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2home 打造桃花源 › 論壇 › 打造桃花源專區 › 慣行農法&有機農法&自然農法討論區 › 真的可以用自然農耕的方式自給自足嗎?
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樓主: wjl8
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真的可以用自然農耕的方式自給自足嗎? [複製鏈接]

season12

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81#
發表於 2008-1-16 13:19:26 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB

沒有地.沒有田是窮小子?不好意思插嘴了.

沒有心的才注定一生做窮小子勒!

         天借父母賦予你的是??

          自信等著喝咖啡的人,有像嗎?

                 一個思考,您有看到市面上很多高山茶,這些高山
          茶為何那麼便宜?沒騙你絕對是高山茶但哪來?我不是泡
          茶高手,如身邊有認識的老手請教自知,這樣還要種茶?

                  另一想法,不知咖啡可不可以嫁接已會開花枝,這樣
          不知可不可以早點採收,這是以前的想法一直沒做,現在
          樹也大了,母親拿來用炒的,對咖啡沒講究喝一喝囉!有心
          要發展咖啡到雲林古坑.台東武鶴找高手或觀摩!

                  手腕力不足?用乾淨未上色的素布包起來揉看看(我
          也沒揉過,想法供參,因以前買了一百棵翠玉與金宣,移
          來移去全數...,沒彩工還想冬夜裏自己邊炭焙邊泡來喝
          勒!)

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文川

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82#
發表於 2008-1-16 13:29:26 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
post by ""wjl8""

受教了小樹姐姐，我還太嫩，無法作到半農半x，目前僅在以考量永續栽培為主設計我的小果園，但看完您的出發點，我想為了不會在我九年之後，後悔今日沒能聽您一席話，所以~~我在果園中加入了四棵咖啡，嘻~~希望3年後能有"自給自足"的咖啡喝，不過從咖啡豆從樹上採下至作成咖啡我可是早會了呢。
所以~~哈~~就等著喝咖啡了。


不要灰心, 凡事起頭難, 只要有個開始, 持之以恆, 即可達成目的, 加油  :!:

請問一下, 咖啡的樹苗那兒可以買到 ? 是何品種的 ?
咖啡豆作成咖啡的製程可以傳授嗎?
敬請指教, 謝謝  :!:
保護地球, 大家一起來 !

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小樹

Rank: 4
83#
發表於 2008-1-16 18:46:12 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
post by ""文川""
[
不要灰心, 凡事起頭難, 只要有個開始, 持之以恆, 即可達成目的, 加油  :!:

請問一下, 咖啡的樹苗那兒可以買到 ? 是何品種的 ?
咖啡豆作成咖啡的製程可以傳授嗎?
敬請指教, 謝謝  :!:


咖啡豆從樹上摘下來之後的處理,
請參考:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!qw88xxeVHxuJVgbn9DIW_2nX/article?mid=8367&pk=%E5%92%96%E5%95%A1%E6%AB%BB%E6%A1%83
這篇文章解說得很清楚.

至於生豆變成咖啡豆,則要經過烘培的過程,
聽說用[爆米花機]就可以家庭自製.
(要喝時現烘現磨現煮,那一定好喝極了. : )

目前最一般的咖啡都是阿拉比卡品種,
看資料說全世界只有兩個品種可以食用,
另一品種量少質不佳,所以種的人少.
但同樣都是阿拉比卡的咖啡樹,各地還是種出不同風味,
再加上烘培的手段,品項又變多,
再加上煮泡的方法,花樣口感又更多......

雅虎的拍賣有很多人在賣種子或小樹苗,
一般樹苗也都是種子培育起來的,
這種實生苗培育不困難,
只是很慢,(我今年10月底種到現在才展開兩片葉子)
一般咖啡樹滿三歲之後會結一點點果實,
四歲之後才會量產.
至於量產到何地步?
可能要看各地的風土民情了.

