秘境傳著說-我的真心農場( 乳頭蜘蛛 )

米粒

新品種不用人工授粉的火龍果口感較鬆軟且香味也較低，這是個人吃後的感覺。

米粒

火龍果要異花授粉果實才會大又甜，一支支條留一朵花就好，
如感可惜那花與花要間隔遠些，火龍果重肥一般約5~7天就要追肥一次，
支條的管理也很重要，過多的支條只會分散養分，導致果粒長不大，
液體肥對火龍果有實質的助益，我都是使用自己發酵的鳳梨酵素在追肥，
論種火龍果我還是菜鳥，果樹去年8月底是承接前地主留下的，
短短的10個月會有上述的知識是從隔壁專業種植鄰居處用搏感情的心換來的。

ASO

apache64 發表於 2015-7-7 17:00
請問一下.....佛手柑要怎樣處理他......田裡有些成熟都還沒採收.....

佛手柑要怎樣處理他

1.清洗 切塊(或切片)或整粒皆可
2.醃鹽(用鹽醃入裡)
3.曬乾(去水分)
4.炊熟(除菌兼變軟)
5.浸糖(或蜂蜜)、甘草、(醃之透裡，吸收糖份和甘草液)
6.再曬乾(多次反覆)
7.入甕收藏

另一方法
直接切片曬乾，當藥用，泡茶，理肝胃氣。

這是我目前知道的

ASO

       挖竹筍

我家的綠竹筍，現在才開始可以挖，
用"挖"這個字，覺得有點不妥，(想不出別的字眼來)
因為我根本沒有覆賓雃h土，不用費半丁點的力氣，就可以看到竹筍。

像J大說的地上濕濕的，像小童尿尿一樣，目測就可分辨竹筍的所在地，
雖然有多根竹筍探出頭來，管他的，可以吃的都挖回家(切回家)。

這次任務花不到半小時




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星期一早上挖，回家就煮鍋竹筍湯，
剛好婆婆去東石漁港玩，買回虱目魚丸，加上海邊現撈的蛤
熬出來的湯，很鮮甜，不用加任何調味品，
尤其是竹筍，越嚼越有甜味，只有親自品嘗過的人才知。

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沒煮的，先泡水冷藏，不知這方法對不對。

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PS: 出青的都沒有挖，讓它們自由生長，只挖剛出頭的。

ASO

      驚奇

上禮拜，只見從秋百合那分享來的大白豆開花，
這禮拜就見到大豆莢，而且是巨大的，成串的，
從來不曾見過，算是新奇。




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不小心抓到一條蟲，定睛一瞧，好可愛喔!
怎麼跟我穿的洋裝圖案很像?
我很懷疑設計師是否參考，毛毛蟲身上的圖案。

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PS:昨天找毛毛蟲圖鑑，找很久，還是不知道牠叫甚麼名字?
     發現毛毛蟲的衣服，真的繽紛多彩。

jonce

ASO 發表於 2015-7-8 16:13
挖竹筍

我家的綠竹筍，現在才開始可以挖，

完全出青不想吃的可以考慮也鏟掉，
不管它話這叢竹頭今年大概不會再長筍了。
竹頭大概就是因長竹子失敗，
才會一直會從其它芽眼長筍。

鳥迷

昨天下午我也有挖5顆綠竹筍4顆出青的我就去頭尾→連殼中再剖一刀→放入電鍋中水淹8分→然後丟入半杯白米→外鍋1又1/2杯水煮置跳起來→再燜約20分鐘才起鍋，當晚切一部分叫老的筍頭拌炒木耳+蛋→結果那竹筍香、甜、清脆→好吃得不得了？→終於知道甚麼叫作如吃水梨的竹筍。
果然自然新鮮的就是好吃→前後不超過2小時哩！

open808

ASO 發表於 2015-7-8 16:13
挖竹筍

我家的綠竹筍，現在才開始可以挖，

偶們這邊的綠竹筍也在大出
現在居乎天天都有冷筍沙拉可吃(厝邊送的或者買的，原則上都剛採出來)

沒覆土的前後都會苦，可以削掉，聽說削塊泡水2小時以上就較不會苦點，(偶大都不食用 )

涼筍作法
小火水滾20~30分鐘後，就可撈起放涼，涼了之後分每天的量，包好放冷藏，要用再取之(越冰越好吃 )
煮筍子的水，還可拿來喝，滿香甜滴，不過竹筍要洗乾淨

apache64

如果不想吃有苦ㄉ竹筍......可以種植甜龍筍.....是唯一出青不會苦ㄉ竹筍.....當初跟別人買一棵苗500元來種植...吃起來比較沒有竹筍ㄉ味道.....職業種植甜度可達9度以上....直接生吃所以又有人稱為水果筍..............

ASO

      本周農況

這禮拜有認真一點包芭樂，不知是天氣使然，還是蟲害來襲，
芭樂，咖啡長很多蚜蟲、螞蟻的，看了心情像消了風的氣球，
天氣炎熱，沒勁理會它們，這是有心無力的悲哀啦!

你們就自求多福吧!




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砂糖橘被老爺割草時，給割掉了，剩下一點樹頭，
不久又開始生長，樹枝的刺很長很大根，有點可怕，
現在生出一大堆水果出來，不知是何種水果。


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001大大給的黃百香果，長得特別特別慢，才剛要上棚架而已。


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鳳梨太重，不支倒地，只好收了它。

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