大溪地 [複製鏈接]

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發表於 2014-7-3 20:30:31 |只看該作者.....

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jonce 發表於 2014-7-3 09:19
請教冬瓜表面沒粉就被我收了，也能放很久嗎？

應該是沒問題的,只是放越久冬瓜就越熟

你可以放一顆試試看,沒粉放一個月粉就跑出來了

不過太熟了瓜肉就太老了不好吃了

另外注意放置的位置要通風,注意別被蟑螂之類的偷咬

不然容易發霉爛掉

雖然能放到冬天,不過還是建議趁新鮮的時候吃

不過我想jonce大應該還沒到冬天就吃光了吧

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種豆南山下，草盛豆苗稀。晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。
道狹草木長，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使願無違。

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發表於 2014-7-4 08:06:25 |只看該作者.....

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07/04

用了n年的n82，昨晚想說，一顆電池不要固定用太久，
沒想到一換電池就......再見了。
被微不硬木馬了嗎(誤)
拍照還是n82大勝啊。
三猩就是三重鬼影啊(誤)

07/04本日工資：蒲瓜首收。

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3183^#

發表於 2014-7-4 14:56:02 |只看該作者.....

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昨天早上剝殼剖半泡水冰冰箱，今早水滾小火煮45分鐘放涼，中午終吃到。
切片時就發現，除了大隻的烏腳綠中心還有黃色(苦)的之外，幾乎都白的。

去苦的部分可以說大成功，但也沒了甘味和竹筍味。
吃起來空空的，看來吃苦是免不了的>/////<

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3184^#

發表於 2014-7-4 19:05:17 |只看該作者.....

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明後兩天要去觀霧附近露營，第131週就提早在今天結束了。
這是小弟今年連掃墓一起算的話第三次出去玩XDDD。

話說我媽提到這週末要約阿恕表哥來採筍，不敢怠慢，
下午全區巡視一番，一一插上竹子做好記號共20根，
務必使表哥收到超過蚊子們收受的入園血費XDDD。

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im7748

中級會員

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3185^#

發表於 2014-7-5 21:44:23 |只看該作者.....

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jonce 發表於 2014-7-4 14:56
昨天早上剝殼剖半泡水冰冰箱，今早水滾小火煮45分鐘放涼，中午終吃到。
切片時就發現，除了大隻的烏腳綠 ...

你可以試著把竹筍中間白色粉沫刮除再煮
就不會那麼苦了還保有筍味

另外可將(生)竹筍切片
以同樣方式冷泡
再炒來吃
又是另一種風味

還有冬瓜要久放
一定一大早就要採收放置陰涼處
大熱天下午採收的鐵定放不久的

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3186^#

發表於 2014-7-6 23:34:32 |只看該作者.....

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山上真涼快，下山真悲慘，熱到暴~~~

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