南村田園紀事--（秋天的桃花）

canonchun

皓首 發表於 2015-12-8 17:39
田園概況--魔鬼椒（續407#）

    7月在室內播種，9月底地植在田裡的辣椒區，3~4個品種集中管理。約過兩周 ...

不曉得你那種鬼椒有沒有水果香，上次淡水辣椒王的品種帶有百香果味，鳥很愛吃；後來在園藝店買到一種像是千里達的，更辣，但卻鮮少拿來吃。

吃水餃的話我建議用巧克力椒，帶有煉乳香，一片大拇指大小的面積就夠配15顆水餃，供您參考。

皓首

canonchun 發表於 2015-12-8 18:18
不曉得你那種鬼椒有沒有水果香，上次淡水辣椒王的品種帶有百香果味，鳥很愛吃；後來在園藝店買到一種像是 ...

     我以前吃辣，後來因其他原因腸胃出問題，就不再吃辣，所以沒敢輕嘗魔鬼椒的味道。
     因家人親友許多嗜辣之輩所以種植辣椒，但種魔鬼椒主要目的是蟲害防治。

皓首

638#
snoopyhome 2015-12-7 16:39 第一次看到香蕉苗...

香蕉有實生苗，我種的是別人淘汰的吸芽，據說吸芽越小越容易存活。

639#
snoopyhome 2015-12-8 17:53 好像很扎手...

木鱉果貌似古早接觸性引爆的水雷，表面是軟刺所以不扎手。

640#
jonce 2015-12-8 17:41 好多蛋~ 敲了之後可偶泡菌水做液肥

記筆記，又學到一種可以利用的好物。

皓首

田園概況--粉蝨、粉介殼及蟲癭

    對很多植物的蟲害病變都是第一次接觸，透過網路豐富的資訊與網友熱心地提點，兩年來增長不少以前自然課、博物課、生物課沒學到的知識，這也是種植收成以外另一種收穫。
    東西種多了時間也夠久，病蟲害一一患發，甚麼都有甚麼都不稀奇。台灣中南部入冬後是乾旱期，粉蝨、粉介殼常於11月至翌年5月低溫乾燥期間好發猖獗。田裡芭樂、桑葚、長果桑都難倖免。
    芭樂葉是熱門景點，吸引介殼、蚜蟲、粉蝨群聚，牠們分泌的蜜露是螞蟻的最愛，煤煙菌也不會錯過來分一杯羹，黑白共治讓葉片失去本色，幾片樹葉就足以當芭樂病蟲害的教材。


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    桑樹葉背也是轟趴的好去處，這麼豐盛的宴席，這隻瓢蟲不會揪團來免費吃到飽，默默獨享可以吃到萬壽無疆。
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    蟲癭是造癭昆蟲或菌類與植物共同的創作，蟲癭沿著破布子的葉脈分布，不 知是哪一種造癭者準備從中獲利。
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canonchun

皓首 發表於 2015-12-9 15:48
田園概況--粉蝨、粉介殼及蟲癭

    對很多植物的蟲害病變都是第一次接觸，透過網路豐富的資訊與網友熱心 ...

雨少處芭樂受災十分嚴重，但對芒果而言，卻是絕佳的授粉環境。反觀花蓮又下了2天毛毛細雨，黑星病就猖獗，針是地方不同，毛病也跟著不同。

皓首

644#
eastern 2015-12-9 15:55 太棒了!要順便示範表演有機除蟲的效果呀!

      講到我的痛處，我一個月下田兩次。有機防治施作需幾個循環才見成效，間隔太長也沒太大作用，請家人配合亦有難處，所以碰到粉蝨、粉介殼目前都採用鋸箭法，樹葉多就剪枝，樹葉少就剪葉，然後放火燒。

jonce 2015-12-9 18:34 試過葵無露嗎?

     我在台北頂樓處裡過感染粉蝨的金露花盆栽，剛好有兩盆，分別用鉀皂皂液及葵無露施作，成效都不錯。
     處理步驟是第一天分別噴皂液及葵無露第二天水柱沖洗，隔5天重複施作一次，三次就解決。

