姥姥墾山記

胡媽媽

640# ch
看來自己要入境隨俗了,我家就是他們家,我的地就是他們的地,希望以後不會都是如此才好,否則會種不夠他們吃呢.桂竹是不是細長形的用腳一踹就斷的,是吃長在土面上的部分,20公分高都還可吃的那種筍子,這種筍子4.5月都還有,我跟這種筍子有仇,去年4月18日就為了踹這種筍子滑了一跤,跛腳了一年多,花的醫藥費超過10萬元以上,所以上了年紀的眾姥姥們不可不慎啊!

petals2008

640# ch
眾姥姥們不可不慎啊
胡媽媽 發表於 2010-8-18 17:39

胡媽媽我是沒您這麼猛啦 還使出飛毛腿用踹的
我是拿一把大柴刀用砍的

petals2008

蓬萊筍也是吃長在土面上的部分
不過處裡起頗麻煩
其實我是砍竹子而非竹筍
經過山林大指點又經雙人組現場指導
我終於知道竹子怎麼砍了
練就砍竹子功夫以後做階梯就乾脆自己來了

ch

641# 胡媽媽
    採桂竹筍不必用無影腳,只要將腳根底地,腳尖頂筍,然後踩下去,
就可以聽到清脆的聲音,再用手撿起來就好了.
   當然也不需要動用材刀,材刀拿來砍竹子就好,
往竹子底部斜45度砍,若沒斷再往另一邊同樣斜45度補一刀,
觀音竹,長枝竹等質地較軟,通常兩刀可以KO一根竹子,
桂竹就要三刀左右,孟宗竹要更多刀,麻竹沒試過可能不適合用材刀砍

jackiew

拜姥姥墾山論竹之際，上網估了一下，終於解開我多年的疑惑
老家那叢從小吃到大的竹筍排骨，原來就是烏腳綠竹啊
真有說不出的甘甜美麗(大概是現採的最甜吧)


取自http://baimom.pixnet.net/blog/post/20451075


綠竹(右圖)的筍舌較烏腳綠竹筍(左圖)長

為台灣特有種, 產於北部低海拔地區, 其筍枝形狀與綠竹筍相似, 其籜革質, 密生黑色毛茸, 呈淡綠黑色, 故名"烏腳綠", 又名"鬍綠", 其嫩筍味美,亦主為食用性, 但供應量不似綠竹筍般豐。

是綠竹的變種，竹的外形較綠竹高大，故筍形也大，但出筍期，比綠竹早約1個月。每株筍最大的可達1.5公斤、最小的有0.5公斤，平均重1.0公斤。筍形直立，呈長圓錐狀，外皮淡綠黑色，有多數黑毛遮蔽，筍籜厚籜舌小，籜的內面紫赤，色澤鮮艷美觀、纖維少、肉質嫩如梨肉，是筍中最優良的品種。台東和花蓮栽培較多，適於市場新鮮供應。

可以看看這篇談竹筍的
http://www.jxm.ks.edu.tw/produce/bamboo.htm

以前有聽朋友說，刺竹經適當處理(古法)，可耐用百年不壞

chingwen

628# sunny2222
檳榔樹幹很好看應該也比較耐久
就地取材不花錢又能與四週景觀融合真是太棒了
petals2008 發表於 2010-8-17 20:07

就地取材的東西做步道，的確省錢又環保，
墾荒的初期也是這麼做，結果石階最適用，
經得起時間的考驗，美觀又耐用，

不建議用木頭做階梯，會引來一堆白蟻...

petals2008

有人知道白蟻吃竹子嗎

william8864

647# petals2008

白蟻不吃竹子. 竹子最怕的是風吹日曬雨淋, 我的經驗是差不多半年就掛了.

黑面

種什麼菜, 想好了嗎? 文旦大提過的赤道櫻不用照顧, 讓它開花也不錯.

petals2008

謝謝黑面大的建議
赤道櫻的連結不見了
這種日本黑田仔菜很符合我的需要
不知道有沒有種子賣
目前裸露的地表其實都需要種些綠肥
這種紫雲英也是我想種的
整地之後原有的表土都不見了
堅硬的底土實在不適合種東西
實在是應該先種些綠肥兼抑制雜草才對