新竹山區,沒有盡頭的墾荒歲月

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2020/09 中旬, 絲瓜開花狀況.

時序已經秋天, 絲瓜的花還是開得很旺, 以上層的整個棚架裡面, 具有潛力的花朵數量來說, 假如其中有 1/3 能夠正常長大, 未來 10 ~ 15 天之間, 大概至少還會有 12 ~ 15 條, 可以陸續割取.

那條 " 2020 冠軍 " 的長型絲瓜, 以台制單位來說, 有兩尺四, 72 公分. ( 週日上午已經被割回家, 變成菜瓜布了 ).



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這條要割掉了.

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許多太小的還沒套網保護.

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這條也該割了.

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2020 暫定冠軍.

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台制的 兩尺四. ( 72 公分 ).

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冬季的蔬菜類還沒開始, 所以至今還是只有絲瓜可以吃而已. ( 蕃薯葉就不用講了, 整年都有 ).

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白露之後, 珍珠芭樂的盛期結束了.

雖然只有兩棵樹, 不過大概從七月份開始, 持續到九月初, 每隔一陣子就可以採收十來粒甚至於十幾粒.

進入九月份, 節氣大約是 白露 之後, 初夏開花盛期那一大批結成的果實, 已經所剩無幾了.

未來可能一次只能再採兩粒四粒, 幾次之後, 就採光了.

至少, 有留下一些紀念影像, 某一批, 其中有兩顆果實超過一台斤, 後來的另外一批, 出現可能是 2020 的年度冠軍, 重達 17.12 台兩.

第一粒破斤的.



某一批的冠軍.

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十六兩九.

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差 1.1 兩, 就要上斤了.

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另一批裡面, 暫定 2020 年度的冠軍.

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某一次的收成.

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雖然盛期算是尾聲了, 不過搭配另外三棵土芭樂的話, 未來陸續還會有得吃.

如果沒珍珠芭樂好採, 換吃 土芭樂 也可以, 持續有得吃比較重要.

hongjen

巴樂也不能吃太多!!不然會拉不出來!!

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hongjen 發表於 2020-9-16 08:01
巴樂也不能吃太多!!不然會拉不出來!!

不會啦...

我兒子吃 軟黃土芭樂 + 牛奶 ( 果汁 ), 結果會 " 絡賽 ".

og2h

應該要種 長條豆
那個也是 一直採 一直爬 一直採 一直爬

觀念是對的 不管有多難吃
蔬菜水果 都是產量越多 就是優良品種
因為 吃這個就是為了要 幫助纖維素消化 增加維生素C 跟其他營養成分
好吃只是配角

產量多 一次收一堆  冰箱放著慢慢吃

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og2h 發表於 2020-9-16 20:14
應該要種 長條豆
那個也是 一直採 一直爬 一直採 一直爬

產量多 一次收一堆  冰箱放著慢慢吃

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在海邊, 吃魚要吃 現流仔...

在山邊, 吃菜吃水果, 最好 " 當天採 / 當天或次日吃 ".

絲瓜 與 芭樂....最多只能 " 冰 ( 冷藏 ) 3 ~ 4 天 ", 絲瓜會越來越老, 芭樂會越來越爛掉.

因此, 要 持續吃 / 新鮮吃 的話, 種植數量減少, 不同的種類增加, 會比較適合.  ( 適合冰凍然後慢慢吃的, 經驗中好像只有燙熟的竹筍而已 ).

og2h

現在是 冷凍 跟 製乾時代

澎湖縣撈 都是真空包裝 冰一冰
丟到全省 賣場冷凍櫃 全省各大超市 賣場都有澎湖現撈 冷凍產品?

乾品 粉料  基礎型的 靠太陽 靠烘乾機就好
乾貨店 都有賣 木耳 香菇 金針菇....

每個縣市都有農業單位 輔導的 農產品 乾燥 製藥膠囊代工
一次十萬的樣子

有甚麼農產品 交過去 幫你驗好成分 做好行銷 做成膠囊藥品

以前只有 統一 味全 康寶 這些 會做 紅羅波乾 蔥乾 肉乾 當作泡麵 跟調理包乾燥原料

後來 白花椰菜 金針菇 高麗菜...越來越多人 會做乾 ..

粉類也越來越多了 辣椒粉 薑黃粉....

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og2h 發表於 2020-9-16 21:42
現在是 冷凍 跟 製乾時代

澎湖縣撈 都是真空包裝 冰一冰

後來 白花椰菜 金針菇 高麗菜...越來越多人 會做乾 ..

粉類也越來越多了 辣椒粉 薑黃粉....

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冷凍魚類跟冷凍海鮮, 比較有必要. ( 去魚市場比較麻煩, 一般人也不常自己抓魚 ).

那些 菜乾 / 果乾 / 肉乾........算是, 懶人食材吧. ( 方便, 容易長時間保存 ).

像咱們這些 " 有種 / 有得吃 " 的, 盡量吃新鮮的就好.

og2h

味道還是不依樣啦 生香菇跟泡水的不同
泡魷魚 跟新鮮由於也不依樣 龍眼乾 跟龍眼

太陽味的 跟 原味的 不同

就像您竹筍太多 依樣原理
多做一種處理 多一種味道

擬就種好種滿 每次都扛一大車回家
做乾 冷凍 需求就會出現

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og2h 發表於 2020-9-16 21:55
味道還是不依樣啦 生香菇跟泡水的不同
泡魷魚 跟新鮮由於也不依樣 龍眼乾 跟龍眼

擬就種好種滿 每次都扛一大車回家
做乾 冷凍 需求就會出現

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是啊........數量多, 就會有 " 非鮮食 / 保存 " 的需求.

蘿蔔曬乾 / 福菜 / 梅干菜 / 筍乾........甚至於 長豆 ( 燙熟/灑鹽/曬乾 ) 變成豆子乾, 裝罐.

結果除了送人之外, 繼續留著的, 留了五年八年十年, 幾乎都沒去動.

生的吃不完, 曬乾的嘛....就只能年復一年, 繼續放.