選購國產有機農產品請認明CAS台灣有機農產品標章及驗證書字號

nenghsin

19# ssbbs
農友沒寫日誌，檢驗人員怎知道農友那天作了甚麼事，當然有一本類似操作日誌的東西在紀錄。檢查人員每隔一陣子去農場檢驗時，都會檢視填寫紀錄。
不是沒PO上電腦就是沒在作，當然假如任何事都PO上電腦，他們上電腦的時間會比下田的時間多，他們也大概甚麼事都做不了了。

ssbbs

農友沒寫日誌，檢驗人員怎知道農友那天作了甚麼事，當然有一本類似操作日誌的東西在紀錄。檢查人員每隔一陣子去農場檢驗時，都會檢視填寫紀錄。
不是沒PO上電腦就是沒在作，當然假如任何事都PO上電腦，他們上電腦的時間會比下田的時間多，他們也大概甚麼事都做不了了。

您誤會了啦∼我是想問，之前有機農業中哪條法則提到要走「生產履歷」方法的！
你上面的回答，說的是生產履歷的事情.

nenghsin

農產品生產及驗證管理法
第四章　安全管理及查驗取締
第十四條 主管機關為確保農產品及其加工品符合本法規定，得派員進入農產品經營業者之生產、加工、分裝、貯存及販賣場所，執行檢查或抽樣檢驗，任何人不得拒絕、規避或妨礙。
主管機關為前項檢查或抽樣檢驗，得要求前項場所之經營業者提供相關證明及紀錄。

經檢查或檢驗之結果不符本法規定之農產品及其加工品，主管機關除依本法規定處罰外，得禁止其運出第一項所定場所，並得命其限期改善、回收、銷毀或為其他適當之處置。

主管機關應依特定農產品及其加工品之不同性質，分別訂定最短抽檢時間。
***********
農產品生產及驗證管理法施行細則
第六條 本法第十四條第二項所稱相關證明及紀錄，指與檢查或檢驗相關之原料來源、原料數量、產地證明、驗證證書、生產作業依據、生產流程相關紀錄、銷售對象、金額或其他執行本法所需之相關資料。
********
根據本法及施行細則，每位有機農民只要有下田鋤草等等任何動作，就需要作書面及電腦紀錄就是了。

黑面

1. 先來看歷史

有機農業認驗證制度發展概況
* 92年發布「有機農產品管理作業要點」、「驗證機構資格審查作業程序」、「生產規範—作物及畜產」等，作為農委會推動有機農產品驗證制度之依據。
* 94年訂定「申請使用CAS有機農產品標章評審作業程序」等配套措施。
* 自95年1月1日起使用CAS台灣有機農產品標章。

page 4 of http://60.251.103.218/big5/hfa/ae02/20081030155909.pdf

上述為之前的有機農產品管理依據.
在已廢止的[有機農產品管理作業要點],[有機農產品生產規範─作物]
以及[申請使用CAS有機農產品標章評審作業程序]裡面
都沒有提到生產履歷這件事.

有機農產品管理作業要點(2009/5/25廢止)
http://www.afa.gov.tw/laws_index.asp?CatID=100

有機農產品生產規範─作物(2009/5/25廢止)
http://www.afa.gov.tw/laws_index.asp?CatID=99

申請使用CAS有機農產品標章評審作業程序(2009/3/9廢止)
http://www.afa.gov.tw/laws_index.asp?CatID=876

以前的有機產品不需要有生產履歷的驗證, 生產履歷的行為是屬於自願性的. 當然, 選擇自願做生產履歷的話, 還是有一定的規範, 不過那是另外一件事, 與有機無關.

2. 現在的有機農業法規起自於
* 96年1月5日通過[農產品生產與驗證管理法]
在中央的主管機關, 統籌歸農委會管理
有機農業相關法規, 見 http://www.afa.gov.tw/organicAgriculture.asp?CatID=3


在現行的法規裡, 產銷履歷見於

農產品生產及驗證管理法
第二章　生產管理及產銷履歷
第四條 中央主管機關得就國內特定農產品及其加工品之生產、加工、分裝及流通等過程，實施自願性優良農產品驗證制度。
前項特定農產品及其加工品之項目、申請條件與程序、驗證基準、標示方式、有效期間及相關管理之辦法，由中央主管機關定之。

第五條 農產品、農產加工品在國內生產、加工、分裝及流通等過程，符合中央主管機關訂定之有機規範，並經驗證者，始得以有機名義販賣。
前項各類有機農產品、農產加工品之申請條件與程序、驗證基準、標示方式、有效期間及相關管理之辦法，由中央主管機關定之。　

第六條 進口農產品、農產加工品須經中央主管機關公告之國家或國際有機認證機構（組織）認證之驗證機構驗證及中央主管機關之審查，始得以有機名義販賣。
前項進口有機農產品、農產加工品之申請條件、審查程序、標示方式及相關管理之辦法，由中央主管機關會同相關機關定之。

