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2017 假日農夫甘苦點滴..."終結2017..." [複製鏈接]

Zefram

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461#
發表於 2017-10-18 16:38:35 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本帖最後由 Zefram 於 2017-10-18 16:40 編輯
wenchi 發表於 2017-10-18 16:04
Z大
是這種嗎  白殼


一般都是整粒 像湯圓的 要冰  

有的保存不好 會有廚餘味


粉狀的我沒用過 你倒是可以試試


白殼的酵母比較耐酒精 所以酒精濃度

會比只用糖發酵的 還要高


用白殼釀的酒 開蓋後會有強烈的酒精味衝出來
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smhu

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發表於 2017-10-18 20:02:11 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
eastern 發表於 2017-10-18 14:59
只加了冰糖與米酒頭...算嗎?...

水果泡醋成XX醋(例如蘋果醋)比較常聽到，泡酒倒是很新奇，印象中的泡酒的大多是藥酒。

製作水果酒要用酒麴，做米酒要用米麴，兩個的菌種不一樣，民間做水果酒通常就是甜的水果加糖加水，就等它自然發酵了，但這樣子的菌種有可能每次不一樣，所以工業化的製作就會使用酒麴。

白殼是中國民間做米酒時添加的菌種，如果要做紹興酒就加紅殼，這些的原理跟做麵包時的老麵是一樣的，由於每一家的老麵裡頭的菌種不一樣，因此做出來的風味也就會有所不同。
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eastern

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463#
發表於 2017-10-23 10:27:18 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本帖最後由 eastern 於 2017-10-23 18:24 編輯

草莓季

去年的草莓苗已經費心照料了! 卻幾乎全部GG了!...

為了要應付小孫子,只好硬著頭皮向home友分享(左)...  然後再自購一些來湊數...(右)



今年改成盆植,不玩地植了! 因為數量也不多...





假日農夫...只好裝置自動灑水來照顧啦!...



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要怎麼收穫?先那麼栽!

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隨意栽

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發表於 2017-10-23 11:22:43 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
草莓一般都是配管灌溉介質而不是直接灑水在葉面上。


這個是我種在草堆裏的草莓。
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阿妙

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發表於 2017-10-23 11:26:55 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
草莓苗是網路買的嗎?
我也要種
家人有幾個是草莓迷!
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eastern

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發表於 2017-10-23 11:37:56 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
阿妙 發表於 2017-10-23 11:26
草莓苗是網路買的嗎?
我也要種
家人有幾個是草莓迷!

找到網拍較便宜的...參考一下...

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21641977059179
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阿妙

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發表於 2017-10-23 11:40:36 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
        隨意栽        2017-10-23 11:36        我的苗是向大湖的草莓農買的

看來要再去大湖找了
謝謝!
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阿妙

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發表於 2017-10-23 11:43:03 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
eastern 發表於 2017-10-23 11:37
找到網拍較便宜的...參考一下...

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21641977059179

這賣家沒寫草莓的口感
請問你種的是什麼品種?
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eastern

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469#
發表於 2017-10-23 11:47:56 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
阿妙 發表於 2017-10-23 11:43
這賣家沒寫草莓的口感
請問你種的是什麼品種?

我也不知...反正會紅會甜...應該就OK啦!...
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eastern

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470#
發表於 2017-10-23 18:31:05 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
一棵柿子樹vs.一粒柿子

期盼了好多年+肖想了好幾個月的,樹上唯一柿子套袋...



終於到開獎時刻了!...



誰知掌中柿,一粒知辛苦呀!...


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