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樓主: 相思園

相思園拓荒記~之蓋土窯了 [複製鏈接]

相思園

萬分會員

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341^#

發表於 2009-12-1 16:18:27 |只看該作者.....

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做好的柿餅.天然好吃.
沒有多餘的添加.

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山林雅境

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相思園

萬分會員

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342^#

發表於 2009-12-1 16:22:55 |只看該作者.....

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變紅的柿子.
也是軟Q可口.

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山林雅境

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cherrypeng111

金牌會員

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343^#

發表於 2009-12-1 17:44:19 |只看該作者.....

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我從最後面看，我還以為相思園姊姊這麼厲害，連柿子餅都做得這麼美呢！
啊！說不定姊姊還真能做得出來！完了！如果說錯！

拍謝啦

老伴老友，花草山林，自給自足

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ch

長青會員

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344^#

發表於 2009-12-1 17:45:31 |只看該作者.....

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342# 相思園

以前常聽人說"水柿""紅柿""甜柿"總是分布清楚哪種是哪種
像你說的這種作柿餅是哪種柿子啊?

夢想的小屋,小小的小屋~~

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青蛙皇后

長青會員

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345^#

發表於 2009-12-1 18:34:38 |只看該作者.....

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341# 相思園
好想吃喔！

非常喜愛戶外活動喜好種植花草想買一塊地來好好規劃夢想中的家園！

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chingwen

萬分會員

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346^#

發表於 2009-12-1 18:49:07 |只看該作者.....

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341# 相思園
請問您所看到的柿子餅是呈白色狀態的嗎？
因為我比較愛吃有上了一層白色粉狀的柿子餅，
非常的吸引人ㄋㄟ！吃起來香Q又甜蜜呢！

田園中生活，悠遊又自在！

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相思園

萬分會員

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347^#

發表於 2009-12-2 10:09:53 |只看該作者.....

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我從最後面看，我還以為相思園姊姊這麼厲害，連柿子餅都做得這麼美呢！
啊！說不定姊姊還真能做得出來！完了！如果說錯！拍謝啦
cherrypeng111 發表於 2009-12-1 17:44

ㄟ.....被您說中了.我真的不會做柿餅!
咱們家園子有兩棵柿子.兩年前矮化後.
到目前為止.還毫無成果.等有柿子.
再來練練.

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阿妙

萬分會員

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348^#

發表於 2009-12-2 10:21:21 |只看該作者.....

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342# 相思園

以前常聽人說"水柿""紅柿""甜柿"總是分布清楚哪種是哪種
像你說的這種作柿餅是哪種柿子啊?
ch 發表於 2009-12-1 17:45

做柿餅的是牛心柿,新竹.苗栗低海拔地區種植的.

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相思園

萬分會員

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349^#

發表於 2009-12-2 10:24:16 |只看該作者.....

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342# 相思園

以前常聽人說"水柿""紅柿""甜柿"總是分布清楚哪種是哪種
像你說的這種作柿餅是哪種柿子啊?
ch 發表於 2009-12-1 17:45

柿子好像有分牛心柿. 石柿品種.
皆可在未紅之前泡水除澀.成為水柿.
或曬乾.做成柿餅.
至於紅柿.就等它慢慢熟成.或催熟法.
~在蒂頭處點上醬油.等待數天即可!
牛心柿體型較大.而石柿較小.
口感有別.以上.是請教阿杯的說法.
甜柿則又是另一種.
應是外來的吧.
請教另外好心達人.....我也很想知道.

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