分享~【種植理念契合之文章】

jxm

分享~【新竹自然農大寒報報】2016/01/20
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秀明自然農法除了無農藥、無肥料之外，還有一個重要的原則就是自家採種。這個看似平凡的動作卻是最核心的關鍵。

大家都知道生物會適應環境而演化，而變成適合在地的物種。但除了天擇之外，還有另一個重大的驅動力就是人擇。人透過選種的過程，去挑選出更符合人類利益的品系，而世世代代種植選種讓這樣的特徵也不斷地強化。除此之外，人的管理方式也會影響環境，而產生了人造的天擇。比方說經常澆水，讓作物把這裡當成是一個濕潤的環境。搭檔風網或支撐架，讓作物可以克服天然的阻礙而長得更高。而這些都會進入作物演化的參數裡面，遺傳給下一世代。 有些人以為自然農法就是不介入，但在缺乏人類管理和選種的情況下，作物會慢慢恢復野性，而大部分的野草是不適合當食物的。既然稱為農法，就一定有人為的介入，不然就只能稱為採集了。

重點是要介入到什麼程度。剛剛提到，人為創造環境造成的天擇也會影響作物的遺傳。也就是說，這樣的介入將會世世代代一直持續下去。如果這不是很重的負擔，那當然無所謂，但如果長期這樣的介入會造成無法負荷的工作量和成本，那就必須要思考，要如何逐漸減少介入的程度讓作物可以慢慢獨立。或是這種作物根本不適合這個環境，那就必須斷然放手。我曾經在日本看過有人種香蕉是搭溫室、送暖氣的。而我可以確定這樣的干預在他有生之年都無法終止。

自然農技術總監 / 武龍

【實習生專欄】

上週末回家投票，隔天晚上跟一位深交多年的兄弟談了談選舉，其中有件事讓我十分憂心，因此想與各位分享我一些粗淺的反思。

我兄弟在選後的週日上午跟幾位補習班的同學聊大選（他正在考學士後中醫），結果其中有人完全不知道政黨票是甚麼，有人沒聽過綠社盟；也有人跟著家裡的顏色投票，更有人隨機亂投。這些都是受過所謂高等教育的青年。

在此並不是想刻意加諸罪名在年輕人或大專院校生身上，因為這個問題絕不只是年輕人才有。

我想，此現象也反映在臺灣許多議題之中。無論是土地、糧食正義，或是人權、勞權等等，都嚴重缺乏認識與關注。對我而言，它代表兩個警訊：
一、2016年的臺灣，教育仍然沒有賦予人民思考的能力以及公民責任的意識
二、2016年的臺灣，攸關國家與人民未來之重大議題仍然無法得到更廣大的群眾關心

我們身處於一個學歷等於工作，工作等於地位的社會，因此受教育的意義在於能否順利將文憑換成等值的收入，而不是啟發自主思考、批判，與尋求解答的能力。這也是一個對於公眾事務冷感的社會，因此國家大事總是遠比緋聞、社會事件還要冷門。在學校體系中，我們被禁止討論政治，所以我們對於政治的認知往往侷限在家庭環境與主流媒體所給予的印象，成年後更因而缺乏主動認識、參與政治的習慣。不過這也只是其中一個面向罷了，同時還有許多更複雜的因素存在。

另一方面，重大議題依然過於小眾，但我們該繼續期待、等待臺灣人公民素質提升，還是想出更好的方式去擴展議題所能接觸到的群眾呢？以農業為例，過去我在新聞媒體或是社群網站上得到的觀感是，越來越多青年務農，而且政府與農業大環境是越來越友善的。然而，實際接觸農業之後，才發現那完全是個泡沫。那麼，撇開政策或是國家經濟走向不提，我們該怎麼共同營造一個更適合人投入農業發展的環境，而不是壟斷資源、排斥不同的想法，最後永遠只能得到固定族群的參與、認同？在理念相同的人身上找到共鳴很容易，困難的是怎麼說服觀點不同的人。若我們因為自認理念正確，而以高人一等的姿態去說教，那麼很可能只會造成反感，甚至趕跑原本有意願接觸的群眾，不論嘗試幾年都無法突破。這樣的結果，不是一件很令人遺憾的事嗎？

