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樓主: unijacky

大溪老街Pizza窯 [複製鏈接]

oscar90504

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81^#

發表於 2013-3-29 23:17:35 |只看該作者.....

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請問大大
大約用掉了幾塊耐火磚？

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unijacky

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發表於 2013-3-31 13:50:51 |只看該作者.....

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請問大大
大約用掉了幾塊耐火磚？
oscar90504 發表於 2013-3-29 23:17

220塊左右。

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oscar90504

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發表於 2013-4-2 19:50:50 |只看該作者.....

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82# unijacky

大大窯的直徑多少，自己也想要蓋

想大大做的窯好像差不多大，直徑是一公尺嗎

順便分享一個蓋得還滿漂亮得窯

http://m.youtube.com/index?desktop_uri=%2F&gl=TW#/watch?v=Gei_BW5oXOg

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unijacky

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發表於 2013-4-3 09:34:24 |只看該作者.....

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82# unijacky

大大窯的直徑多少，自己也想要蓋
想大大做的窯好像差不多大，直徑是一公尺嗎
順便分享一個蓋得還滿漂亮得窯
http://m.youtube.com/index?desktop_uri=%2F&gl=TW#/watch?v ...
oscar90504 發表於 2013-4-2 19:50

沒錯是1M。

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大地彩妝師

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85^#

發表於 2013-4-3 10:47:31 |只看該作者.....

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觀光區就是這樣
做2天可以抵5天
鹿港就有人是平常不開業
只開六、日的^^

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eastern

萬分會員

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發表於 2013-4-3 13:21:58 |只看該作者.....

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85# 大地彩妝師
跟以前去雲林草嶺一遊一樣
當地人稱自己是"週休五日"...

要怎麼收穫?先那麼栽!

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Naven

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87^#

發表於 2013-4-3 17:06:33 |只看該作者.....

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1.請問平常有開嗎?

2.平常也很愛吃披薩, 住在復興鄉很多年了。

3.大家都給你很多意見,但是還是應該聽聽你自己內心的意見。

4.在山上這幾年, 專心練好身體, 美化環境, 勤讀英文, 把妹把到國外去(鬧了一點家庭革命, 因為對方找上我老婆談了

),但這是題外話。

重點是,如果要作Pizza,就要很道地 ,既然是西方的東西,就要以外國的標準來作,東西最好不要太複雜, 不中不西東西就很難吃了,只有 Pizza 做到很專業(要用國外的標準),並且價錢合理, 自然就會好, 如果有機會能到國外做學徒, 那麼更好、或者就像吳寶春一樣, 盡量向西方去學習麵粉配料的技術, 畢竟Pizza,和麵包都是西方來的,他們一定做得比較好,如果你能吳寶春一樣打敗所有西方的高手, 你在台灣就是高高手了,祝你生意興隆, 下次一定過來品嘗。

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