魚翅瓜種植成果分享 [複製鏈接]

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發表於 2013-3-28 13:49:48 |只看該作者.....

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本文章最後由 jadeyu 於 2013-3-28 22:07 編輯

今早拍的,長度大概20公分了,這樣應該摘下來嗎了?
還是繼續放?
如果摘下來就可以來烹煮了嗎?還是一定要後熟?

它是第1顆人工 ...
土撥鼠發表於 2013-3-28 10:28

授粉後約10天左右就如大大的屬於嫩瓜，整顆連皮都可以吃，如果是兩周後才摘，外皮會較硬些，但瓜會較甜些，如果時間更長，則外皮轉硬，必須削皮，而且瓜子外環轉灰黑色，瓜子殼變硬，此時可以吃瓜子內的肉，這次我摘的種瓜，掛果超過兩個月以上，竟然有一個種瓜未成熟，那個應該是最後找的大瓜補上種瓜數目，那個未成熟種瓜，從授粉到摘果約兩個半月，因此要留種子至少掛果時間要超過兩個半月，不過最近才發現熟種瓜，果肉像魚翅，蒸來吃口感勝過魚翅和海蜇皮，它沒魚翅那麼軟，也沒海蜇皮那麼硬。
魚翅瓜摘下來就可以烹煮，不需後熟，而且耐久存。

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發表於 2013-3-28 14:21:39 |只看該作者.....

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我剛剛網路亂晃,發現魚翅瓜原來比較專業的名字是"黑子南瓜".
資料顯示很多栽培要點,包括:不可提前播種,很需要陽光.....等等.
請土撥鼠和台籍熊大大能看一下,也許就能發現收成不好的真正原因.
並請兩位大大能分享失 ...
ChiaChen 發表於 2013-3-28 11:48

我所知道的資訊，魚翅瓜原來叫北瓜，在台灣我喜歡稱它為冬天的瓜，可惜冬瓜已經被搶先命名了。
依我種植3年的經驗，它並不需要全日照，我的菜園僅半日照左右，所有夏天的瓜類都不太有影響。
農改場有做過實驗就是提前播種，並沒有提早收成，依我的看法是因為它是秋冬天的作物，性喜冷涼，不耐溫暖，因此在入秋天氣轉涼時，就是它的生長期的開始，那就在前2-3周開始孵種育苗，之後再定植。
我的經驗是越晚種，它就越晚結果，而且產期會縮短，像我較早種的現在植株都已老化，一半已經耕鋤，較晚種的C區攀爬在地上的，現在才進入盛產，但因天氣轉熱後(4-5月)，它的母花就不會長大不開花，也就不會結果實，倒是植株會到處亂爬亂鑽，長得快速旺盛，養分都用在枝葉生長，這是去年我在C區種植的經驗，因此晚種的產期縮短，產量當然較少。

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發表於 2013-3-28 15:02:14 |只看該作者.....

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我剛剛網路亂晃,發現魚翅瓜原來比較專業的名字是"黑子南瓜".
資料顯示很多栽培要點,包括:不可提前播種,很需要陽光.....等等.
請土撥鼠和台籍熊大大能看一下,也許就能發現收成不好的真正原因.
並請兩位大大能分享失 ...
ChiaChen 發表於 2013-3-28 11:48

真的能放那麼久的話
那就不怕颱風天,菜價漲價了,

可涼拌,可煮湯!蠻不錯的
偶就只有這麼一顆收成,再放幾天再大一點
再來試吃好了!

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jadeyu

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發表於 2013-3-28 20:38:55 |只看該作者.....

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真的能放那麼久的話
那就不怕颱風天,菜價漲價了,
可涼拌,可煮湯!蠻不錯的
偶就只有這麼一顆收成,再放幾天再大一點
再來試吃好了!
土撥鼠發表於 2013-3-28 15:02

多放幾天會大一些，掛果時間越久，魚翅會越多，應該是越好吃，外皮變硬就不去吃它，今年一開始我吃嫩瓜時發現外皮比肉好吃，外皮吃起來脆脆的，感覺有吃到東西，而果肉吃起來像冬瓜軟軟的，當時可能是剛結果和氣候適宜，果肉有點甜味，後來有些就沒什味道，好像西瓜水果一般，有的甜有的不甜。

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發表於 2013-3-31 20:29:45 |只看該作者.....

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今天快天黑時到達菜園，我太太問有沒帶魚翅瓜來煮，我說到菜園摘就有，靠櫻花樹的A區上次已全部砍除，藤架全空了，B區只剩3個種瓜，藤架上的枝葉皆已老化，之前是靠地面新長的藤蔓到處亂爬採收了好多個，今年新增的D區藤架還有3個嫩瓜，就摘一個較大的，而攀爬地面的C區因最晚種，枝葉很茂盛，現在正是產期，在靠路邊水溝旁看到一個已套袋大瓜，和兩個雞蛋大的小瓜，就趕緊找旁邊套袋落果的兩個袋子翻面後，將那小瓜套袋，然後將那大瓜採收後，才想到剩下的瓜要留久一點，因為我發現後來的嫩瓜不怎麼好吃，水水的也不甜，熟一點魚翅多一些，口感應會比較好，而這幾天已採子的種瓜，一開始是蒸果肉內種子旁的囊肉，有甜度口感佳，後來蒸靠外皮旁的果肉，發現纖維較粗，又有點硬，也不太甜，因為這老瓜掛果約3個月了，因此可以說果肉太老了，我想如果掛果約一個多月果肉不可能老化，這時採收食用應該較適宜。
目前累計採收157個，但要扣除已知採收之後才爛掉了3個，因此應該算只採收154個，而已採收的7個種瓜，有3個還沒取子，一個大種瓜種子未成熟採不到子，另3個種瓜分別採子數為266，126，158，共計550顆種子，種瓜數目已確定了，還有5個未採收，都是較晚留的，等確定種子成熟再採收，現在不太可能再增留種瓜，因為已經太遲了。

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