自然小農/雅迪

jxm

分享~【新竹自然農立春報報】2016/02/04

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很多人聽到我去日本的經歷，都問我是不是在日本遇到了自然農法，所以才來做秀明。這個問題的答案是否定的，我在日本恰巧沒有遇到自然農法。我在日本經歷過的農場中，最喜歡的，也是讓我下定決心投身農業的農場，是一個BD農場，我也為了學習BD，再度出國，到澳洲尋找學習資源。然而，最後我發現，同樣實行BD，不同的地方的兩個農場卻呈現了不同的樣貌，而我也才發現，在日本那個農場，吸引我的，其實是農場主對作物與土地特別的觀點，那是與自然農法不謀而合的視野。

我想這跟日本的信仰觀念有很大的關係，也因為有這樣的信仰傳統，自然農法的出生地，命中註定就是日本。日本神祗極多，一般稱為八百万神(чレы①Ивロт)，可說是萬物皆有神靈的寄宿，山有神、田有神、廁所也有神，東西用久了也會產生付喪神(Шヱхロт)。而且這些神的個性是任性無比，不像我們認識的神，一個比一個高高在上，要管你道德戒律，或保你國泰民安；八百萬眾神只會照著他們的天性生活，連去神社祈願，他們可能都不會乖乖待在那邊，老早亂跑到哪兒玩去了。所以在日本神社祈願的流程，最先要搖一搖掛在神社的鈴噹，看能不能把他叫回來，之後才丟錢、行禮、祈願，這樣願望才能被神明聽見。如果是很重要的願望，要確保神明收到，那就要把願望寫在繪馬上，還要附姓名地址，掛在神社內，這樣才能安心。而日本的眾神，神力的來源更是奇特，日本古述: 「神ゾ人ソ敬ズプベ威メ増ウ　人ゾ神ソ徳ズプベサ運メ添ツ」，意思是，神受人的崇敬而增加神威，人因神的恩德而添加好運。也就是說，神的力量來自於人類的信仰，人若不信神，神便無力蔽佑人類。
　　
八百萬神的信仰觀，我覺得反應了日本人對自然萬物的崇敬與友善，以及珍惜物品、珍惜資源的思想。「自然萬物就是神」，自然農法實行愈久，這樣的想法愈來愈強烈。而以日本的信仰觀來看，人類是愈來愈「脫神而生了」。因為受不了神的任性、喜怒無常，不能忍受神不只關愛人類，我們借重科技，想讓我們自己獨立出來，灌溉不找水波能売命（水神)，我們有水庫，豐收不靠稲荷大明神，我們有化肥與農藥。連天照大神（太陽神)人類都不想配合她，菜，用LED燈去照就會長了。
　　
然而，真的是這樣嗎? 我們的農作一直以來都不可能脫離自然而生，每年的天氣狀況依然影響著我們的農作收成，因為作物本來就是生於自然的東西，受眾神的恩澤，也受眾神的考驗，一代一代存活至今。在偉大的自然面前，人，只能謙虛。我並不是說，人就躺下來，任憑自然蹂躪，生死看天就好。而是我們應重拾對自然的崇敬，讓自然發揮力量，去思考怎麼跟自然合作，而不是去隔離它，對抗它。好比說，本來，土地底下有無數的生命，就好像無數的小神，保佑土地，但農夫覺得這些小神給他的產量不夠多，於是放了肥料下去，厚重的肥料毒死了這些小神，土地失去保佑，失去力量，成為乘載肥料用的介質。農夫覺得他自立了，不用看神的臉色過活了。但每年肥料就要自己灑，愈灑愈多，不放肥就長不出東西了，結果變成依賴肥料公司、依賴做肥料需要用到的石油。您覺得呢? 我們離開了神，真的自立了嗎?

/ 泉堯

【實習生專欄】

為農的首務並非在於生產技術，而是在於能夠看見土地的價值和精神，撒播蘊藏希望和激發潛能的種子，耕耘出時代的面貌和尊嚴，否則僅是徒作勞役之末。 誠祈食物菁純、土壤蓬勃、生命飽滿、心靈富有、往來信任、老終安定，耕者無刻不銘心而力行。

/ 耕者小碗

yuan193689

jxm 發表於 2016-2-4 20:23
分享~【新竹自然農立春報報】2016/02/04

https://www.facebook.com/XinZhuZiRanNongJuLeBu/posts/971163 ...