第七條 中央主管機關得就國內特定農產品實施自願性產銷履歷驗證制度。必要時，得公告特定農產品之項目、範圍，強制實施產銷履歷驗證制度。
前項特定農產品之項目、範圍、申請條件與程序、產銷作業基準、操作紀錄之項目、資訊公開與保存、驗證基準、標示方式、有效期間及相關管理之辦法，由中央主管機關定之。

進口經國內公告強制實施產銷履歷之特定農產品，其資訊公開與保存、標示方式及相關管理之辦法，由中央主管機關會同相關機關定之。

第八條 標示產銷履歷之農產品，其經營業者應提供農產品產銷履歷之資訊，並依中央主管機關公告之一定期限，保存農產品產銷履歷資料。
代理輸入進口農產品業者，亦同。

農產品生產及驗證管理法施行細則

第四條 本法(農產品生產與驗證管理法)第八條第一項所稱標示產銷履歷之農產品，指依本法(農產品生產與驗證管理法)第七條第二項及第三項所定辦法實施自願性及強制性產銷履歷驗證之農產品。

除非有機農產品被納入本法(農產品生產與驗證管理法)第七條第三項的公告特定農產品,才會被強制實施產銷履歷驗證制度。 否則, 農民可以選擇自願性加入或不加入產銷履歷驗證制(本法第七條第二項).

產銷履歷農產品驗證管理辦法

第三條 本法(農產品生產與驗證管理法)第七條(產銷履歷)第一項所定特定農產品項目及範圍，由中央主管機關公告並刊登政府公報。

第四條 農產品經營業者生產產銷履歷農產品之各階段作業基準如下：  
一、生產階段：應符合臺灣良好農業規範(TGAP)範圍。
、加工階段：未納入臺灣良好農業規範(TGAP)範圍內之加工作業，其產品應以經產銷履歷驗證之農產品為主要原料，且符合食品良好作業規範(食品GMP)、優良農產品驗證管理辦法、ISO22000或有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法相關規定。
三、分裝、流通及販售階段：應符合各目的事業主管機關相關規定。

第六條 經中央主管機關公告實施產銷履歷驗證制度之國內特定農產品，其農產品經營業者得向驗證機構申請驗證，並選擇以個別驗證或集團驗證方式辦理。但經中央主管機關公告強制實施產銷履歷驗證制度之國內特定農產品，其農產品經營業者應向驗證機構申請驗證。

第十一條 農產品經營業者生產產銷履歷農產品所需之生產原料與資材，均須正確記錄其物種、品名、供應者、取得時間、供應批次及原料資材之批號或追溯碼。

第十二條 農產品經營業者生產產銷履歷農產品，應根據操作事實，逐批詳實記錄作業時間、原料資材之使用、作業流程與內容、製品出貨時間及數量，並填載各批次產品之風險管理表、查核表與其所附憑證及紀錄文件、基本資料及驗證作業相關書表。
農產品經營業者加工及流通產銷履歷農產品，應依據操作事實，逐批記錄加工場所基本資料表、原料與資材取得紀錄表、加工履歷紀錄表、出貨紀錄表、各種檢驗分析表、販賣場所基本資料、販賣場所販賣過程紀錄表等相關紀錄表單。

第十七條 驗證機構依本辦法作成之紀錄及文件應保存三年。
農產品經營業者生產產銷履歷農產品，應將第十二條所定驗證書表至少保存三年，產銷履歷紀錄書表應至少保存一年。但驗證產品標示有效日期者，應至少保存至有效日期屆滿後一年為止。

上述的第十一條(原料)及第十二條(過程)都是針對生產產銷履歷農產品, 如果有機農民的生產品沒有被強制納入[產銷履歷農產品], 就可以不管他.

農產品產銷履歷驗證管理作業要點規定與說明 --
http://www.coa.gov.tw/htmlarea_file/web_articles/7596/21-a.pdf

我們無法從上面得知, 有機農產品是否屬於被公告之強制性實施產銷履歷驗證制度之特定農產品, 假如不是, 有機農並不需要做[產銷履歷記錄], 除非是他的大客戶對他的要求, 那麼他就要去申請[產銷履歷農產品驗證證書], 並且確實做記錄及正確標示.

[color]農產品標章管理辦法的三個標章, 應該都是各別適用的.

農產品標章管理辦法
第二條 農產品標章分為下列三類：
一、優良農產品標章：證明農產品及其加工品經依本法第四條第二項所定辦法規定驗證合格。



(第四條 中央主管機關得就國內特定農產品及其加工品之生產、加工、分裝及流通等過程，實施自願性優良農產品驗證制度
前項特定農產品及其加工品之項目、申請條件與程序、驗證基準、標示方式、有效期間及相關管理之辦法，由中央主管機關定之)

二、有機農產品標章：證明農產品、農產加工品經依本法第五條第二項所定辦法規定驗證合格。



(第五條 農產品、農產加工品在國內生產、加工、分裝及流通等過程，符合中央主管機關訂定之有機規範，並經驗證者，始得以有機名義販賣
前項各類有機農產品、農產加工品之申請條件與程序、驗證基準、標示方式、有效期間及相關管理之辦法，由中央主管機關定之)

