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樓主: Antony

懶惰農夫靠天養 [複製鏈接]

Antony

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發表於 2019-10-5 21:10:15 |只看該作者.....

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今年雨多，芋頭長超好，葉子超大
隨便先挖個幾顆，都比去年大2倍以上
不過也因此今天挖時還溼答答的，葉子還沒枯
希望別影響口感
以往此時葉子幾近乾枯，超粉超好吃

另外就是秋天天氣涼了，玫瑰越開越美了

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nature4d

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發表於 2019-10-6 14:23:36 |只看該作者.....

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Antony 發表於 2019-10-5 21:10
今年雨多，芋頭長超好，葉子超大
隨便先挖個幾顆，都比去年大2倍以上
不過也因此今天挖時還溼答答的，葉子 ...

真好....

我好像三或四年前, 在 " 墾荒 " 的那裡, 種了一些 " 水芋 " ( 種在水中 ).

然後, 就持續荒廢至今, 呵.

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Antony

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發表於 2019-10-7 12:35:11 |只看該作者.....

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本帖最後由 Antony 於 2019-10-7 13:57 編輯

nature4d 發表於 2019-10-6 14:23
真好....

我好像三或四年前, 在 " 墾荒 " 的那裡, 種了一些 " 水芋 " ( 種在水中 ).

nature4d大的地在山上，想必水源充沛、地勢平坦，才能種水芋
趕快把墾荒區再整理出來，以後就有吃不完的芋頭了

我是旱芋，沒肥料、沒農藥等，只丟雜草果皮樹枝等
有些還長到超過4斤，但太大顆很重又不好使力，很難切削
有個同事的爸媽吃過說很鬆軟綿密，很喜歡，還每年跟我買，超有成就感的

當初開墾時農地上姑婆芋一堆，想說姑婆芋又不能吃，如果換成可吃的芋頭多好
因緣際會，好像是2014年春，朋友給我3~4顆拇指大小的檳榔心芋、麵芋，開始種起的
每年收幾顆就吃不完了，其他的留原地4月自然發芽，就這樣越長越多

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山林雅境

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發表於 2019-10-7 17:55:53 |只看該作者.....

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Antony 發表於 2019-10-7 12:35
nature4d大的地在山上，想必水源充沛、地勢平坦，才能種水芋
趕快把墾荒區再整理出來，以後就有吃不完 ...

這種大的芋頭。是哪個品種?
很奇怪不管我怎麼種的芋頭，都是喉嚨癢到整批放棄

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人跟景觀都是唯一的,帶著尊重的心情仔細欣賞品味,應該會有所穫益

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eastern

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發表於 2019-10-7 18:14:12 |只看該作者.....

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山林雅境發表於 2019-10-7 17:55
這種大的芋頭。是哪個品種?
很奇怪不管我怎麼種的芋頭，都是喉嚨癢到整批放棄

節錄自: https://www.epochtimes.com.tw/n1 ... 83%BD%E5%90%83.html

哪些人芋頭不能吃

對於有痰、過敏性體質者（蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)、胃口差、以及糖尿病患者應少食，腹脹胃痛者忌食。

烹煮注意事項

芋頭烹調時一定要煮熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。此外，芋頭忌與香蕉同食，同食會腹脹。

芋頭黏液勿清洗

芋頭獨特的黏液會使手掌引起紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。若要避免芋頭讓

手發麻，手和芋頭可用鹽水浸過就可改善。

要怎麼收穫?先那麼栽!

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發表於 2019-10-7 18:24:51 |只看該作者.....

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Antony 發表於 2019-10-7 12:35
nature4d大的地在山上，想必水源充沛、地勢平坦，才能種水芋
趕快把墾荒區再整理出來，以後就有吃不完 ...

這個大小非常讚。我那裏芋頭葉柄可以高到一個人高，葉子可以大到寬45公分，可惜露水重疫病很多，無足夠光合作用芋頭就水水的不好吃。

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77^#

發表於 2019-10-7 21:10:42 |只看該作者.....

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Antony 發表於 2019-10-7 12:35
nature4d大的地在山上，想必水源充沛、地勢平坦，才能種水芋
趕快把墾荒區再整理出來，以後就有吃不完 ...

水源 --- 確定有, 而且整個上游範圍都無住家/無農田/無果園/幾乎完全無人類活動,除了偶爾有人去更上方森林放陷阱抓野豬的, 久久會經過附近地區 ( 山澗的水, 直接煮開就能 " 完全放心 " 的喝, 生吃怕有蟲卵或其他 ).

再繼續整理嘛, 有啦... 計劃中, 等眼前的 1000件事情先處理完, 第 1001件事就輪到那裡了.

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Antony

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山林雅境

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發表於 2019-10-7 23:54:43 |只看該作者.....

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eastern 發表於 2019-10-7 18:14
節錄自: https://www.epochtimes.com.tw/n162830/%E5%90%83%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E5%A5%BD%E8%99%95%E5%A4% ...

我還蠻喜歡稍癢的感覺。只是吃過的人都說癢，讓我懷疑可能問題出在品種。街上買的芋頭真的我很少碰到過癢的感覺

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人跟景觀都是唯一的,帶著尊重的心情仔細欣賞品味,應該會有所穫益

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Antony

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發表於 2019-10-8 08:36:53 |只看該作者.....

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本帖最後由 Antony 於 2019-10-8 08:40 編輯

山林雅境發表於 2019-10-7 17:55
這種大的芋頭。是哪個品種?
很奇怪不管我怎麼種的芋頭，都是喉嚨癢到整批放棄

山林大，你買的是什麼品種的芋頭啊？我一直以為一般市場只賣檳榔心芋

我圖片中的是大家熟知的檳榔心芋，芋頭香味濃，鬆軟綿密，不耐煮，煮一下就融化了
另一種是下圖：麵芋，肉Q色白，幾乎無芋頭香，煮了較不易容化

我都依2home各位的建議，10~11月土乾、芋頭葉子也快乾枯了，才採收
拔起→葉子修掉→晾/曬到外表乾透→外皮、土儘量搓掉→削皮
網路說，芋頭的草酸鈣碰到水，就會讓人手癢
所以全程我的手、芋頭都沒碰水，都是乾燥的
我沒戴手套削皮也不會癢(不良示範，還是帶個手套比較安全)
因為自己種的免錢，髒就多削掉一些當肥料，不會捨不得

還是山林大看何時有空
來小弟那挖一顆回去，吃吃看會不會癢
就知是大人體質問題，還是芋頭的問題了

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Antony

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80^#

發表於 2019-10-8 09:13:05 |只看該作者.....

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canonchun 發表於 2019-10-7 18:24
這個大小非常讚。我那裏芋頭葉柄可以高到一個人高，葉子可以大到寬45公分，可惜露水重疫病很多，無足夠光 ...

可惜了，canonchun大都把葉子養那麼大了，應該可以結很大顆的芋頭的

我那山區露水、霧氣也蠻重的，芋頭種下到收成沒澆過一滴水，3hr~半日照
我只會挖洞種下去，等收成，有收賺到，全軍覆沒很正常
蟲阿、病阿，我都搞不清楚也記不起來，實在慚愧
看到蟲只會拍照，開心園子又多發現一種不認識的蟲

請問什麼是疫病阿？跟日照不足有關？

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