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樓主: ASO

秘境傳著說-我的真心農場( 乳頭蜘蛛 ) [複製鏈接]

jonce

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發表於 2012-11-7 09:38:27 |只看該作者.....

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各地俗名不同。通常同物異名，同名異物的情況十分普遍

不然你也可以問問
魯肉飯到底是肉塊還是碎肉
菜豆到底是長是短
大陸妹到底是那一種。
土豆到底是豆還是薯。
結果答案沒有一個會相同。

溝通達意就好。不然引起正統之爭好像政治話一樣....無解。

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發表於 2012-11-7 14:03:48 |只看該作者.....

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本文章最後由 ASO 於 2012-11-7 14:41 編輯

349# ASO
最近跟妹婿在爭執：
四季豆
到底是哪一種的
一說是短的

您相片上的
常常在川菜館的「乾扁四季豆」出現
可我妹婿就說它不是四季豆

不知您的看法如何？
或是站上達人幫忙釋疑？
fums420505 發表於 2012-11-7 01:59

不知您的看法如何？
問我一定是問錯人了我只會買只會煮只會吃
從去年開始學種菜才開始認真的認識菜名
尤其是豆科植物 ..........

賣菜的大嬸給我種子說很好種不用搭棚架
簡單種簡單活簡單採收這種植物很合我種
真的很好種把種子埋下後每星期澆一次水
就一直生給你吃都吃不完(只有8株) 送人後還有剩曬成干
吃到家人哀號的說不要再煮了

因為一星期才去一次有很多來不及採收過熟變成種子
有想種的同好可以告訴我給你們種子種種看

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發表於 2012-11-7 14:39:21 |只看該作者.....

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各地俗名不同。通常同物異名，同名異物的情況十分普遍

不然你也可以問問
魯肉飯到底是肉塊還是碎肉
菜豆到底是長是短
大陸妹到底是那一種。
土豆到底是豆還是薯。
結果答案沒有一個會相同。

溝通達意就好 ...
jonce 發表於 2012-11-7 09:38

各地俗名不同。通常同物異名，同名異物的情況十分普遍

是阿時常發生你講你的  我想我的
北部中部南部各地俗名不同通常同物異名  同名異物的情況十分普遍
像八月豆來說  我在馬路旁曬豆子的時候
路人甲  路人乙說法不同害我也霧煞煞
路人丙更說八月豆的皮是花的有紅有黑不是綠的--奇怪了
難道是-不是八月豆
去問得到的結果是八月豆沒有錯

管它什麼豆?  好種好吃就好了

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fums420505

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發表於 2012-11-7 16:43:34 |只看該作者.....

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拔蘿蔔

拔蘿蔔ㄚ拔蘿蔔嘿呦嘿呦拔蘿蔔....
小時候沒拔過蘿蔔一直以為要很用力的拔才能拔起來
現在才發現不用黑呦嘿呦的拔伸手輕輕一拔就起來了

去年的現在也學人種白蘿蔔  只知種拔草澆水不知道要收成
等到開花時為時已晚皮都纖維化口感也不佳

這次學會一些農識每2星期我就種些種子
算算時間 40~50天即可收成  又快又有成就感
前一批吃完  後一批又可接著採收
現在白蘿蔔每星期都可採收

又再發育中的白蘿蔔

按這裡顯示圖片

有的蘿蔔煮排骨湯有的煮貢丸湯
有的蒸蘿蔔糕 ...
剩下的葉子加鹽搓揉軟化炒肉絲
配飯配麵都好吃

按這裡顯示圖片

再吃不完只好醃渍起來
先醃一些梅汁的

按這裡顯示圖片

再醃一些洛神花汁的

按這裡顯示圖片

各有各的特色與風味
自己種的蘿蔔好像皮比較辣 (我沒有吃到如此辣的)
剛開始吃皮很辛辣吃不順口
多醃幾天變得順口好吃弄出來吃一下就被吃完了
現在有信心再來醃醃看

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brown發哥

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發表於 2012-11-7 18:13:52 |只看該作者.....