三、產銷履歷農產品標章：證明農產品經依本法第七條第二項所定辦法規定驗證合格。



(第七條 中央主管機關得就國內特定農產品實施自願性產銷履歷驗證制度。必要時，得公告特定農產品之項目、範圍，強制實施產銷履歷驗證制度。
前項特定農產品之項目、範圍、申請條件與程序、產銷作業基準、操作紀錄之項目、資訊公開與保存、驗證基準、標示方式、有效期間及相關管理之辦法，由中央主管機關定之。)

黑面

3. 備註

檢視台灣有機農業的發展歷史，近二十年來，光在驗證方面所出現的驗證標籤版本，就已經進入第N代了，也就是從早期以政府農改場為主的斗笠標籤，到民間驗證團體的個別標籤，(還有OTAP標章), 而後又是政府和個別民間團體的雙標籤，八月一日起的政府版的台灣有機農產品標籤。

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有機農產品管理法治化vs 有機產業政策的空白
http://www.dfun.com.tw/?p=14846

農產品標章管理辦法第7條及第3條附件1至附件3修正簡介 --

www.coa.gov.tw/view.php?catid=19297



「農產品生產及驗證管理法」於 96 年 1 月 29 日 公布，規範 優良農產品、有機農產品及產銷履歷農產品 3 種驗證制度，行政院農業委員會（以下簡稱本會）於 96 年 6 月 29 日 發布「 農產品標章管理辦法」，訂定 UTAP 優良農 產品標章、 OTAP 有機農產品標章及 TAP 產銷履歷農產品標章。本會衡量 CAS 標章推動 20 年，已成為國人信賴證明國產農產品安全優良的代表標章，具有相當高的商標價值，決定繼續推動 CAS 標章，並將 CAS 優良農 產品標章及 CAS 有機農產品標章納入 「 農產品標章管理辦法 」。爰修正「 農產品標章管理辦法 」第 7 條 及第 3 條附件 1 至附件 3 ，以延續社會對 CAS 標章意象之信賴價值。   

--  行政院農業委員會科技處 李國基

請注意,

有機產品
之前的雙標章一定不能用, 因為雙標章左邊的舊版CAS標章與現行CAS標章格式不同.

非有機產品
吉園圃並不等同於CAS優良農產品, 現在的吉園圃標章 叫做
【吉園圃】安全蔬果標章

吉園圃安全蔬果標章管理作業規範(2009/3/9訂定) http://www.afa.gov.tw/laws_index.asp?CatID=355
中華民國98年3月9日農糧字第0981046451號令訂定

之前的CAS吉園圃生鮮蔬果標章已廢止, 應該說是一分為二; CAS台灣優良農產品標章 / 「吉園圃」安全蔬果標章,

「吉園圃」這個名稱本來就是由英文「GAP」(Good Agriculutral Product)音譯而來，

, 現在既然多了一個CAS台灣優良農產品標章, 「吉園圃」只好放棄原意的GAP, 改稱安全蔬果, 真的搞不懂為什麼安全蔬果還要維持「吉園圃」「GAP」(Good Agriculutral Product)在標章內.



申請使用CAS吉園圃生鮮蔬果標章評審作業程序(2009/3/9廢止) http://www.afa.gov.tw/laws_index.asp?CatID=221
中華民國94年10月14日農授糧字第0941065622號公告訂定
中華民國98年3月9日農糧字第0981046454號令廢止

現在, 不合格表示的農產品不能上架, 否則, 被查到就會被重處. 不過, 過時而不合格的標章卻泛見於網海中, 對政府的宣導會有反效果.

上述四種標章已經彙整在一個最新,最正確的網站上
安全農業入口網 -- http://agsafe.coa.gov.tw/view.php?page=about

除了宣導外, 消費者還可以對其買入的產品做這四種標章的驗證查詢.

nenghsin

【生產流程相關紀錄】，這就是生產履歷的一部分啊！也許消費者網路上査不到，但那是生產過程的文書紀錄，檢查人員都是需要查核，才知道農民那天在農田作甚麼事。
反正政府機關現在沒空，農委會主委現在正在選國民黨中常委，競選總部就在農委會，這些事大概選完再說吧！

黑面

但是農民不是可以不用 參加 (自願性)產銷履歷驗證制度嗎 ?

ssbbs

上課時，「生產履歷」剛好在推行，老師上課都有在教，
有機課程裡，確實沒有和生產履歷掛勾在一起.

我要強調的是，網路很方便，一些錯誤資訊不要隨便傳播！

黑面

我要強調的是，網路很方便，一些錯誤資訊不要隨便傳播！
ssbbs 發表於 2009-8-9 18:11

同感. 如果大大發現有所錯誤, 還請不吝更正.

nenghsin

27# 黑面
參不參加看您高興。
蘇主委時代曾經說幾年後要全部實施，但那些早上摘菜出來賣的作得到嗎？怎麼抓。
誰知道以後又會出甚麼把戲。