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樓主: 水頭屋

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發酵箱製作 [複製鏈接]

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31^#

發表於 2012-11-30 12:49:48 |只看該作者.....

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以前構想過在冬天育苗,若在發酵箱底部放一盆水,再拿水族缸用的加熱器(有定溫裝置)放入盆中,讓水維持在一定溫度,又有加濕作用,不曉得可不可行?

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水頭屋

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32^#

發表於 2012-11-30 13:48:15 |只看該作者.....

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本文章最後由水頭屋於 2012-11-30 16:02 編輯

31# jim7744256
我覺得可以啦
水族缸用的加熱器也曾是我發酵箱設計時的選項之一
雖然這樣會有定溫控制也有加濕作用
但少了恆濕控制

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努力打造我的桃花源。。。

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33^#

發表於 2012-11-30 20:59:41 |只看該作者.....

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如可調溫於35度左右,則這固點子好.

舍下通常的做法是電烤箱一開始就預熱個十來秒鐘,讓烤箱快速升溫至三四十度後再關掉電源,接下來才接通發酵器的電路...
家庭要發酵麵團,其實擺個60w的燈泡放在烤箱裡,再用一個金屬碟子做屏障就可以了，，，，

四十年沒買烤箱了，難道添加個百來元的附屬功能到現在還沒有嗎？

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34^#

發表於 2013-3-26 19:12:03 |只看該作者.....

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整理一下發酵箱Diy心得及home友提的有用建議，供有興趣者參考

最後完成的發酵箱

250W紅外電燈泡會瞬間局部加熱
需以鋁箔分 ...
水頭屋發表於 2012-11-21 17:16

仔細看了水頭屋的發酵箱~令人讚賞~~~~~~
我是用舊冰箱底下放熱水當發酵箱~可保冷的也可保熱~
循環效果不好,
我來試試看,用舊冰箱加裝溫濕設備

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水頭屋

Farmer

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35^#

發表於 2013-3-27 08:05:31 |只看該作者.....

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整理一下發酵箱Diy心得及home友提的有用建議，供有興趣者參考

最後完成的發酵箱

250W紅外電燈泡會瞬間局部加熱
需以鋁箔分 ...
水頭屋發表於 2012-11-21 17:16

加濕裝置使用一般超音波造霧器 (http://www.youtube.com/watch?v=ZdqNSM3FucM)，會不會更有效率？

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水頭屋

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36^#

發表於 2013-3-27 08:58:06 |只看該作者.....

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35# chancehuang
這個不錯
應可大幅增加加濕效能

努力打造我的桃花源。。。

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37^#

發表於 2013-4-27 04:19:14 |只看該作者.....

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以前當兵在冬天做饅頭或麵包，最怕饅頭或麵包不會發~
後來經高人指點，將伙房所有門窗關閉，將4個大爐子+4個瓦斯飯鍋都拿來煮熱水...
增加整體空間的溫度及溼度...哈哈哈~從此命運改變...

之後再也不怕饅頭不發了，也不用擔心會為了沒發酵的饅頭成品去罰站了!!!嘿嘿嘿

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CherryFarm

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