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本文章最後由 brown發哥於 2012-11-7 18:20 編輯

蘿蔔的所有作法都被您玩過了
湯、糕、醃、漬、
石門水庫有活魚五吃
ASO 大是蘿蔔五吃
堪稱為--蘿蔔料理達人！
只是蘿蔔種的那麼短~小！

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以粗茶淡飯養養胃，用清新空氣洗洗肺，讓燦爛陽光曬曬背，迎徐徐清風不知累！

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tonycho

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發表於 2012-11-7 20:25:04 |只看該作者.....

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349# ASO
最近跟妹婿在爭執：
四季豆
到底是哪一種的
一說是短的

您相片上的
常常在川菜館的「乾扁四季豆」出現
可我妹婿就說它不是四季豆

不知您的看法如何？
或是站上達人幫忙釋疑？
fums420505 發表於 2012-11-7 01:59

常跟北中南的種子商買種子....
從剛開始的菜豆...豇豆...敏豆....粉豆...扁豆....醜豆...
每家都有自己的說法....
後來我決定用最直接的說法....
長豆和短豆....再個別去分....
例如這裡講的醜豆...就跟種子商說扁的短豆.....

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發表於 2012-11-8 14:32:43 |只看該作者.....

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蘿蔔的所有作法都被您玩過了
湯、糕、醃、漬、
石門水庫有活魚五吃
ASO 大是蘿蔔五吃
堪稱為--蘿蔔料理達人！
只是蘿蔔種的那麼短~小！
brown發哥發表於 2012-11-7 18:13

我不是蘿蔔料理達人只是很珍惜自己辛苦種出來的成果
種很辛苦種太少不夠吃種太多送人也很辛苦
我很喜歡看日本自給自足節目尤其是介紹食物的保存法與料理
自己種的食物要吃一整年...
所以每種一種都要去想想如何去料理或如何保存比較符合經濟效益

蘿蔔種的那麼短~小
一. 品種的問題 40-50天的早生種
二. 可能基肥不夠追肥不夠水不夠....
總之沒施農藥沒施化肥一星期才澆一次水
天公伯幫我照顧還有得吃已經很慶幸很高興了
管它是大是小是好是醜沒被蟲吃就好(聽說種蘿蔔藥很毒)

*蘿蔔的品種很多有長干梅花圓形....
我種過梅花圓形
這次買農有牌的早生種蘿蔔最好種
種下去一星期澆一次水一個半月就等著拔蘿蔔

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發表於 2012-11-8 15:04:45 |只看該作者.....

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常跟北中南的種子商買種子....
從剛開始的菜豆...豇豆...敏豆....粉豆...扁豆....醜豆...
每家都有自己的說法....
後來我決定用最直接的說法....
長豆和短豆....再個別去分....
例如這裡講的醜豆...就跟種子 ...
tonycho 發表於 2012-11-7 20:25

上星期去種子行買波菜種子前面一個帥哥也要買波菜種子
老闆拿一包有綠色顏色的種子給他
我說我也要買波菜種子老闆拿了一包有紅色顏色的種子給我
我們兩人很纳悶為甚麼相同的菜  顏色不一樣?
老闆一直說對啦對啦什麼是甚麼
後來才問清楚原來是用顏色來區分種子的品種
綠色的波菜是又高又長種的
紅色的波菜是矮種往橫生長的

老闆看我矮嗎?  不然為何要我種矮種的波菜
帥哥較高就種長的波菜
老闆說矮種較好吃  甚麼ㄚㄚ~

隨便買隨便種我也搞不清楚哪種好

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發表於 2012-11-8 15:08:26 |只看該作者.....

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本文章最後由 ASO 於 2012-11-8 18:58 編輯

移植羅漢松

母親節時出遊看到羅漢松小小苗可愛又便宜買了6株100元
當時不知道要種在哪裡才好只好先寄住在圍牆邊
這幾次去除草發現羅漢松不知不覺已經長大些
上禮拜整理斜坡雜草後順便把它移植種在斜坡兩旁
現在已進入冬天乾季怕種不活等春天再移植又怕它太大株已經定根難拔
所以剪些香茅葉覆輓� 保濕兼保溫