秘境傳著說-我的真心農場( 乳頭蜘蛛 )

yum228228

505# ASO
我比較想知道,怎麼吃呀?

ASO

505# ASO
我比較想知道,怎麼吃呀?
yum228228 發表於 2013-1-16 19:25

前幾天我用手抓一把 跟白米一起煮成飯 有點像日式的紅豆飯 不錯吃
我也炖過排骨 豬腳湯 加點蒜苗 白胡椒粉 好喝得很
吃不完的豆子 打幾粒蛋下去煎一煎 變成紅豆烘蛋
因為它是紅色的 你就把它當紅豆一樣的煮法
原住民的勇士湯 應該是黑色的樹豆
還有黃色豆子 可打成豆漿 或做成豆花
還有新吃法 請各位不吝賜教

***有人有黑色的樹豆 可否跟我交換
請私訊住址 姓名 我會寄給你(與你交換)

LKK46

本週雜記--紅樹豆

紅樹豆又叫木豆 紅入心 利水
量多時看起來紅潤可喜...

ASO 發表於 2013-1-16 15:04

跟鄰地送我們的紅豆比一比...實在難分辨
洗淨前:


洗淨後:

yum228228

512# ASO
了解了 !謝謝!

傻妹

510# ASO


無患子冬天落葉是正常現在

阿湫

...
ASO 發表於 2013-1-16 19:57

黑色樹豆是台東三號，可試試向台東農改場少量索取。

大野狼

每次上山　都非常非常興奮
好像小朋友要去遠足
準備水壺　餅乾　毛巾.......
添購一些除草工具
加買一堆花草樹木
總之　　很貪心
因為秘境會吸引人　
ASO 發表於 2012-5-17 21:35

咪兔~~~~~~~~~~~~~~~~~~

陳青

紅樹豆是很好的食品，一斤400元，價值不斐
花蓮農改場指出，這種矮灌木生長的樹豆富含高抗氧化物質及維生素，以現代營養觀點而言，相當適合做為養生保健食品。
普遍生長在花蓮縣新秀地區和光復鄉的樹豆莢，成熟後剝開即可看到樹豆，又稱「馬太鞍豆」，煮熟後形狀像紅豆，口感與紅豆差不多，因富含高營養價值的成分，是阿美族傳統食材和重要的能量攝取來源。

花蓮農改場表示，經分析發現，一百公克樹豆中含粗蛋白質十九點四公克、鋅二點八毫克、鐵二點八毫克、維生素Ｅ七點四毫克、維生素Ｂ１零點七六毫克、維生素Ｂ２零點二毫克，並富含高抗氧化物質，以現代營養觀點而言，是非常好的健康食品。

這裡有達人PO文詳細介紹：

http://www.wretch.cc/blog/best940307/16389430

ASO

跟鄰地送我們的紅豆比一比...實在難分辨
洗淨前:
https://lh4.googleusercontent.co ... 25B2%25E8%2588%258D ...
LKK46 發表於 2013-1-16 20:39

紅樹豆比較圓  紅豆形體較長橢圓形 很好分辨

LKK46

紅樹豆比較圓  紅豆形體較長橢圓形 很好分辨
ASO 發表於 2013-1-17 15:28

原來如此
學起來...3Q~