文章裡這樣說:
八百萬神的信仰觀，我覺得反應了日本人對自然萬物的崇敬與友善，以及珍惜物品、珍惜資源的思想。「自然萬物就是神」，......
這些神的個性是任性無比，不像我們認識的神，一個比一個高高在上，要管你道德戒律，或保你國泰民安。

崇尚自然，天人合一，勿寧是最務實的信仰
人往生後，天葬餵鷹，海葬餵魚，土葬餵蟲，一切回歸大自然

icui4cu

敬天、愛物、惜福，這原本就是中國人古老的觀念，只是我們早就已經拋在腦後，別說八百萬神，就算是八千萬神也沒用。

jxm

yuan193689 發表於 2016-2-4 21:39
文章裡這樣說:
八百萬神的信仰觀，我覺得反應了日本人對自然萬物的崇敬與友善，以及珍惜物品、珍惜資源的 ...

是啊!
人類也是大自然的一環
自己務農4年來的體會:
對天地與萬物心懷敬畏與感恩
得到的不只是農作物收成的滿足
還有心靈上的喜樂與踏實

jxm

icui4cu 發表於 2016-2-5 11:44
敬天、愛物、惜福，這原本就是中國人古老的觀念，只是我們早就已經拋在腦後，別說八百萬神，就算是八千萬神 ...

個人相信只要有心與堅持
會慢慢找回這些美好的本質
有許多人默默的在做呢!

jxm

分享~世豐菓園園主文章

https://www.facebook.com/farmer0116Naturefarm/

雖然不是每個人都能實際的參與保護環境的行列，但至少大家如果能做到不破壞環境的人，這個地球慢慢會更好。
學習古人的敬天愛地，絕對有好處。



送神風，接神雨

今天初四是民間習俗的接神，當然大家都喜歡接財神，但其實農曆12月24的送神，送的是灶神，所以聽一個朋友說正確的是迎接灶神回來，而灶神負責監督大家在民間的大小事，然後回天庭稟報給玉皇大帝，當然大家常說舉頭三尺有神明，其實古代的人對於自然中，或是各種器物都很尊敬，所以說裡面都有神，而就是敬天愛人的這種習俗，才讓中國的文化可以延續下來。

而目前很多人已經忘了要感謝，感謝天地，而一直以為人是萬物之靈，所以只要我喜歡沒什麼不可以，忘了尊重萬物，忘了尊重環境，以致於造成環境的一直變遷，持續的惡劣下去，萬物的生長因氣候的變化，因此很難可以順應，而造成失收，各種環境變遷造成了很大危害。

這一天符合了古之所云的氣候型態，希望這一年氣候能順應的季節，風調雨順，讓農民有好收成，讓大家都安全度過，當然最重要的是希望大家都能敬天愛地，愛護我們生存的環境，人人都可以當個愛護環境，保護環境的尖兵，而這些拼命破壞地球環境的企業，能夠早日覺醒，一起加入愛地球的行列。

jxm

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今天恰巧有農夫朋友問我他們那裡適合種植什麼作物，趁這個初九天公生，希望寫下一篇對農夫有所幫助的文章，讓農夫能有個好的開始∼

關於適地適種
世豐菓園·2016年2月16日
https://www.facebook.com/notes/% ... AE/1223601267669994

關於適地適種
世豐菓園·2016年2月16日
我們常說要種植在對的地方，植物才會長得好，
那到底什麼作物該種植在什麼地方才是對的呢？
由於個人本身種植的主要為果樹類的，所以我們就談果樹類的適地適種，
如果你是一位新手農夫，你想要理解這個作物到底適不適合種植在你的園區，
首先你先必須理解作物的特性，例如在屏東的海邊，
你就不適合種植梨山的蜜蘋果，在梨山你就不適合種植熱帶的棗子，
如何知道作物的資訊，除了上網找資料外，可以詢問農改場，
再不然就是看看附近的農友大部分都種植什麼作物，

當然從這裡依你栽培方式開始又細分為二：你是慣行栽培，
或是有機或是自然栽培？這樣一樣會影響你栽培的作物，
如果你周遭都是慣行栽培，除非你接手的園區已經有了作物，
不然有些在你產區附近的慣行栽培作物，你若是以自然栽培，
他們就不一定適合你的園區，但是你還是可以先理解作物的特性，
適合栽培的海拔，還有原生作物的栽培環境，土壤條件。
慣行栽培使用農藥，就會讓不適合的作物種得出來，
而使用肥料，就會讓他們高產，
所以如果你是自然栽培，一定得慎選作物，
不然種植了很多年，卻都沒得收成就很冤枉了。

