2024_2026版,新竹山區,無盡的墾荒歲月.

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2026/01/05 菜況.

綠花菜 的棵數較多, 也陸續採了一些.

白花菜 沒多少棵, 因此一直忍著, 看它能夠長到多大.

決定採收第一個的時候, 表面積蠻大, 但是感覺又不怎麼有重量. ( 許多花枝的空間 ).

回家秤了一下, 至少有上斤.



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先前被咬得很慘的 小白菜, 可能天氣終於冷一點, 或是季節時間也變了.

因此, 至少會有得吃.

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紅鳳菜, 長得蠻旺, 不過小孩都幾乎不碰.

所以, 隨它們繼續生長.

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芥菜類, 先前已經醃製第一桶的酸菜.

另一半 聞起來說, 似乎香氣已經出現了. ( 之前筆者聞的時候, 屬於 辣味 的氣味 ).

另外還有一些屬於 寬版 的芥菜, 隨時可以用來煮 芥菜雞湯.

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第二梯次的兩種花菜, 看起來有 開根 了.

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第二梯次的高麗菜 ( 雪翠 ).

快要開始包.

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另外兩小畦, 也被咬很慘的 小白菜苗, 似乎也有些改進.

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首梯次的 初秋.

陸續採了幾粒, 都有兩斤出頭.

這粒可能會是冠軍, 粗估兩斤半.

要等採回家才能知道.

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2026/01/09 準備曬酸菜.

應該是 12/23 開始入缸的吧, 已經 8 + 9 = 17 天.

另一半決定要拿出來曬了. ( 變成裝瓶的 福菜 ).

陸續掛到錏管上面. ( 還沒有全部都掛好, 先拍再說 ).



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另一半好像是說, 還留了五棵或是六棵, 直接煮酸菜湯或是炒酸菜用的.

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可能天冷, 蟲子不活躍, 小白菜越來越正常了.

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白花菜, 持續成長中.

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綠花菜, 有兩種.

一種是割掉中央的主要那粒之後, 會繼續出現小花朵的. ( 份量會越來越少與小 ).

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另外一種就是單顆, 割掉就再見的.

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小白菜, 隨時有得採.

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蜜雪白, 之前蟲害太嚴重, 多數都被毀掉. ( 整棵變成珊瑚 ).

剩下沒多少棵.

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因為種類還算是多樣.

因此還不至於會缺乏蔬菜類.

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2026/01/11 豌豆來花了.

豌豆 這次種植兩種, 大號豌豆 與 豌豆苗. ( 採嫩葉來吃的 ).

豌豆苗 已經先後採了兩次, 每次大概就是一盤左右的份量, 略. ( 豆苗很輕, 也不用秤了 --- 有得吃比較重要 ).

至於要吃豆子的, 期盼了很久, 都超過一米以上高度了, 遲遲沒出現花朵.

直到最近兩三天, 才終於看到花了.



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白蘿蔔, 被咬得很慘, 隨著氣候變冷, 狀況暫時還算是穩定.

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已經挖了兩次的 紫皮山藥, 大約挖掉土壟長度的 1/6 吧.

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也就是, 總共大約可以挖個 12 次. ( 慢慢來, 可以吃到四月中旬左右 ).

因為第二次挖回家的, 已經好幾天, 都 還沒動. ( 不太缺東西吃 ).

咖啡色是山藥的枯藤.

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後記.

今天下午, 先到某表哥的田地, 採了一大袋的 青江菜 與 砂糖橘. ( 剛好缺乏 青江菜 ---> 但是有 小白菜, 包心白, 高麗菜, 兩種花菜, 胖茄子, 蘿蔔 啥的...)

筆者自己也有幾種柑橘類, 但是... 沒有好好照顧. ( 今年沒幾顆橘子好採 ).

然後, 走到表哥正在拔草的地方, 去說聲謝謝 --- 他正在拔 豌豆 的草.

結果發現, 筆者的豌豆已經開始陸續有花, 表哥的豌豆, 八字還沒有半撇. ( 可能至少還要三或四週以上才會開花 ).

因此, 筆者算是超前了. ( 去年秋天的動作有比較早一點, 但是蟲害也相對嚴重 ).