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wjl8

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84#
發表於 2008-1-16 22:48:50 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
http://bellataiwan.com/phpBB2/viewforum.php?f=2&sid=d5e926a73feee4f3f7f62805f576b892 "貝拉咖啡討論區"，小烤箱烘焙法，正夯的呢，有直火的口味，手法容易，不必腕力，入門檻低，技術層次能提高，不錯。另有手網或是平底鍋等法，我是用FR大改後再投入奶粉罐烘焙法，真是好玩又好喝，真的烘焙後才知好咖啡的新鮮有多重要，就如同我由地上採的菜於30分鐘內直接上桌，沒有肉就只有新鮮也是大餐。說到咖啡我就提起勁了，要收一下~~這是自給自足的農村生活~~這是自給自足的咖啡經~~~哎呀~~~我一定會種活咖啡的~~~種不活去找小樹姐姐去，目前我可是天天桃園到泰山呢~~~小樹姐姐要是我提供咖啡苗以後妳種活了我可不可分一杯咖啡呢??

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小樹

Rank: 4
85#
發表於 2008-1-16 23:58:06 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
post by ""wjl8""
http://bellataiwan.com/phpBB2/viewforum.php?f=2&sid=d5e926a73feee4f3f7f62805f576b892 "貝拉咖啡討論區"，小烤箱烘焙法，正夯的呢，有直火的口味，手法容易，不必腕力，入門檻低，技術層次能提高，不錯。另有手網或是平底鍋等法，我是用FR大改後再投入奶粉罐烘焙法，真是好玩又好喝，真的烘焙後才知好咖啡的新鮮有多重要，就如同我由地上採的菜於30分鐘內直接上桌，沒有肉就只有新鮮也是大餐。說到咖啡我就提起勁了，要收一下~~這是自給自足的農村生活~~這是自給自足的咖啡經~~~哎呀~~~我一定會種活咖啡的~~~種不活去找小樹姐姐去，目前我可是天天桃園到泰山呢~~~小樹姐姐要是我提供咖啡苗以後妳種活了我可不可分一杯咖啡呢??


這幾天正感冒中,所以理解力很低,
看不懂你說自己無地無田又有個小果園,
還天天從桃園去泰山,
可見你的小果園不是你住所的前庭或後院,
看得我一頭霧水啊.

我在去年八月透過雅虎拍賣向一位賣家買了1000顆咖啡種子,
想說越新鮮越易生長,
又不會烘豆子不必留,
一口氣一千顆種子都泡水七天,
但沒有容器可裝,
全部用[種子盆栽]的做法密密麻麻排成三大盆,
經過八個星期(兩個月]之後,一顆顆都站起來了,
又過了兩星期,開始有脫殼長出子葉的.....
到現在仍然是進行式,
因此我也不確定我此刻有多少棵咖啡苗?!

因為接下來面臨的挑戰是:
我該何時將它們分房啊?
如此沙丁魚似地擠在一起,會不會因此無法長大啊?
就算只有五成可以成苗,我也會有幾百棵ㄟ......

又,我家陽台就有一棵四五年前種的咖啡樹苗,
要活不難,但因種在盆子裡又沒施肥,
都四五歲了還沒結過果開過花,
所以要活不難,要有產量可能還要再研究研究.....
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wjl8

Rank: 2
86#
發表於 2008-1-17 07:07:10 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
post by ""小樹""

看不懂你說自己無地無田又有個小果園,
還天天從桃園去泰山,
可見你的小果園不是你住所的前庭或後院,
看得我一頭霧水啊.
.

果園:很小只能種50棵樹，所以只是前院，菜園是水利地，約40坪，家住桃園在泰山工作。
不是您理解力的問題，是我表達力不好，所以目前還在加油，將我想的寫出來。

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barettc

Rank: 1
87#
發表於 2008-1-19 07:56:48 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
你的高麗菜被吃的好嚴重喔~~
下面的菜蟲,我還真的以為是碗豆呢?

