大湖大南勢===得失之間＿冬菜，苦茶園，變與不變――

rdmigo

3619# eastern


N 年前...在瑞里附近!把過山中姑娘...

拿過現做的苦茶油..很讚ㄛ!
.無奈..女有意..郎志不在此..!
..結果就少掉..有喝不完的油水...
..不過我也不會為此油水.(在當時).而..
..而放棄自己ㄟ理想...

eastern

3621# rdmigo
原來米糕大喝過此油水...
所以天天容光煥發...

文川

3619# eastern
$500 一瓶算是便宜的了只是不知純度如何.

jackiew

山林大種的是小籽的、還是大籽的油茶呢？
我對油茶、山茶都很喜歡，只是南部平地太熱了些~
去年在北部山上採撿許多油茶籽，結果可能沒處理好還怎樣
播到土裡只發了三顆的樣子，好像有說種子不能乾燥???
可能我撿回來放了一陣子才播、發芽率就降了吧

rdmigo

3624# jackiew


茶子要翹開果殼..(果仁的外殼)..帶果子殼培育!
要檢查一下..有很多是空包蛋..
大部份找兩粒果子殼(選大粒ㄟ)...比較強勢..單一粒果子仁最好
三粒果子殼..選兩粒最大的...四粒的..可以不使用!

而茶樹...大部份一結果 有1~4果仁
每一粒果子仁有單一瓣的果殼結構!

山林雅境

3617# 山林雅境
有一次去雲林草嶺一遊,當地農產品就是苦茶油
商家介紹時還會示範草炒青菜與煮雞湯,甚至生飲...
飯店更可以吃到伴麵線...
只是一瓶(紹興酒罐)要價$500 買不下手!
後來在一般商場坊間看到的售價 ...
eastern 發表於 2012-3-6 08:50

3620# 青蛙皇后
3623# 文川
先用國內蠻知名三灣的有著20幾年歷史的金椿茶油工坊做開場白.有空各位可以去拜訪購買苦茶油.在那裡有三種茶油.大仔的. 小仔的.還有一般採茶葉的那種茶仔.自產跟進口金椿都有在做.它們有一貫系列的生產工具非常齊備 .
http://www.hug.com.tw/hug/product.jsp?catid=16&subcatid=C116
生飲的是小仔的.拌飯拌麵的是大仔的 .下鍋用油的是第三者.當然前面兩者也可以用在第三項.這樣類推各位應該可以了解.
五百元的可能是第三項的售價.大陸進口的大仔的聽說也有五百的.國內自行生產的大仔的應該是七到八百元.台灣大陸兩者差異在那裡?或許是信心品質吧.就以苦茶粕來說,有經驗的使用者常常寧願用國內的業者苦茶粕.效用真的是天壤之別 .就我所知苗栗泰安清安豆腐街後頭,有位老先生他種的是大仔的苦茶油,不論是苦茶油或是苦茶粕,每年生產出來不需廣告很快就被訂光了 .他自己吃的苦茶油還要向別人讓過來.
小仔的售價最高 .聽說是1300到1400.這品種只有台灣有 .接茶花的也是用這品種的苦茶樹.不說甚麼光大仔小仔的重量及體積,是以大仔的生產成本比較划算,各位要實際比較其大小才知道其差異性.金椿收購小仔的價格是100/斤,這是很公道的價格,但是給人摘就要給30/斤.有的論工計酬的(大仔)就更不止於此.我猜測以後真要請人來摘仔,可能找工人就是個大問題.不管啦 .先種再說.

山林雅境

山林大種的是小籽的、還是大籽的油茶呢？
我對油茶、山茶都很喜歡，只是南部平地太熱了些~
去年在北部山上採撿許多油茶籽，結果可能沒處理好還怎樣
播到土裡只發了三顆的樣子，好像有說種子不能乾燥???
可能我撿 ...
jackiew 發表於 2012-3-6 13:24

我種的是小仔的.貪圖那個售價.我看以後有苦頭吃了. 原因是小仔的沒採工.
目前種苦茶油最大的問題是-------苦茶苗太貴.我問到的都介於30到50之間.認真種的一甲地要一萬棵.各位去算算成本吧. 我種了四甲多. 當然不敢用苦茶苗了.拜訪了金椿後跟他們買了苦茶仔.他們對種植只有其父親有經驗,問到兒子實際經營者又專在後段的茶油.買了第一波的茶仔後苦頭才開始,買得太早光看色澤就知道發芽率有問題.又買了第二波 ,現在我猛種改天如果不發芽就糗大了.
我們在還沒種時有用自己親友的仔來試播種,50棵種子目前只發芽了十棵.真的是在 "挫啦等".
反正我這人甚麼都差 ,就是不怕死. 先上刺刀喊殺再說.殺!~~~~~~~~~~~~殺!~~~~~~~~~~~~
倒是很多知識觀念可以由茶花那邊借過來用倒是真的.比如種子的保水的確如您所說.不要保存太久是真的 .說到這裡我又在"挫啦等".了.下周趕緊趕工就是 .

山林雅境

3625# rdmigo
說到種子真要誇讚阿妙姐,上周到2home她那裡聊,她有說到泡水分好壞種子,我說書裡也教我要泡水 ,結果我的通通浮起來阿.
阿妙姐馬上更正我的問題:要泡個幾天水啦. 原來如此.儘信書還不如有位經驗的前輩重要.

文川

三年前朋友送的茶苗現已開花，當初朋友說是苦茶苗也不知是不是真的苦茶，
請教山林大這是苦茶嗎？又大仔小仔的是要如何分辨？

山林雅境

3629# 文川
這照片是油茶沒問題.大小仔用花我還不大會分別.--------甚麼紅花大果.金花小果.
http://www.hug.com.tw/hug/product.jsp?catid=16&subcatid=C116
倒是結出來的仔好分辨.大小仔差異很大的.大仔接近乒乓球(小一點而已).小仔只有小拇指這大小.