以我個人的作法，由於我以自然農法耕作，
不噴藥，不灑肥料，對作物的挑選就會更嚴謹一些，
如果一項作物剛要栽培時，我的首要考量種不種得起來，
如果種活了，還得看他們的開花結果狀況，
再來結了果作物是否有競爭力，是不是比別人好吃？
或是產期跟別人不同，可以錯開？
還有你種植環境是否會常常碰上颱風，選擇的作物就以可以閃過颱風，
或是對颱風有更大的耐受力得作物。


就算在怎個高單價的甜柿，結果再好，只要常常會碰上颱風的區域還是不適合

以我園區，目前種植相當多樣，但除了先前梅子，甜柿，
因為颱風的緣故，家中有一區塊很容易碰上西北颱，
甜柿對颱風耐受力不足，甚至可能會影響兩年的結果狀態，
所以這個園區我就開始了更替作物的計畫，這些都是原本園區就曾種植的作物，
其他如果剛要開始種植，我會以少量先試種，除非原本就熟悉的作物，
桶柑是小時候曾種過，目前一部份轉作就可以有一定數量的種植，
其他以蓮霧都還在觀察當中，小時候雖然種過，
但品種不同的蓮霧，是否適合這片園區，
按這裡顯示圖片
今年的黑金剛蓮霧碰上了兩次的寒流，葉片凍傷，得觀察是否會影響今年的開花結果

以今年而論，就碰上霜害，對作物今年開花結果狀態還需要觀察，
檸檬小時候也種過，還蠻適合的，只是要考量市場需求度來考量種植數量，
枇杷小時候也種過，但因為需要相當多的工，所以目前數量也不會太多，
芭樂小時候也種過，目前嘗試了珍珠芭樂，風味以及耐氣候程度都還可以，
其他奇異果，紅棗，美人柑，還有今年購入的熱帶蘋果10棵，西施芒果5棵，
都在觀察的項目之一，我的考量先能活下來，再來看看結果狀態，還有品質，
所以這些數量都不會太多，真的不適合，就替換掉。

自然栽種久了，就常會有人問我這個適合種在他們那邊，那個適合他們那邊嗎？
說真的你們那邊的氣候與我們這裡不同，我也不是農改場，或是農試所的專家，
真的無法很正確的告訴你，所以寫這篇是給你一個思考的路線，
找出你適合的作物來種植，種出別人種不出的風味，
相信你的產品就能大賣。

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適合的作物，不用農藥肥料，一樣可以有好的產量以及品質

jxm

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保庇。保庇，保庇喔，求得了財，求得了快樂嗎？值得你我深思∼

拜神求財，真的能求富有嗎？
世豐菓園·2016年2月16日
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每年過年各宮廟總是香火鼎盛，尤其是財神，
或是可以借錢的土地公廟，那裡總是人滿為患，
常常都是大塞車，當然還有四面佛，藏密的財神法會，
我剛開始接觸藏傳佛教就是因為參加財神法會來的，
有錢真的能使人快樂嗎？這是我這幾年來一直在思考的一個問題。


前年在山上放天馬旗後，大家作了一次大的煙供

參加了財神法會，當時只覺得會讓自己越賺越多錢，
在甜柿當時價格還算高的時候，有時候沒碰上颱風，就覺得很靈，
但有時候那年碰上颱風，就覺得拜財神似乎也沒什麼用，
但接觸了藏傳佛教後，覺得賺了錢傷害了很多生物，
需要將來累世去償還，於是開始不開心了，
所以我們開始不捕鳥，不捕猴（其實也捕不到），不捕老鼠，
但最終噴農藥傷害昆蟲，還是壓倒我從事慣行的最後一根稻草，
你說我從事自然農法後收入減少了，我真的得到快樂了嗎？
其實並不是一開始就很快樂，因為擔心收入減少，
擔心客戶不滿意，擔心沒人買，於是莫名的煩惱會產生。
到後來從園區的生物，風景，還有與客戶的回應與互動，
還有與家人共同參與各種活動之後漸漸體會作自然農法的快樂。

