蘋果阿公木村秋則來台演講

jackiew

奇蹟的蘋果—木村阿伯講解如何照顧稻田土壤。農藥與肥料都不是土壤需要的，人類要站在稻子的角度思考，自然會有高產量。木村先生說，乾田粗耕才是好的種稻方法。

「不要墨守成規，大家都習慣做的，不一定是對的」。現在種稻的農夫，每個人都把田裡泥土打成泥漿，那樣的作法是不對的，所以沒辦法有高產量。改個作法，在田裡乾燥時粗耕，再放水插秧，才有高產量。

另外

蘋果爺爺在淡水:幸福農莊,農技大交流
by幸福農莊  陳惠雯
http://www.newsmarket.com.tw/Article_Single.aspx?ID=388

蘋果爺爺在宜蘭：86個田間QA大放送
by 林義隆
http://www.newsmarket.com.tw/Article_Single.aspx?id=392

jackiew

私意見：

自然農法是一種務農態度、耕作方法，其中包括了對自然的反思與回饋。
提供自然農法的操作方式，主要是一種分享給同好的心意。

至於要不要以自然農法作為經濟模式、就跟要不要從事有機農業或用慣行一樣，都是個人的選擇，這跟要不要自己開店做生意的決定有任何不同嗎？倘若對自己要從事的事業沒有清楚深刻的評估便貿然投入所有家當，這問題出在哪裡？

我相信提出警告是出於善意，但對於自己也沒有深刻了解的東西妄下斷語是否又失之偏頗？我個人對自然農法抱持開放態度，它也有許多內容衝擊我長期所受的訓練(例如一些化學、植物營養的東西)，只不過我覺得，透過自身的觀察實踐，我可以驗證、摸索，慢慢找出適合自己的方式，沒必要一開始就完全否定它，別人若對它嗤之以鼻那也是別人的事！我甚少是什麼人的信徒、追隨者，太多太多的行銷膨脹造神了...但是，對於堅持努力而成功的人，我至少會給予尊重肯定，木村先生講說：他雖然花了11年才成功栽培出不施藥、不施肥的蘋果，但是最後幾年才摸索到正確的方法，而其他人可以因他的分享，不用再花那麼多時間。這不正是為什麼我們要學習他的經驗的地方嗎？而且我非常能認同"不要用部分來看全體"，包括失敗和成功！

一個人的成功不代表其他人照如此copy也能成功，大概這就是有些案例如此撼動人心之處(不見得每個人都能如此傻瓜、如此堅持...)
一件事失敗，不代表這個方法有錯，問題可能是操作的人，也有可能是某些環節細處沒有注意

我們都有種習慣：copy某種成功模式，而第一個成功者往往成為傳奇。
要當一個追隨者copy成功，至少就要把人家的本事完全熟透，不能只是半調子、更不能一知半解。木村熬過11個年頭，還曾被封"滅灶"，都快活不下去了能說他經濟好嗎？要不要遼落去，先弄清楚自然農法、再秤秤自己的斤兩、再說吧。

ps.本篇主要分享木村先生的演講內容，要試不試隨看倌高興。
操作內容之疑問探討、方法交流很歡迎...  至於經濟效益、賺不賺錢，恕不再回應。
例如：木村先生在幸福農莊時提到，若黑豆與蔬菜間作，因為黑豆不將養分給別人，所以蔬菜會長不好，但演講時卻有提到小麥種溝裡(根可破硬盤層)，大豆種畦兩側，中央種蔬菜，蔬菜的根會往大豆靠近吸取養分，所以蔬菜會長得好，而我個人產生疑問：黑豆跟黃豆不是差在種皮顏色？怎麼有這麼大的差別？剛好我最近就想種點黑豆、紅豆，算是實驗性質小面積栽種，正好是試驗看看黑豆跟蔬菜間作效果，不知情的人或許會以為木村先生憑什麼胡言亂語，他怎麼得到黑豆不給養分的結論？？？那是因為他務農30年，在成功種出自然栽培的蘋果前，其實他早就種過自然農法的水稻、蔬菜，而他非常用心於田間功課，會挖出作物的根來觀察、也會嚐試從葉脈判斷根部生長情況(連泥土都嚐過)...這些常年的經驗累積，大概都不是學院派、務農資歷淺的人可以理解的，連一般老農夫也不相信吧，但他用他的方式、語彙，向大眾無私傳達他的經驗，而我懷抱開放的態度、摸索學習，跟大家一起分享而已。

