秘境傳著說-我的真心農場( 乳頭蜘蛛 )

ASO

      酪梨的吃法

酪梨今年第一次生，沒經驗如何看熟了沒，
常常不是過熟變紫黑色，不然就是採了後發現籽發芽了，
越採就會越有經驗，越吃就會越有吃法，
這次只生不到十粒，但也讓我吃得很有心得。

切開後，驚見子已經發芽了。



最簡單的吃法，切一切沾喜歡的醬吃。
沾梅子粉覺得不好吃，怪怪的，
沾醬油吃覺得還好。

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或是切薄片，淋上蒜蓉醬吃

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或是切大塊，上面放一小片皮蛋吃，味道很不錯，好吃，會停不下筷子來。

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或是上面放一小塊高粱香腸，吃起來覺得油膩，也是覺得怪怪的，
若是再淋上蒜蓉醬，吃起來就很順口，一口接一口。

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切小丁，加上自產的火龍果丁、秋葵丁，洋蔥丁，淋上蒜蓉醬
拌一拌做成沙拉，單吃很爽口，
與吐司一起吃也很好吃，
包在脆皮烤鴨的麵皮裡，一起吃，真是好吃，有口感、不油膩。

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hhenry07

真是大開眼界啊!可惜我們的酪梨樹還是幼稚園.

chingwen

ASO 發表於 2015-9-7 11:25
酪梨的吃法

酪梨今年第一次生，沒經驗如何看熟了沒，

邊吃午餐邊看...好像美食節目，突然味口大開...超讚的！

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也可以用喝的
切一切放入果汁機
加點牛奶或是布丁
如果覺得不夠甜可加入冬瓜露或蜂蜜
這樣也是一種吃法

ASO

     洛神葉的吃法

颱風過後，又加上連日下雨，青菜有點青黃不接，
冬菜才要開始種，夏菜幾乎爛光，連市場都沒有好菜(下雨常用藥)，
這次看到洛神葉長得很好，很茂盛，
又沒有因連日下雨而生"孤神"粉蝨，
所以就採了一些葉子回家加菜，
有種洛神花的好友們，也可以嘗試看看，不錯吃，只是有點酸而已。



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詳細作法也可參考1846#洛神花葉的煮法

ASO

   牛奶果&蜜棗

9月牛奶果花，全部爆開花，看了真是賞心悅目，心情超high，
這個月開花的果樹，還有蜜棗，吸引了大批蜜蜂來採蜜，
真想也來自己買個蜂箱，來養蜂，採蜂蜜，以達自給自足更進一步。



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ASO

      翼豆&大白豆

洞洞大給的翼豆很會生，
秋百合大給的大白豆也很會生，
翼豆的花與大白豆的花型很相像，只差在花色上，
翼豆是粉藍色，大白豆是粉紅色，
我乍看之下，一度以為自己眼花，
原來豆科植物的花，型態多是一樣的。



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用特殊拍法，有較特殊嗎?

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yum228228

ASO 發表於 2015-9-8 14:51
洛神葉的吃法

颱風過後，又加上連日下雨，青菜有點青黃不接，

多的洛神葉
一點點水把他煮軟了
分包裝袋放冷凍庫,可以吃整年
我很喜歡煮湯,隨便加點肉,或魚,或蝦的
就是帶點酸味的湯,好開胃

jonce

翼豆是不是第一年比較不會結果?
花有一直開...但沒下文。

ASO

jonce 發表於 2015-9-10 13:06
翼豆是不是第一年比較不會結果?
花有一直開...但沒下文。

不是的，第一年就可以讓人吃到怕，吃到不想採，
可能時間的問題，放心地等待，可以一直生到11-12月，
現在每周都採一堆(雖然只種6棵)，幾乎每天都有吃它，
家人現在也開始哀號了。

這周我還採了一些翼豆的嫩葉子，來煮湯或是炒肉絲。

PS:"好在給母的,給到公的那不被罵死" 洞洞大說有分公母
     最好不要是公的。