大溪地

yum228228

香蕉花要先燙過
我試做一次也是很澀
就再也沒興趣了
你試試先燙過再炒
我在餐廳吃的就不會澀
但想到都要去芯,就很懶了  

ChiaChen

yum228228 發表於 2017-10-23 12:35
香蕉花要先燙過
我試做一次也是很澀
就再也沒興趣了

昨天問了一個菲律賓婦女關於香蕉花的吃法,

她說:  去紅皮,然後切絲,接著炒菜鍋放些水,將香蕉花絲倒下翻炒,直到水少一些,然後放肉絲加調味,最後加蓋燜煮一下.就能起鍋.  她說這周末如果亞洲超市有賣香蕉花的話,她將煮給我吃

如果好吃的話,一定問清煮法,分享大家.

yum228228

ChiaChen 發表於 2017-10-27 23:07
昨天問了一個菲律賓婦女關於香蕉花的吃法,

她說:  去紅皮,然後切絲,接著炒菜鍋放些水,將香蕉花絲倒下翻 ...

還有不是每種香蕉花都好吃
記憶中餐廳的老闆娘好像說是芭蕉的花才好吃

jonce

水管上有把香蕉花的紅花萼拔到顏色變很淺之後，
當高麗菜切，
先炒雞肉，後下（香蕉花）高麗菜。

我這把是芭蕉花，
不過........
有菜吃時不想再試了，
畢竟只是當野菜而已，
還要買排骨買雞肉的虧太大了XDDDD

jonce

10/23
貴貴的玉女只有兩顆，側芽就別浪費。
誰知人算不如貓算，後來全被踩死了。



10/24
12顆蝶豆全發芽，
種那好傷腦筋，
掐指一算能送七顆出去。



聽說現在一斤一百？
那豈不是快兩百，
一樣都是筍這輕鬆太多。



晚生的除老葉發現有一叢也熟了，
當初整排種的不可能種錯啊，
想來想去大概補苗時補錯。



10/25
種了n年的貓，終於吃你一次了。



割草是永恆的，
至少走道變好走了。



10/26
除去地瓜葉和空心菜的覆蓋，
今年晚冷，之前種的
蘿蔓,福山萵,鹿角萵,香菜,芹菜
就算沒死也是抽苔沒得吃，
土面雖然都有地瓜葉罩著，
感覺沒什麼改善。

jonce

這大概是最後一條正常形狀的。



拔完又覆草，
土不見日是基本。



10/27
冬瓜跟絲瓜說，我要先走了，
11月你自己撐著吧。



還沒乾，不過這粒本來就不是要留種的，
只是裂果後竟然自己又復原便留看看。



三天一採27根，
好像兩天一採比較好。
又發現晚生有兩叢熟了，
所以補錯苗有三顆XDDD



老王說好幾天看不到小黑貓了，
我倒是看得到XDD



攀爬網當初斷了倒了應該馬上收拾的，
現在一根根把仙草抽出來，

jonce

不做大事的我沒有快刀，
從早抽到下完才全部抽完。
種了6顆收五大叢1小叢。



還蠻長的不曉得曬那，
用吊得好像也不錯，
結果晚上暴雨......



10/28
四串芭蕉今年應該吃不到，
割除老葉和小側芽連雜樹枝都一起塞中間。



割除老葉和小側芽連雜樹枝都一起塞中間。
下次是不是再多砍一點？



第22號小冬瓜，
不過今年我一次都沒吃過。



10/29
一樣除草空心菜和地瓜葉覆蓋，
腰姑菜可靠多了，青花筍有點凍齡。
總之接下來紋白蝶什麼的靠自己吧，
明天再來覆草。



兩天一收果然比較剛好，
一餐3根差不多。

jonce

正想回og2h大的文，
怎麼就找不到了???

jonce

ChiaChen         2017-10-30 22:34         似乎應先煮香蕉花絲一段時間,最後放肉絲

ChiaChen

jonce 發表於 2017-10-30 22:39

剛剛第二個"海哥"視頻看了,我差點得內傷.

海哥第二個香蕉花是用偷的,別人香蕉種了一年多,好不容易開了花,都還沒結果耶,他爬高高一把將花給割了,主人一秒鐘馬上損失一年心血....品性差丟臉丟到國外,我要申請youtube帳號去罵他.

jonce大,謝謝post視頻,我改天也來煮香蕉花試試看.