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樓主: 大象

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天然酵母葡萄乾種麵包 [複製鏈接]

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21^#

發表於 2010-12-24 15:01:36 |只看該作者.....

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請問不用葡萄乾,用新鮮葡萄可以嗎?
或用其它易發酵水果或米麴可行嗎?

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22^#

發表於 2010-12-24 20:08:42 |只看該作者.....

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22# Vincent814
我有用新鮮水果做過
都失敗
其他的目前沒有嘗試過

崇尚自然追求健康食在美味
http://blog.yam.com/hmw22222

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23^#

發表於 2010-12-24 21:15:31 |只看該作者.....

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象大感謝說明，我應該先照你的方法作成功，再去想其它的．．．

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24^#

發表於 2010-12-25 00:03:57 |只看該作者.....

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感恩啦要仔細的衡量看看我有沒有那個能力養他而且做ㄧ次麵包要四個鐘頭那我家的草肯定會高興的跳舞我家會變成雜草飛舞的草原

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25^#

發表於 2010-12-28 17:23:08 |只看該作者.....

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http://www.wretch.cc/blog/yuenbor&category_id=12795491

緣溪行，忘路之遠近；忽逢桃花林，夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛

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26^#

發表於 2010-12-30 08:56:47 |只看該作者.....

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http://www.wretch.cc/blog/yuenbor&category_id=12795491
2ndhome 發表於 2010-12-28 17:23

實在太棒了
懇請到時分給我一些阿爾卑斯山酵母喔

暮光之墾

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27^#

發表於 2011-1-3 13:49:18 |只看該作者.....

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請問葡萄乾如果用冰過的可以嗎？

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28^#

發表於 2011-1-4 21:48:11 |只看該作者.....

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28# sharon
冰過的是用沒問題
泡水一樣可以用的

崇尚自然追求健康食在美味
http://blog.yam.com/hmw22222

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29^#

發表於 2011-1-4 22:08:50 |只看該作者.....

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最近養好的葡萄乾天然酵母

製作成的全麥天然酵母麵包

紅麴棗香麵包

大象的早餐

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相思園

崇尚自然追求健康食在美味
http://blog.yam.com/hmw22222

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30^#

發表於 2011-1-6 11:21:30 |只看該作者.....

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30# 大象

好讚喔~
看起來都好好吃~

請教一下大大
天然酵母.和一般的酵母有什麼不同?
發酵時間是不是也有差別?

回歸自然是最快樂的事!

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