2017 假日農夫甘苦點滴..."終結2017..."

eastern

文川 發表於 2017-10-11 06:43
是否種到實生苗了，用扦插苗較快通常一年內都可以吃到!

確實是自己孵的實生苗...

看來只好慢慢熬啦!

eastern

盼望著...盼望著...的洛神要一展雄風了!



卻碰上風大雨大的摧殘...



今年唯一收成"掌中鳳梨"...



不請自來的翼豆開花了!...

eastern

種菜

雪翠自育苗下土...



豆苗分兩次育苗後,補苗...



咖啡正在轉紅中...

Antony

eastern 發表於 2017-10-17 08:21
種菜

雪翠自育苗下土...

我今年要種冬菜的地方都還沒種理好，東大動作真快
而且還自己育苗，好強
不會還自己留種吧？

eastern

洛神-酒

今年的洛神花尚未大出,接連的風風雨雨又把枝葉及初生的花蕊摧毀到差不多了!...

想到去年也沒有什麼產量,只好多做兩小罐洛神酒;就起封看看吧!



打開觀察酒香四溢...



看顏色可當紅酒喝,只是粉甜...

ASO

eastern 發表於 2017-10-18 12:02
洛神-酒

今年的洛神花尚未大出,接連的風風雨雨又把枝葉及初生的花蕊摧毀到差不多了!...

把酒過濾後裝瓶，給他熟成一個月後再喝，會更好喝，
你可以比較一下，現喝或是熟成後再喝，有何不同。

過濾後的洛神渣，先拿一粒吃吃看，
若是很甜就可以直接用烤箱烘乾，做成蜜餞乾當零食吃；
若是沒味道就拌些糖粉後，再用烤箱烘乾，做成蜜餞乾當零食吃。

Zefram

eastern 發表於 2017-10-18 12:02
洛神-酒

今年的洛神花尚未大出,接連的風風雨雨又把枝葉及初生的花蕊摧毀到差不多了!...

只用糖 菌種不足 所以算是酒糖各半的半成品..

加白殼才算作是酒....烈到不行....

eastern

Zefram 發表於 2017-10-18 14:54
只用糖 菌種不足 所以算是酒糖各半的半成品..

加白殼才算作是酒....烈到不行....

只加了冰糖與米酒頭...算嗎?...

Zefram

eastern 發表於 2017-10-18 14:59
只加了冰糖與米酒頭...算嗎?...

不算....

泡米酒 米酒頭

或直接加糖 都不算作是酒...



如果買得到白殼的話 有興趣可以再作一次看看 差異性會很大


如果要更烈一點 可以拿一些已經釀好的酒去 蒸餾

再加回原來的酒裡面 會更烈

wenchi

Zefram 發表於 2017-10-18 15:32
不算....

泡米酒 米酒頭

Z大
是這種嗎  白殼