分享台中南屯特有的~麻薏地瓜湯

阿炮

這張照片都沒有啥料~清清的!




跟我家的媽媽味不能相比!
有紅地瓜更棒!
感謝母親的辛勞搓揉"麻薏"煮麻薏地瓜湯,讓我在炎炎夏日裡有消暑的清涼退火料理~
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hplkk

29# 阿炮
不知道大概營業到幾點呢？
夏天我都是傍晚才到，
冬天到時太陽已經下山好久了。
謝謝。

hplkk

31# 阿炮
再清也沒有我煮的湯清，
下雨了，去摘些偷偷種在社區公園的埃及國王菜來煮湯吧，騙騙肚子。

ken5034

我住南屯
從小吃到大
不過我媽煮的都不會苦
不知道是搓的關係或是品種不同
也可以加空心菜
我也加過海苔
都很好吃喔!

菊田

哇! 看到麻薏湯就直接給他點進來了, 今年還沒吃到, 懷念啊.
不過不是只有台中南屯有, 我們后里也有吃耶. 作法都一樣, 不過我們是用洗衣板來搓麻薏的, 熱的冷的都好吃. 其實據我的了解全台灣只有台中人有吃麻薏, 其他縣市的朋友我問過他們聽都沒聽過. 可算是識別是否為正港台中人的方法.
    另外, 具我所知, 麻薏是來自揚麻(我忘記是哪個陽, 也可能是楊), 而不是黃麻.

hplkk

嗚，還是沒粗到，
到達台中將近六點，走到中義市場可能六點半，
找到那一家店，還在賣，只是賣的是滷味，
麻薏只有賣早上，
離開時也沒再問大約賣到早上幾點？
老闆娘好像回答得不太清楚都由老闆代答，
就等下次再來嘗嘗看了。

hplkk

36# hplkk
等到口水流乾！   
也許口水都可以做湯了。
ㄏㄚ ㄏㄚ，有可能哦，夏天都快過了，雖然還是很悶熱。

阿炮

37# hplkk
夏天都快過囉~
大大還沒粗到喔!?
加油!
明年再來粗喔!
呵呵呵~

brown發哥

下次網聚
由阿炮負責提供--麻意地瓜湯
老是吊胃口
害人吃不到--流口水
該當何罪？