jackiew

突然靈光一現，我好像知道那隻捕食蚜蟲的小綠是何方神聖了
=>某種食蚜虻幼蟲

食蚜虻 (雙翅目、跟蒼蠅一樣)
http://www.kdais.gov.tw/radio/book/book26/26-1-16.txt

http://doc-08-94-docsviewer.goog ... 5vss7k5sf1ko6k0tdsm

hplkk

謝謝木村阿伯的講解，陳惠雯和林義隆等先生的轉述以及jackiew大的貼文，
小弟似乎找到了一向存疑的問題的解決方法。

taiccf

常感謝jackiew大大辛苦整理的簡報檔，以及提供陳惠雯和林義隆對於此次木村阿伯於台灣田間的紀實，也謝謝donfang適時的補充說明；雖然小弟無法親臨演講現場及田間聆聽，然藉由木村的書及這些資料的補充串連，於自然界的運作有了更深一層的了解，實是人生一大樂事也！

不懂「蘋果的害蟲被害率最高、小黃瓜次之」的意思，能否請jackiew大大再稍加以說明？

Way

小弟猜想
自然農法的東西之所以久放不壞
會不會是植物經由自然生長過程當中
提升了自我防衛機制的關係？

不過剖半兩年沒壞還是很誇張ㄟ！！

jackiew

不懂「蘋果的害蟲被害率最高、小黃瓜次之」的意思...
taiccf 發表於 2011-10-2 19:01

那張投影片顯示

11.不同作物在無農藥的自然狀況下，被病蟲害侵害的狀況。其它水果與作物大都在 30% 以下，但蘋果與小黃瓜被侵害機率高達80% 到90%。 因此蘋果都可以作了，其它作物一定更容易。

~~by林義隆

翻成白話的意思就是：蘋果、小黃瓜做自然栽培的難度比一般作物高

jackiew

小弟猜想
自然農法的東西之所以久放不壞
會不會是植物經由自然生長過程當中
提升了自我防衛機制的關係？

不過剖半兩年沒壞還是很誇張ㄟ！！
Way 發表於 2011-10-3 00:27

不知道耶~我猜想就算做很多生化試驗也不見得了解機轉吧
enzyme 酶 細菌黴菌....粉奇怪，實在太有違常理了

下次我也來把自然栽培(其實是野放、根本沒理它)的作物
收成拿來實驗看看   不過我想挑戰水分含量高點的
洛神花應該不算    蕃茄應該可以算吧
不過我又覺得  前題應該是耕作的地方已達平衡系統
而作物是健康植株、收成物也是健康狀態下
例如蕃茄若已被下卵 要它不壞應該是不可能

黑面

補充一個木村阿公的有趣觀察，蘿蔔的生長是順時鐘方向鑽入土壤，所以拔蘿蔔時要用逆時針的手勢會比較容易。   但如有用肥料，這種生長特性就會消失。    提供給有興趣的網友做自然農法時的觀察驗證。
donfang 發表於 2011-9-28 14:31

，攀藤植物都為了搶奪有利的位子，來接受足量的太陽
照射，而不斷攀附物體向上生長；到了比較有利的位置，但不見的葉子向陽方向
有比較好，於是，為了使葉面接受更多的陽光，植物的莖的生長，就會緊緊的跟
著太陽，東昇西落，所以植物為了緊繞物體，又要跟著太陽生長，就發展出了旋
轉而上的方式；北半球採取逆時針向上旋轉，而南半球則採取順時針的方式；而
位於赤道附近的，就順逆時針皆可，依照當時的季節、生長狀況，來採取適合的
旋轉方向。

source --  http://www.shs.edu.tw/works/essay/2007/03/2007033122493092.pdf

蘿蔔的原產地在北半球, 根部為了逃避陽光, 從而採取順時鐘向下旋轉???

taiccf

感謝jackiew大大的回應說明。