大溪地

秋百合

jonce 發表於 2013-9-28 18:34
09/28失手的麵包。

我也正在學做包子、饅頭，但都失敗...
每每看您的園子，您種的蔥很漂亮，您的韭菜也很漂亮...
看到您田裡灑了不少粗糠，我台北舊莊買得粗糠一包也是80元呢∼

jonce

phl001 發表於 2013-9-28 20:07
我都是全一次放完,沒用磅秤, 附的量杯,隨便就好,不要差太多,吃健康的就好,
酵母不放在麵粉裡,難道是沾麵包 ...

我不會做，是製麵包機作的....

另外一有格專門放酵母的，
流程到才會放下去，

看說明書，1號土司麵包的流程是

揉麵,醒麵,(等待預約時間),醒麵,揉麵,發酵,烘烤。

在第二次醒麵的時加入酵母


對我來說，會手工的人真的很厲害....
完全沒概念。


如果再失敗，
那就只能牽託雜貨店買的酵母有問題啦~
--
這次做成有14.5公分高
應該不算失敗了吧^^

jonce

09/29播毛豆。

育苗不成功，除了人海戰術補救之外，也要上網查一查，是季節溫度土壤等的問題，還是另有眉角。


牛皮菜查到先泡水24小時可以提高發芽率，那就請你潛水一天吧XDDD



傻妹的毛豆，拖了20天，先48顆下地。



波士頓，你都不發芽，穴施畦面溝底全繖了。再不發芽我也不要你了。



芫荽之人海戰術，繖到你發芽為止。



09/29本日迷你工資：新增靜雯的山芹菜XDDD。

phl001

jonce 發表於 2013-9-28 22:47
我不會做，是製麵包機作的....

另外一有格專門放酵母的，

我也是在跟你說製麵包機 ,

andy999tw

上各月很開心的把毛豆播下去.才發現自己好像看錯季節.不是現在播.
可是上禮拜去...泉都發芽了.奇怪

秋百合

jonce 發表於 2013-9-29 18:07
09/29播毛豆。

育苗不成央A除了人海戰術補救之外，也要上網查一查，是季節溫度土壤等的問題，還是另有眉 ...

牛皮菜查到先泡水24小時可以提高發芽率，那就請你潛水一天吧XDDD


Jonce大
請問您的牛皮菜籽籽那買得呀?

jonce

秋百合 發表於 2013-9-30 09:41
牛皮菜查到先泡水24小時可以提高發芽率，那就請你潛水一天吧XDDD

菜籽店/網路都有賣

名稱很多：葉用菾菜/火陷菜/茄茉菜/搞磨啊/牛皮菜.....

但我還沒種成功過。
據說沒蟲害葉子很大，
一直拔吃不完。

jonce

sunmin42        2013-9-29 23:34        您那穗甜玉米缺好多牙齒

其實玉米有得收，我一直覺得大自然很奇妙耶。

我這兩大特產之一：螞蟻(紅火蟻和黑棘都一樣)，
會咬掉(吃掉?)玉米鬚...每一株都不例外，以為沒希望了，
看到玉米外皮都乾了，摘下來拔開葉子看看，
大部分還有1/2~2/3有授到粉說。
回家馬上剝一剝煮成稀飯就覺得好好哦，老天待我不薄XDDD

jonce

andy999tw 發表於 2013-9-30 09:13
上各月很開心的把毛豆播下去.才發現自己好像看錯季節.不是現在播.
可是上禮拜去...泉都發芽了.奇怪

也有可能指種的時間不對，
開花時會沒辦法授粉變空包彈哦。

今天五月本來要種黃豆，
一查就說會變空包彈，
才改種花生。
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慘我那包黃豆五月放到現在，
可能都OOXX了

VC1234

jonce 發表於 2013-9-30 11:56
其實玉米有得收，我一直覺得大自然很奇妙耶。

我這兩大特產之一：螞蟻(紅火蟻和黑棘都一樣)，

請問 jonce大您播玉米種子都不會不見嗎?

我泡水36 hours(已發芽),種到土裡兩週都不見了,不知是不是被螞蟻搬走。