秘境傳著說-我的真心農場( 乳頭蜘蛛 )

mingming

全世界有8億人將木薯作為主要營養來源......
我家葉子都是給外勞摘下煮來吃...............

eastern

ASO 發表於 2015-10-19 13:27
割仙草囉~

當初買了2小盆的仙草，種在羅漢松與羅漢松之間的空隙，當地披抑制長草，

ASO大,

仙草採收是否應該連根挖起呢?

最近扦插之幼芽結果好像存活率不高了!...



較早前扦插的

ASO

eastern 發表於 2015-10-19 16:23
ASO大,

仙草採收是否應該連根挖起呢?

不用
用割的
割地上物，保留頭，明年就不用種，
我好像記得是說10月才開始扦插，所以我就剪一些回來練習，
我有剪2種，來看看哪一種會活，我笨笨的，不太會扦插。



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阿妙

ASO 發表於 2015-10-19 14:03
木薯

田裡很多木薯的樹，以前不認得它，都當雜草割除，

要確認是黃金木薯才可以當食物料理
看來妳家的木薯不像黃金木薯
做個簡單測試
木薯塊拿來煮
如果是鵝黃色的薯塊才是可食用的
白色的木薯需要發酵過才會沒毒性
不可直接煮食~

此圖片來自 Yum228228 大大的圖
參考

ASO

昨天晚上削了2-3根來試試
肉是白白的，中間有一根心，
嫩的很容易下手，老的心很硬，木質化，要用力剁，
靠近中心肉質較黃。



沒泡水，會氧化變色，趕緊泡水，
把泡過的水倒掉，水槽會留下白色澱粉的痕跡。

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早上看阿妙說，要先煮看看，看是黃色的才能吃，白色有毒，
我就趕緊去煮個30分鐘，然後看了一下，
這顏色應該是黃色的吧! 我沒色盲吧!

我先試吃一塊，脆脆像沒煮熟的地瓜，沒甜味，
一直到現在過了3小時，是沒中毒，還能打字。

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老爺說 ，前地主會種，就應該能吃，不能吃，應該不會去種吧!。maybe~

ASO

      打橄欖

看到樹上高掛的橄欖，一直在搖曳招手，
只好央求老爺再來打橄欖，不然很可惜，
橄欖樹實在長得太高了，只好找低的枝條來打，
今年的橄欖，是我所見，生得最多的一次，
被2次颱風吹落一地，樹上還是高掛著很多。



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老爺仰著頭打橄欖，不小心被掉落的橄欖打中嘴巴，
說他牙齒被打掉了，我說哪有可能?
才說完，我蹲下來撿橄欖，也不小心被掉落的橄欖打中頭，
真的好痛好痛喔!
這時我才知道被打中的滋味。

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eastern

照片二,中間細細高高的就是橄欖樹嗎?

當初沒有矮化?...

ASO

因為時間有限，隨便打一下橄欖，
老爺不讓我太累(他會跟著累)，說這樣的量，夠你忙一個星期了。

打橄欖累，清洗橄欖也很累人，尤其是雙手黏踢踢的，
橄欖的乳汁有點黏，橄欖洗完後，雙手變黑變澀。
晚上手牽手散步時，老爺說你為什麼要把細嫩的手，變粗糙，
我無言以對，不知道啦!

用鹽醃橄欖的時候，要甩一甩，或一或，
讓鹽與橄欖充分的接觸，以便脫澀，
老爺嘸甘我ㄟ辛苦，說要幫我，
一面搓揉橄欖，一面抱怨，我真歹命，哪ㄟ.......，
這麼辛苦，又沒有什麼好康的，
我趕緊說，做好就去煎蔥油餅給你吃。

收工後，我要去煎蔥油餅，順便問兒子你要不要吃啊?
老爺聽到，大聲抱怨的說，沒出力的人也可以吃喔!
良久~兒子怯生生地走到我身旁，小聲地說"爸爸剛剛是在吃醋嗎?"




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mydvd589

eastern 發表於 2015-10-20 15:17
照片二,中間細細高高的就是橄欖樹嗎?

當初沒有矮化?...

我來替ASO大大回答 那支是打橄欖的竹竿

阿妙

ASO 發表於 2015-10-20 12:59
昨天晚上削了2-3根來試試
肉是白白的，中間有一根心，
嫩的很容易下手，老的心很硬，木質化，要用力剁，
...

是黃金木薯沒錯
但是缺乏照顧
所以沒長肉~~~
吃嫩不吃老的就對了~~~

還有....
木薯有跟薑一樣的特性
不能連做
每次種植要找沒種過的土地種植~