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以自然農藥防治蟲害
當以上各種方法都未能達到防治病蟲害的效果時，配製自然農藥就是最後的手段。所謂的自然農藥是使用完全天然的成分配製而成的除蟲或驅蟲劑，不添加人工化學藥劑，以達到無污染的目的。主要包括各種生質性和礦物性材料。
自然農藥依成分來源區分，可分為植物性殺蟲劑與非植物性殺蟲劑。
植物性殺蟲劑：菸葉、除蟲菊、魚藤、苦楝、苦茶粕、樟腦油、茶皂素、植物精油、蒜精、其它等。
1. 菸葉：
主要用於防治蚜蟲、蝸牛、浮塵子、薊馬、潛葉蠅和線蟲等，使用法有二種，即將菸葉曬乾後磨粉使用，或直接浸泡於水中後取其浸泡液使用。菸葉來源有二，一為製菸工廠廢棄之菸土，另一為生產者採收後不合格的廢棄菸葉。由於菸土的成分往往只有菸葉的三分之一，使用倍數要低才有效果，通常約用五十至一百倍，菸葉使用倍數可以較高，約用一百五十至三百倍。如用菸粉時可用噴粉機直接噴施或按照需要倍數直接加在農藥桶噴射，如要浸泡時可於使用前一天按需要倍數浸泡於清水中，第二天以尼龍網過濾後即可再行稀釋使用。使用時添加洗碗精約一千倍，或視作物種類之忍受程度酌行添加三百至四百倍酒精效果較好。防治根蚜時可將根部土壤挖開，施下菸草粉再將土壤蓋回就可以。菸葉的缺點是會殺死一部分蚯蚓，此外茄科作物因怕感染毒素病，不可使用菸葉。
2. 除蟲菊：
主要用於防治蚜蟲 (特別對綿蚜有效) 、葉蚤、葉螞、薊馬、浮塵子、金龜子、螞蟻、果實蠅、穀類甲蟲、象鼻蟲、娥類、蜘蛛、蟋蟀、蒼蠅、蚊蟲、蟑螂、衣魚、床虱、蜂等。
3. 魚藤：
主要用於防治蚜蟲、甲蟲、象鼻蟲、葉蚤、菜心螟、小菜蛾、尺蠖、紋白蝶、薊馬、玉米螟、浮塵子、果實蠅、潛葉蠅、捲葉蟲等。魚藤對蜂類無毒，但對魚類和豬的毒性很強。在傳統上是將果實搗碎、浸水後封藏數日，再灑在菜上。現在可用化學方法提煉成魚藤精乳劑使用。
（依農委會有機農產品生產基準規定，魚藤之使用需經審查。）
4. 苦楝：
可以防治一百多種昆蟲及數種葉螞和線蟲，如玉米螟、葉蝨、毒蛾、果蠅、根瘤線蟲、班潛蠅、二點葉螞、蚜蟲、粉介殼蟲、薊馬、白粉蝨等。其有效成分為苦楝油，直接將苦楝種子粉碎浸泡後使用也可以，但使用濃度要高才有效，萃取苦楝葉片汁液使用也有效果。於蟲害初期，蟲口密度低時即開使噴灑，每隔7天噴灑一次，連續噴三次以上，噴灑時稀釋1000倍，充分與水混合後再加入展著劑，噴及蟲體棲息處。
5. 苦茶粕：
為壓搾苦茶油剩下廢渣，可用於防治蝸牛類，有人用於防治水蕹菜之福壽螺，以提高水蕹菜的商品價值。
6. 樟腦油：
對許多害蟲都有效、其缺點是使用濃度太高或次數太多時會延遲作物生長,有些作物葉片也會有畸型現象發生。防治果實蠅時，可加於糖醋液、木醋液、夏油、煤油等其他自然農藥中以提高其效果。
7. 茶皂素：
來源為山茶科茶屬植物的果實中提取，功能為天然非離子型表面活性劑，可用為殺菌劑、殺蟲劑。
8. 植物精油：
來源為由多種無毒植物置於蒸餾器內，由底部導入蒸氣，蒸發之植物性物質與蒸氣混合凝結為液態之水與油分離而得。功能為驅除蟲害，以動力或人工噴霧器噴施，預防或病蟲害發生時，加水稀釋1000-2000倍使用，每星期1-2次。
9. 蒜精：
成分：Garlic juice 10﹪，Inert Ingredients 90%。
功能：防治農作物、花卉害蟲及庭園草坪害蟲：蚜蟲、鱗翅目幼蟲、介殼蟲、薊馬果蠅、潛葉蠅、浮塵子、甲蟲、紅蜘蛛；衛生害蟲：蚊、蠅及螞蟻等。
使用方法：
蒜精對鹼性較敏感，因此應先用水稀釋再加酸（醋酸、檸檬酸及磷酸均可），將酸鹼度調至pH6.0以下（最佳為pH5.5-6.0）在加入蒜精，使蒜精效果可以發揮。在植物生長期越早使用，效果越好。稀釋倍數：每甲地（公頃）使用170-500㏄蒜精，稀釋100-1000倍均可，視當地害蟲發生密度及使用經驗而自行調配。在害蟲喪未發生或開始發生時撒佈，可避免害蟲侵犯，如害蟲已大量發生為害，可與其它殺蟲劑一起使用。視害蟲為害程度，每1-2週撒佈一次。
10. 其它：（附表）
非植物性殺蟲劑： 糖醋液、木醋液、酵母粉、煤油、夏油等•
1. 糖醋液：
是黑糖酵素液與釀造醋的混合液。它是一種多功能的葉面噴射劑．在高倍數下使用，有促進作物生長，防止老化，降低果實酸度，提高果實亮度等作用;在低倍數下使用，則可抑制作物生長，防止倒伏，並可防治病害和蟲害。

