動要快).



petals真是個才女, 還好有她藝術總監的指導，讓畫面增色不少, 看起來不會太寒嗆. 尤其表演的曠世名作 "蠔油芥菜"(好像少了干貝 ), 脆綠可口搶盡鋒頭.   



皇后＆國王更沒話說,不但自帶酒水還親自料理"鹹豬肉炒蒜苗"&"酸菜炒白肉", 都是我愛吃的菜餚, 讓我多添了一碗白飯. 還知道我老人家身體很需要補一下, 帶來了自釀的"黑酒"(好補啊, 喝了會不會流鼻血啊？）, "黑豆酒"（喝酒又養生), "白薑酒"(還沒試喝, 再喝就要醉倒路上了) & "綠葡萄酒"(甜甜的,老闆娘好喜歡喝呢 ) 再加上"本飯店"推出自釀的"刺蔥酒" ＆"米酒", 有點像是開酒店了....   



由於酒精的作用，回到家倒頭就呼呼補眠, 沒想到醒來就發現文旦兄已經這麼快就幫本"大飯店"打廣告了 ，還好客倌看來還算滿意今天的菜色＆服務, 總算鬆了一口氣．

雖然今天竹屋外寒風料峭, 冷雨不歇，竹屋內卻是熱情洋溢, 火箭爐的炭火正猛（打廣告一下)



飯後由文旦貢獻珍藏多年的普洱茶, 用山泉水+火箭爐烹煮, 不知不覺整個竹屋頓時暖和起來, 大家圍爐"話虎爛", 陣陣笑聲在寒山裡遠盪開來.....



飯香,
酒香,
茶香,
人情更香, 杯觥交錯 ....
讓今天的"年度大賞"畫上"酒足飯飽"的句點.

Ryan

迷濛的山景,清澈的山泉, 還有白鼻心的足跡, 更多的是溫暖的人情, 慚愧的是不克前往參加.

文旦

... 酸菜白肉的酸菜是用腳"加工"出來的 ...
william8864 發表於 2010-1-25 16:26

　
威廉兄的加味酸菜果然不錯吃, 連不愛喝湯、酸菜的我都連乾了兩碗
酸菜真的有夠細嫩, 大嫂手藝這麼巧, 威廉兄真有福份

咳... 咳...
新農場我也要登錄做會員哦, 排在Petals、小公主、國王與皇后之後

Dazzles 兄的遵古米酒太令小弟驚艷了, 臨別之際顧不得失禮向您討了一瓶
金歹勢溜
　

william8864

迷濛的山景,清澈的山泉, 還有白鼻心的足跡, 更多的是溫暖的人情, 慚愧的是不克前往參加.
Ryan 發表於 2010-1-25 19:11

呵呵, Ryan 兄有任務在身, 這等事情我就代勞了, 酒我先存著, 等以後有機會再好好補上!

william8864

　
威廉兄的加味酸菜果然不錯吃, 連不愛喝湯、酸菜的我都連乾了兩碗
酸菜真的有夠細嫩, 大嫂手藝這麼巧, 威廉兄真有福份

咳... 咳...
新農場我也要登錄做會員哦, 排在Petals、小公主、國王與皇后之後

Da ...
文旦 發表於 2010-1-25 20:15

那個酸菜白肉湯是 dazzles "純腳工"製作的 ,  再用檜木桶封存, 可說不惜重本. 能喝到的靠的是"緣份"啦....

沒料到這次的米酒這麼成功, 差不多可以開始推出市場了... 有機會幫忙宣傳一下，那瓶就算是樣品酒吧.

新農場還在空氣中啦, 現在只有發售空氣門票.....

文旦

195# william8864
　
請收私訊
我很貪心, 要米酒也要梅子
　

LKK46

...
飯香,
酒香,
茶香,
人情更香, 杯觥交錯 ....
讓今天的"年度大賞"畫上"酒足飯飽"的句點.
william8864 發表於 2010-1-25 16:26

又是另一個桃花源...
還有寒寮原來也能當(限制人數級)飯醉場所ㄚ  

相思園

有了藝術總監就是不一樣(畫面)
皇后的美酒.有雋永的味兒的自製酸菜.
有威力十足的火箭爐.(那是肖想跟進的咚咚)
有美酒佳餚.有專業大廚.也有滿滿一屋子的溫馨.
聊天說皇帝.ㄜ還有皇后.
還有什麼比這更愜意~

william8864

又是另一個桃花源...
還有寒寮原來也能當(限制人數級)飯醉場所ㄚ  
LKK46 發表於 2010-1-25 22:22

LKK大的地方也非常不錯, 美濃天氣好, 尤其在冬天, 暖陽常常高掛天空, 植物長得好，人也健康. 我們這裡冬天就是另外一番濕冷景象, 只好靠火爐取暖. 地方真的是寒寮, 待他日覓得良田美地, 再邀請大家啊....

william8864

有了藝術總監就是不一樣(畫面)
皇后的美酒.有雋永的味兒的自製酸菜.
有威力十足的火箭爐.(那是肖想跟進的咚咚)
有美酒佳餚.有專業大廚.也有滿滿一屋子的溫馨.
聊天說皇帝.ㄜ還有皇后.
還有什麼比這更愜意~
相思園 發表於 2010-1-26 17:26

俗謂"獨樂樂不如眾樂樂", 所以這次"年度大賞"就請了幾位專家來評鑑成果, 只是酒太香, 加上火爐氣份太好, 酒過三巡之後正事全忘光了, 這樣也好, 不外就是請大家共襄盛舉, 舉杯同樂罷了..... 下次地方弄大些, 一起來啊.