- 註冊時間
- 2005-10-15
- 最後登錄
- 2024-9-24
- 在線時間
- 3162 小時
- 閱讀權限
- 90
- 積分
- 6455
- 帖子
- 2123
- 精華
- 0
- UID
- 76
|
自秋天一到栗子樹(Chataignier)長滿帶著刺的綠色果實,我就開始滿腦子想著糖炒栗子的好滋味.
後來看到果實熟透暴開掉落滿地無人撿拾,心想 [這些法國人怎麼那麼浪費,那麼好吃的東西也沒有人要撿回去吃,真是奇怪,] 於是我就給他撿了一大袋,回家用不沾鍋乾炒了半個鐘頭,剝開來裡頭是栗子沒錯,但是果肉上覆了一層褐色薄膜怎麼都剝不乾淨,吃起來味道苦苦的,真是氣死人,只好扔了
後來在農民市場裏看到有人在賣,上面標示的名稱卻是(Marrons),我問他這東東好吃嗎?他當然再三保證很好粗,我就告訴他我的失敗經驗. 他告訴我Chataignes 跟Marrons都是栗子,但只有Marrons可以吃. 我就跟他買了一公斤,回家用不沾鍋乾炒了半個鐘頭,哇!這次就對了,好吃的不得了......終於大大的滿足了我等待多時的味蕾
過幾天再到超市搜尋,找到一種長像類似的堅果,名稱卻不一樣,叫(noisettes),我想既然是在超市賣,應該是可以吃的沒錯,就又給他買了一包回家一樣用不沾鍋乾炒了半個鐘頭,想不到要吃的時候發現殼硬梆梆,要拿鐵鎚才敲得破,但是裡頭堅果也是硬梆梆,但滋味棒極了,趕忙一查,原來noisettes是榛果,人家拿來做牛轧糖的原料,哇!又發現新大陸了.
前幾天再路旁撿到一堆果實,長得又蠻像栗子的,但是較大較圓,大家幫忙看一下,有人知道那是什麼嗎? |
-
1
查看全部評分
-
|
|
|
|
|
|
|
發表於 2009-11-3 05:32:07
分享到FB
想必這些果 ...
否則整個森林撿個幾百斤都有的.