有防治葉螞、毒蛾幼蟲、介殼蟲、白粉病、灰黴病、露菌病、炭疽病等效果，但必須添加大蒜、辣椒等自然農藥效果較為明顯，通常是先稱取約釀造醋之20∼25%蒜頭，以果菜機壓汁後倒入釀造醋中，再稱取約l5∼2O%辣椒，切斷後再加入釀造醋液中，浸泡約一個月以上，就可以布或海綿過濾後以動力噴霧機噴射。促進生長或提高品質用時，黑糖酵素液和釀造醋各約用四百至五百倍，防治病蟲害時約用二百至三百倍 ; 夏季約一星期使用一次，冬季則二星期使用一次，間隔時間太長者效果不好 ; 比較難於防治的病害如露菌病、炭疽病另外添加四百至五百倍酒精，介殼蟲另外添加夏油效果較好，夏季氣溫太高時噴施夏油容易藥害，可改用四季油。
2. 木醋液:
多數是乾餾稻殼製成的，其主成分也是醋酸，但另外含有其他多種化學物質，其功能雖與醋相似，但較醋更有效，除用於噴葉外，也用於土壤消毒，堆肥液肥之除臭和品質之提升。因其醋酸度較一般食用釀造醋高，噴葉時使用倍數應酌予增加，促進生長或提高品質時可用四百至六百倍 ; 防治病蟲害時用二百至四百倍；土壤消毒，地上有作物時用一百至二百倍，無作物時用十至五十倍 ; 堆肥製造用一百倍，除臭味時用50倍。使用前先浸泡大蒜、辣椒再與黑糖醋素液混合後使用，詳請參閱糖醋液。
3. 酵母粉：
可代替水解性蛋白質以誘殺瓜果實蠅，使用時加適量的蔗糖和三氯松或馬拉松等農藥製成糖水，於傍晚或清晨太陽出來以前噴於果園或瓜園附近籬笆或雜草雜樹上效果較好。
4. 煤油：
來源為礦物油，功能為病虫害之忌避，在果樹、水稻之營養生長期噴灑為500-600倍。
5. 夏油：(個人採用的方法)
來源為礦物油，功能為介殼虫、蟎類、蚜蟲之防治，噴灑時溫帶果樹於休眠期50-200倍，開花前800-1000倍，一般果樹冬季600-800倍，夏季800-1200倍。
出處:有機農業全球資訊網

皓首

酸豇豆

    豇豆盛產的時候送人都要看臉色，消化不了的除了簡單日曬的豇豆乾製作外，一直很懷念酸豇豆的滋味。
    參考 ASO大製作酸豇豆的方法，秘境傳著說--我的真心農場 2616#：酸豇豆製作。前面兩次分別用開水及逆滲透生水都沒成央A後來取用在老家附近做紹興酒的泉水總算做成。
    泡汁上浮一層厚約1公分的白色物質，有濃濃的甜酒香，而酸豇豆的酸甘香的滋味吃了真是脾胃大開。酸豇豆炒蛋、酸豇豆炒絞肉兩道都是簡單的料理，獻醜了!!


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ASO

皓首 發表於 2015-12-11 12:47
酸豇豆

    豇豆盛產的時候送人都要看臉色，消化不了的除了簡單日曬的豇豆乾製作外，一直很懷念酸豇豆的 ...

作法其實很簡單，實作後就更簡單了，
只差在水的問題，與氣候的溫度。

以前，我不會做東做西的，也不想去學東學西，
只想坐享其成，或是花錢。

自從來到2home，奇怪! 大家怎麼都那麼萬能，
自己動手打造家園，而不是叫工點料，請人施作，
請人做的事，只能"惦惦"，自己DIY才是王道，
為了跟上別人的腳步，只能練習實作，
有很多事，幾乎都是第一次，把第一次拿出來獻寶，真的有點害羞，
還好，我很"巧"，第一次就上手，
越做越有心得，現在愛上自己動手，有點欲罷不能。

皓首

本期工資

    上週工作上碰到小亂流，好像是每年年終的常態，只是今年的狀況比較複雜，影響日常節奏，到周休下田看到農作又是甘苦參半，不過一做農務就忘了公事的煩擾，心情是愉悅的，返北後也很快就進入常軌。
    結果約4個月的木鱉果陸續成熟了，採了3顆熟果，最重的將近4.5台斤。


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    2年級的紅樹豆開始收成。
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    今年最後一批洛神花剛好3台斤準備練習做果醬。
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    今年最後一顆冬瓜，重20.3公斤合約33.8台斤。
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    採幾個蘿蔔嘗鮮。
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    木瓜從9月底開始採收已近3個月沒有中斷。
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    最高興的是不勞而獲，再度拜訪 ASO 大的開心農場，受到熱情款待還滿載而歸。
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    紫色豌豆也是首收，不到10個豆莢，與ASO大贈送的豌豆比對。
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