洛神花果醬 [複製鏈接]

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21^#

發表於 2012-11-3 00:35:26 |只看該作者.....

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本文章最後由 yum228228 於 2012-11-3 00:39 編輯

偷偷跟胡媽說
阿妙家的果子超大,跟您的種原相同嗎?

來個近拍

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胡媽媽

種開心
種老天養的
建設一個最不須打理的莊園
也最符合老公期望的打草環境

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22^#

發表於 2012-11-3 08:39:08 |只看該作者.....

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21# yum228228
我家的今年種的不好死了很多棵長的也不夠好不知是種不好還是照顧不好改天跟阿妙要一些種試試
沒想到您那麼認真昨天就把果醬做好到底好不好吃?

yum228228

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23^#

發表於 2012-11-3 10:58:28 |只看該作者.....

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22# 胡媽媽
好吃!好吃!
他是天然果膠
今天要帶瓶去健國幫喝!

種開心
種老天養的
建設一個最不須打理的莊園
也最符合老公期望的打草環境

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24^#

發表於 2012-11-3 11:05:04 |只看該作者.....

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23# yum228228
您有機會可以試做我po的酪梨醬不錯吃比較清淡老人家應該會喜歡又營養不過我也沒做過

阿妙

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25^#

發表於 2012-11-3 11:33:30 |只看該作者.....

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22# 胡媽媽

沒問題
留妳的份
我肖想妳家的土肉桂枝條來嫁接~

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26^#

發表於 2012-11-3 11:51:51 |只看該作者.....

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本文章最後由胡媽媽於 2012-11-3 11:57 編輯

25# 阿妙
謝啦!
土肉桂不是每個季節都會甜的如果沒記錯這個季節好像會甜但年初不甜要請人剪才行(我要好幾個月才能上山) 種在新竹的好不好還不確定下次去試試

yum228228

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27^#

發表於 2012-11-3 22:04:51 |只看該作者.....

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24# 胡媽媽
這我知道跟墨西哥醬很像
只是我愛熟的洋蔥比較不喜歡生的洋蔥
我老公就超喜歡生的洋蔥!

種開心
種老天養的
建設一個最不須打理的莊園
也最符合老公期望的打草環境

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28^#

發表於 2012-11-6 16:22:18 |只看該作者.....

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我想請教大大們一個傻問題
我何時可以採呢
照片中有已開花的、有含苞的、還有才冒出一點頭的
若只採開花的那不就要等很久才能採全嗎

http://pic.2home.com.tw/2home/im ... 04c39eb1e9fad4b6947 ...
misutsu 發表於 2012-10-30 12:47

查到資料
洛神開花花謝約15天  手可以順利折下果實就是最佳採收時間
如果需要用到剪刀才能剪下果實時表已過熟
這可以解決我做果醬時有些纖維太粗咬不斷的問題  (採收時間不一)
原來以為採收時間沒關係的其實是有關係的會影響產品品質
另外  洛神花的葉子也可以煮茶喝(我沒煮過)

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Daisy68

ausfarmer

長青會員

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29^#

發表於 2012-11-6 17:02:51 |只看該作者.....

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胡老師大人妳PO得太晚了我的洛神花都太老了
全部必須用花剪才能取下今年洛神花醬已無望
只好熬煮成洛神花茶明年繼續努力

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30^#

發表於 2012-11-6 17:31:48 |只看該作者.....

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29# ausfarmer
我也是遇到纖維太粗咬不斷的問題才去找答案
但也有人說要多吃纖維所以可以接受
我想用果汁機把它打小塊或煮久些再做果醬試試
前幾天看到報導:
洛神花含豐富的多酚前花青素與高量植物有機酸等
能減少病菌附著  幫助改善長久以來困擾女性私密感染問題(尿道炎之類的)
每日攝取洛神花萼萃取物  經六個月後改善的程度高達77%
顯示洛神花具有優秀的抗菌能力  與蔓越莓是目前被證實有助預防女性私密感染的兩大成分
所以現在多做一些留著慢慢吃到明年此時吧

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