自製香樁醬

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笨羊 發表於 2017-6-28 21:32
請教 2home專家，這棵是香椿嗎？

葉片邊緣有微弱鋸齒狀，莖上沒有刺。

這顆種多久?嫩芽沒轉紅應該不是了.
不用照顧長很快,吃沒多少一年要折好幾次.
香椿有個特殊的香味,我不會形容,摘一片下來搓揉蠻容易分辨.
我家只用嫩芽炒香蛋.

笨羊

笨羊 發表於 2017-6-28 21:32
請教 2home專家，這棵是香椿嗎？

葉片邊緣有微弱鋸齒狀，莖上沒有刺。

自己找的答案，有人種過嗎？

這應該是火炬樹，別名鹿角漆、火炬漆、加拿大鹽膚木。
葉子像香椿，奇數羽狀複葉，嫩葉綠色，秋季全株轉紅。見：
http://blog.xuite.net/cshuang2/twblog/140173347

鹿角漆樹葉子正、背面：

joeinhell

看起來像香椿。
我最買了一瓶香茹香椿，
還不錯吃，但沒有香椿味，
我所謂不錯吃，因為是香茹素缶頭，
吃起來有肉塊的咬勁，我猜是香茹頭的口感