下面這段是澳洲種菜片中的感覺很不錯呢?
http://bwchc.com/plants/phpBB2/viewtopic.php?f=11&t=21

天然的簡易殺蟲法
http://bwchc.com/plants/phpBB2/viewtopic.php?f=13&t=26
阿介

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無為

Rank: 4
88#
發表於 2008-1-19 08:44:13 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
post by ""鋤禾""
這次做月子吃的是媽媽自己養的雞和菜及雞蛋還有鄉下朋友的愛心有紅蟳,有機葡萄,無子柳丁,麻油等
感覺很幸福,


恭喜妳
出關了
你真的很幸福
連我都感覺的得到喔 :
98年5月22日
講道容易修道難，雜念不除總是閑，世間塵勞常罣礙，深山靜坐也徒然。

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job

Rank: 6Rank: 6
89#
發表於 2008-2-1 15:42:08 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
post by ""小樹""
[quote]post by ""文川""
[
不要灰心, 凡事起頭難, 只要有個開始, 持之以恆, 即可達成目的, 加油  :!:

請問一下, 咖啡的樹苗那兒可以買到 ? 是何品種的 ?
咖啡豆作成咖啡的製程可以傳授嗎?
敬請指教, 謝謝  :!:


咖啡豆從樹上摘下來之後的處理,
請參考:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!qw88xxeVHxuJVgbn9DIW_2nX/article?mid=8367&pk=%E5%92%96%E5%95%A1%E6%AB%BB%E6%A1%83
這篇文章解說得很清楚.

至於生豆變成咖啡豆,則要經過烘培的過程,
聽說用[爆米花機]就可以家庭自製.
(要喝時現烘現磨現煮,那一定好喝極了. : )

目前最一般的咖啡都是阿拉比卡品種,
看資料說全世界只有兩個品種可以食用,
另一品種量少質不佳,所以種的人少.
但同樣都是阿拉比卡的咖啡樹,各地還是種出不同風味,
再加上烘培的手段,品項又變多,
再加上煮泡的方法,花樣口感又更多......

雅虎的拍賣有很多人在賣種子或小樹苗,
一般樹苗也都是種子培育起來的,
這種實生苗培育不困難,
只是很慢,(我今年10月底種到現在才展開兩片葉子)
一般咖啡樹滿三歲之後會結一點點果實,
四歲之後才會量產.
至於量產到何地步?
可能要看各地的風土民情了.[/quote]
咖啡不只二個品種。應該說除了二種主要品種（阿拉比卡種coffea arabica、羅布斯塔種coffea robusta)外，還有一些次要品種，如賴比瑞亞種coffea liberica，阿拉布斯塔種coffea arabusta等等（市面上不常見）。
阿拉比卡的確市面上常見，但產量卻不見得比羅布斯塔多。因為大部分羅布斯塔豆都拿去做工業即溶咖啡了（少數產地除外，如爪哇咖啡豆）。
羅布斯塔好處是可以在平地種植、抗病能力較好、產量高。缺點是咖啡因含量高（是阿拉比卡2-3倍，所以即溶咖啡的咖啡因含量高）及風味貧乏（就是沒那麼好喝啦）。
另外，阿拉比卡種適合種植在南北回歸線間的山坡地（全世界主要咖啡產地都位於此），所以台灣北部不太適合，不是不能長，而是長不好，大概也不會多好喝了。
參考參考

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KevinJessica

Rank: 1
90#
發表於 2008-2-25 13:46:58 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
post by ""無為""
A菜蟲蟲也不喜歡吃喔

大陸妹也不錯, 口感像A菜, 但是可以剪上面的葉子, 不用重新播種, 剪個半年到一年都無問題

其實個人小面積栽種, 去五金行買個紗網, 用鐵絲或竹子把網子架起來把菜圃遮起來, 就不會有蟲蟲的困擾了

去年我們種高麗菜, 被啃到連菜心都沒有, 今年用這個方法,
完全沒有灑任何農藥或辣椒水等天然除蟲劑, 現在每週去2Home的時候, 都在吃超甜的高麗菜

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