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樓主: LKK46

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等待農舍 [複製鏈接]

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2171^#

發表於 2016-11-29 15:38:44 |只看該作者.....

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最近天氣涼爽,真的很適合來種菜，
雖然有點蟲害，但還是長得不錯！

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田園中生活，悠遊又自在！

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2172^#

發表於 2016-11-29 16:13:33 |只看該作者.....

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chingwen 發表於 2016-11-29 15:38
最近天氣涼爽,真的很適合來種菜，
雖然有點蟲害，但還是長得不錯！

確實如此!這種天氣，菜長得很好。10月29日種下菜苗(簡易網室)

11月18日成長情形

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另一區無網室，菜也長得很好

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2173^#

發表於 2016-11-29 16:39:01 |只看該作者.....

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本帖最後由 chingwen 於 2016-11-29 16:41 編輯

今年的佛手瓜開始結實累累，而生薑與薑黃卻是成熟之際...
為了種植及採收，跟本沒時間煮飯菜，乾脆到外面打野食...

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田園中生活，悠遊又自在！

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2174^#

發表於 2016-12-4 23:55:05 |只看該作者.....

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1051204

自家白玉蘿蔔沒噴藥...所以葉子還拿來做雪裡紅

本週種的都是較貴的苗...2元/株..."超大"大頭菜/"超大"甜菜根/白菜心

甜菜根&芹菜

白花椰看起來下週開始可採收

大陸妹採後位置又補種了...超大白菜&蘿蔓&波菜

高麗菜也開始結球...

不知呆妹又要我過去看甚麼...

蘿蔓&超大白菜&山茼蒿&橙蜜香&青花椰

左下方撒籽的...格林&芫荽...發芽了

長太密的油菜...怎麼吃都還是密密麻麻

霧鎖深秋...

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農舍完工了

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2175^#

發表於 2016-12-5 07:20:49 |只看該作者.....

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LKK46 發表於 2016-12-4 23:55
1051204

自家白玉蘿蔔沒噴藥...所以葉子還拿來做雪裡紅

那白玉蘿蔔醬菜的做法,沒有PO來分享一下...

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LKK46
sjju

要怎麼收穫?先那麼栽!

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2176^#

發表於 2016-12-5 08:18:52 |只看該作者.....

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eastern 發表於 2016-12-5 07:20
那白玉蘿蔔醬菜的做法,沒有PO來分享一下...

詳細做法忘了...那年好像有摘要紀錄在2home美食區
請先google...彩紅屋美濃紫蘇梅白玉蘿蔔...那裏才是正版(我們算山寨

)

張媽媽是同事的母親...我家是學他們的做法
紫蘇梅是他家自己醃製的...我們A一些來用

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農舍完工了

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2177^#

發表於 2016-12-5 13:02:21 |只看該作者.....

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本帖最後由 LKK46 於 2016-12-5 13:05 編輯

eastern 發表於 2016-12-5 07:20
那白玉蘿蔔醬菜的做法,沒有PO來分享一下...

紫蘇梅醃白玉蘿蔔

醃製的醬汁配方……水：冰糖：有機醋：紫蘇梅汁：豆瓣醬＝3：1.5：0.5：0.3：酌量
(鹽及加壓)脫水後蘿蔔加入醃製的醬汁裝罐後…冰在冰箱3天後入味…可食用

豆瓣醬...配飯則多放,當零嘴少放
其實除醬汁外...選蘿蔔與蘿蔔脫水程度也很重要

其好口感來自蘿蔔皮
所以蘿蔔要選細長或小的皮較多(粗大的勿選...中間部份沒皮)
而這皮要細所以:
1.小蘿蔔比大蘿蔔適用...且要選皮漂亮的
2.同一塊蘿蔔田...產期前/中段的蘿蔔較產期末段的蘿蔔為佳
3.蘿蔔離土後要快洗淨否則放久皮會土色不白(但沾水後就要速使用不能久存)

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農舍完工了

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2178^#

發表於 2016-12-13 23:09:09 |只看該作者.....

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本帖最後由 LKK46 於 2016-12-14 08:18 編輯

105/12/11

黃金大白菜苗(左前)...2元/株

芥藍&香菜(左前)...發芽確定

超大大白菜...真的長得快又大...還沒結球架式就很嚇人了

油菜

左側...上周種的...超大大頭菜&超大甜菜根...成功!

玉女小番茄

白花椰菜&大陸妹...有訪客來...已所剩不多

想把苦瓜收掉...棚下的地可種很多菜...可是每週可收10幾條...下不了手

天下沒有白吃的...番茄...每週要花40分鐘剪腋芽

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農舍完工了

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2179^#

發表於 2016-12-14 07:21:00 |只看該作者.....

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LKK大,

看您種的果蔬都很豐收,是否有行銷管道?

不然如何消化呢?...

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要怎麼收穫?先那麼栽!

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2180^#

發表於 2016-12-14 15:46:14 |只看該作者.....

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LKK大,您的高麗菜跟花椰長勢真好,請問都用什麼肥料?謝謝~

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