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這次財神法會上師的開示，讓我特別有感，
於是想把這次上師說的與大家來分享，
上師的富有說：
1.        身體健康，
我想大家都很清楚，但是很少人認真的在乎
很多人確實賺了很多錢，可是用生命換了錢之後卻不開心，
甚至後來用錢來換生命，這也是我剛轉那年碰上賈伯撕過世，
太太告訴我賺了那麼多錢，最後賈伯撕還是無法用錢來換命。
2.        錢夠用就好
多少錢才算夠用，我想很多人都會有這樣的質疑？
名牌包，百萬轎車，家住豪宅，這些都有了，很多人還是不滿足，
甚至當了台灣首富可能都不滿足，還想當世界首富，
但這樣的生活快樂嗎？
其實我求得很簡單，有足夠的錢買乾淨的食物，小孩上學的錢交得出來，
父母看病有錢可以付，車子還能開，需要用到錢，還能拿得出來，
我不要求要很好的車，很名牌的衣服，夠穿，夠用就好。

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3.        人際關係良好
當然要人際關係良好，就得自己先付出，
先把自己的心付出，想著利益他人的事，
時時想著幫助他人，當別人有需要的時候，幫他們一把，
或酗ㄛO想著從他人身上取得什麼利益，與人交心，
你的人緣就不會太差，雖然這很多的點我們不一定能做到，
但我發心種植出讓人吃了會健康的食物，
很自然的吃了我們食物的人都滿懷感謝，
而這樣好的緣分就自然而然一直連結，
對於其他農友，我們就是把經驗分享，於是也接觸到很多農夫朋友，
我想作任何事出於一個善的意念，而不是以利為出發，
自然而然善因緣就會聚集，人際關係自然也不會太差。

或釦畯怓搢鴞釣リH錢並不是很多，但卻生活的很快樂，
而很多有錢的人，卻時時擔心，別人比他們有錢，
有錢了是否有人想對他們不利，出門擔心被搶，
與人相交，爾虞我詐，這樣的生活真的快樂嗎？
我想你一定可以選擇自己要的生活，就從心開始改變。

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當不以賺錢為首要，反而能停下腳步，領略更多自然之美

jxm

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炊煙裊裊，在燒什麼呢？/2016年2月19日

每年到了冬春交接的季節，山上就可以看到炊煙裊裊，
並不是大家還在用灶作菜，或是燒熱水，
而是冬天甜柿剪枝後，大家在燒甜柿的枝條，

為什麼要燒枝條呢？通常甜柿在落葉後病菌需要越冬，就會把孢子附著在枝條，或是葉子上面，類似把自己鎖在防護罩裡等著過冬，到隔年春暖花開，適宜的溫度，適宜的濕度下，甦醒，然後造成葉片，枝條，果實等等的危害。

很多仔細的農夫連葉子都會蒐集焚燬，一般農夫至少也會把枝條給蒐集焚燒，以防止病害繼續蔓延。我在慣行時也是一樣的作法。

自從轉作有機到秀明的這五六年來，我們就沒再燒枝條了，你說我們不怕這些病害嗎？其實剛開始也是很害怕，因為這些病害的知識除了書籍之外，還有來自農業單位課程知識。

這些年來為什麼我們可以改變想法呢？因為我們清楚自然平衡的機制，病害是細菌，霉菌，真菌等等造成的危害，當今天我們以前使用的殺菌劑就可能造成菌類生態的不平衡，再來我們忽略了枝條是營養原，他們裡面所含的碳水化合物，是我們作物養分的來源，燒掉等於把果樹去年製作的養分給燒毀，而我們另一個防止枝條病害延續的方法之一，就是雜草的控制，也就是不讓草光禿禿的，因為病害的傳播，靠的是空氣，或是雨水飛濺傳播，而我們的草不常除，讓土壤中的濕度高，自然營造了一個微生物的生態圈，當這些枝條儘早分解腐化，這些病菌其實就跟地上或閉草桿菌，放射線菌，或是我們未知的菌類，互相爭地盤，自然達到一個平衡機制，不需要我們出手，但這些枝條卻又把養分回歸土壤，給微生物，甚至給蚯蚓有機質。

自然界生生不息，所有植物把太陽的能量轉換成植物，生物可吸收的能量，就如樹枝，樹葉都是光能量轉換的成果，我們如果燒掉了，不也等於毀壞了自然的循環過程，徒留碳而少了氮，所以看了以上你覺得這些枝條還該不該燒毀，或陷N留給你自己一個思考的空間。

對了粗的枝條，還真的可以帶回家當我們燒材用，家中作粿，煮桂竹筍靠的就是這些材，材燒的好味道。
— 在世豐菓園