假日農夫甘苦點滴....(感謝收看&批評指教!)

eastern

moth 發表於 2015-3-18 16:59
請問東大, 韭菜要一直分植重種嗎?

韭菜可以灑種栽種，但要到第二年起才能採收，所以以苗或分株栽植較為方

便，其根部會不斷長出新苗而成為一大叢，連續收割三年後長勢減弱就是分

株的時機。將整叢韭菜挖起，根部稍作修剪，去除老根後，5~6株為一叢重

新栽種即可

請參考: (清青菜采の農園)

http://blog.xuite.net/linry34/Gr ... -%E9%9F%AD%E8%8F%9C

eastern

魷魚絲?--有意思?...

完成品...



乾燥中...



乾燥前...



挫籤中...



蘿蔔副食品加工品項快要做光了! 換換口味吧!...

poki

東大的魷魚絲如何烹煮成美食呢?
有沒有好菜可以分享

eastern

poki 發表於 2015-3-19 10:32
東大的魷魚絲如何烹煮成美食呢?
有沒有好菜可以分享

一般是做粄包在裡頭,好像車輪餅也有包這一味

當然烹調就不是偶的專長了!...

待賢內助心情好,想要動動手時...再PO給大家聞香囉!...

a800136

eastern 發表於 2015-3-19 11:17
一般是做粄包在裡頭,好像車輪餅也有包這一味

當然烹調就不是偶的專長了!...

之前在一家小吃店裡，點了一道菜脯蛋，裡頭的菜脯竟是蘿蔔絲，少了一種脆卻多了一種Q的口感及香氣，挺不錯吃的，大大可以請尊夫人試試哦

yum228228

phl001 發表於 2015-3-18 15:20
韭菜是一叢一叢, 我是看到它散散一棵一棵, 我現在的種法, 利用銀黑布挖洞種植, 省拔草,效果還不錯

我大概有12叢
輪流割
一餐只能吃不到一叢
種了也快有2年了
所以,照東大說的3年就要重植了

下星期再來補照片

山林雅境

eastern 發表於 2015-3-19 11:17
一般是做粄包在裡頭,好像車輪餅也有包這一味

當然烹調就不是偶的專長了!...

菜頭糕可以考慮
魷魚絲加蝦仁油多一點（苦茶養生）炒一炒，菜頭包子，菜頭粽等等的重要材料。
其實炒下來配飯就很開胃了

eastern

不過發現光是這樣乾乾的拿來嚼,也蠻有一番甜滋味的!...

還真是下酒的好物...魷魚絲!--有意思!...

eastern

田間一隅

枇杷未特別疏果包起來後,大自然依舊幫你淘汰及落果...



楊梅之前給它主幹環剝刺激...現在居然有長回來了!...



"海桐"別名-七里香、海桐花...現花正盛開中...

apache64

東大.....洛神花可以開始育苗嗎????