71年次業餘農人織出一片美好田園

Mark2596

eastern 發表於 2019-1-16 17:45
荔枝樁象也是泰國一菜嗎?...

  東大: 荔枝在泰國只有清邁山區有種植一些。數量少沒有見到過。應該沒有人吃。

文川

Mark2596 發表於 2019-1-16 13:40
紅螞蟻蛋煮湯，這道菜是泰國東北的一道名菜。

1. 湯底是使用雞湯。

可惜的是聽不懂他們在說什麼?
好奇的是螞蟻蛋要如何收集?
難不成要一顆顆的撿嗎?

Mark2596

文川 發表於 2019-1-17 10:01
可惜的是聽不懂他們在說什麼?
好奇的是螞蟻蛋要如何收集?
難不成要一顆顆的撿嗎?

文川大: 聽不懂沒關係啦，看圖說故事我已經把過程中的材料注解了喔。

收集螞蟻蛋的方法: 是先在樹下的地面上舖一張夠大的 PVC 布，然後將螞蟻的蛋包從下面戳開，它會全部的往下掉，再
                             用竹竿在外部輕敲，就會掉乾淨的。當然螞蟻也會一起掉下來到處亂竄逃命，這時的螞蟻會很厲害的
                             攻擊性要小心防被叮咬很癢。 最後將逃竄的螞蟻往外掃就大功告成了。 參考看看。(泰國料
                             理在台灣是很受歡迎的。

tsou4

百香果又有一批成熟採收 從8月吃到快2月都還有~
比較像原種的滿天星百香果 圓果 初成熟轉紅色

tsou4

Zefram2019-1-17 16:37        綠皮有熟嗎?

好像百香果只要稍微有轉色就可以採收了 蒂頭稍微一折就掉
不採一直吊著也可以等到自己落果再撿
轉色後採收等待後熟
表皮開始起皺折就能開始吃 比較不會酸
但也有的剛採切來吃有甜的 也有放到皺皮還是酸的 肥份管理問題吧~

tsou4

早上參加公所調解會 是我生平第一次
過程十分順利 不到一小時就結束
沒想到土匪還不敢不親自單獨一人赴會 我方列席4人
結果是調解不成立 已開具證明由堂哥帶走

兩造雙方各持不同年代的證明 各持己見 以致調解不成
我方持102年前後行政院農委會台中水保局施做護岸在國有地留下約4米寬餘的工程通道作為向土匪復原的依據
土匪擅自阻擋及破壞農路 我還把破壞主因提出 就是土匪在農路埋排水管省錢或懶惰沒有用水泥封住只用沙子石頭覆蓋 當車輛通過應力傳導使得排水管破裂 藉口誣賴是我方造成傷害 故以破壞農路不讓我方兩地主通行做報復
土匪拿出古早照片說明以前是竹子護岸旁的走道以前沒路 嘴硬不給路復原

調解主席說他不依據任一方就說誰對錯 只給建議讓雙方可接受的要求是 路是在國有地裡請土匪讓路復原給人過？ 另外排水管還要我方給土匪用好來！（見鬼）
土匪先說好 主席拍手
土匪又說只能讓搬運車過 還扯要我兩兄弟給他下跪賠禮 檢舉他侵占國有地被地檢署介入
我回就是我肯一路跪土匪會把路復原嗎！
土匪不理閃人

重點在於 地是國有財產
且國產署同意讓我方申請通行權 土匪還嘴硬想上法院也是拿他沒法

tsou4

tsou4 發表於 2019-1-17 13:04
百香果又有一批成熟採收 從8月吃到快2月都還有~
比較像原種的滿天星百香果 圓果 初成熟轉紅色

紅皮百香果 成熟時轉紅
初熟比較沒那麼紅

tsou4

tsou4 發表於 2019-1-19 12:43
紅皮百香果 成熟時轉紅
初熟比較沒那麼紅

紫皮的百香果又有一些囉
找時間還要再去巡視

tsou4

tsou4 發表於 2019-1-19 19:42
紫皮的百香果又有一些囉
找時間還要再去巡視

種桶柑得茂谷？！
賣錯苗嗎？記得是買桶柑...
試吃有甜微酸 自用還不錯~

就收這三顆
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舊雞寮滿天星百香果收了3.5公斤
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第一塊田棚架
紫皮百香果大豐收 8.5公斤~
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把漂亮的分送鄰居 娘家
留下來醜的自己很夠吃了
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tsou4

Zefram2019-1-20 15:00        天天吃百香果?

也沒有天天吃啦！量多都會送人分享自己只留一部份
通常還要等個幾週成熟皺皮後間隔幾天吃一次3~5顆
我都種家裡人會吃的水果