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本文章最後由 佾雲 於 2009-6-23 22:52 編輯
呵呵,
終於吃到了………………
正港的水果玉米….
疑…. 怎是真空包裝的. 
怎麼是產地:桃園 
難道是貼牌的嗎? 
鳴鳴…………. 這不是壞壞牌的ㄚ.
這下難寫了…
因為沒吃過生吃的正牌水果玉米
因為不知這真空包的水果玉米是……..
不過答應壞大的報告還是要寫.
先整理一下前述水果玉米的特色:
鮮果----脆，多汁，有梨子的味道是特色，但是這個特色應該會在24小時候急速下降.....
真空包-----香、甜、嫩、爽口是特色，但是沒有脆度以及梨子的味道成份 :
1.維生素與糖量: 水果玉米富含維生素A、B1、B2、C、礦物質及游離氨基酸等，易於人體消化吸收，是一種新興休閒保健營養食品。是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30％
2.胺基酸: 玉米有一種胺基酸很容易會和某一種癌症的因子結合然後排出體外
3.富含脂肪，含亞油酸60%以上 ：可減少膽固醇在血管中的沉積，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發生，並對糖尿病有積極的防治作用。
4.維生素E : 含有豐富的維生素E 2.44mg/kg，它不僅是維生素，還可防止皮膚色素沉著和先期發皺，具有延緩衰老的良好作用。
5.含谷氨酸0.59% : 能促進腦細胞的呼吸，有利於腦組織裡氨的排除，有很好的鍵腦和增強記憶力的功效。
6.纖維素含量較高 : 可促進腸迫蠕動，減輕毒腐質在腸道內的積累，能有效地降低便秘、痔瘡、結腸癌和直腸癌的發病率；另外，玉米中的纖維素還能預防高血壓、心臟病、糖尿病、肥胖症等許多疾病。
7.玉米還含有公認的抗癌因子 谷胱甘 ，它可與人體內多種致癌物質結合，使其失去致癌能力，然後通過消化道排除體外。
水果玉米營養含量
總糖 還原糖 粗澱粉 蛋白質 脂肪
33.6% 10.8% 29.06%（其中支鏈澱粉佔90.8%） 10.6% 9.1%
如果以上屬實, 那有些東西可以在文案上或網路上強調說明.
並非強調水果玉米本身有多好.
而是用比較性的.
水果玉米 v.s. 一般玉米 v.s. 甜玉米 v.s 有機玉米 (Compare)
水果玉米 v.s. 其它蔬菜水果之營養成份.
(當然行銷的重點並非要說假話, 但也可以技巧性的述說其相對優勢的地方)
再來就要定位 (水果玉米)
真空包與鮮果不同的定位與銷售.
從試吃真空包的感覺來看. (家中長輩/老婆/小朋友/鄰居)
---- 其實就是煑熟的”甜玉米”, 但又沒這麼甜. (定位問題)
---- 一支如果NT$80以上, 應不會買. (價位成本問題)
---- 適合外出食用 (方便性)
---- 包裝文案與水果玉米本身的連動性不強. (包裝問題)
初步比較與建議如下: (詳細還是要經過調查)
項目 真空包水果玉米 高超煑熟玉米 進口水果玉米
價位 $60 ~ 80 $60~80 $120~150
食用 嫩、爽口 甜/膩 嫩、爽口
方便性 優 普通 優
儲存性 優 不佳 優
鮮度 普通 優 普通
客群 嘗鮮/外客 外客 嘗鮮
建議:
1.包裝文案 : 強調水果玉米的特性
2.目標客戶: 家庭出遊食用, 外食客(不煑), 嘗鮮客, 送禮, 頂客族.
3.以此目標客戶常去的場所及包裝特性 : 便利商店, 高級超商, 水果禮品店,
4.如果能配合適當之促銷及廣告, 便利商店是最可以衝量的通路. (但要衡量一下此通路會與高超衝突)
5.基本上高超出現的東西不會在便利商店見到. 進口玉米也不會在便利商店出現.
6.所以壞大可以向便利商店著手
7.成本與價格 : 壞大可以二個一包(不知可減少多少成本?).ex. 一穗60, 二穗99
8.不過剛開始要開便利商店談, 壞大的談判籌碼不高, 如可以在網路熱銷, 從 push (推力) 到 pull (拉力), 那比較可以事半功倍.
9.其它其實還有許多需要詳細討論的細節.
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不過回頭看水果玉米的特性,
(沒吃過, 試著用想像力給壞大一些不同的想法)
目前應將主力放在鮮果上經營.
還是再來看其定位
項目 水果玉米 有機玉米 甜玉米 一般玉米
價位 $30 ~ 35 $25~35 $15~25 $10~15
食用(生) 脆，多汁 無 無 無
食用(煮) 嫩、爽口 嫩 嫩/甜 一般
鮮度 優 佳 佳 佳
健康性 優 優 一般 劣(品質不一)
客群 嘗鮮/家庭 家庭/健康 家庭/煮湯 大眾
通路 難買 有機店 有機/超商 隨便
建議:
1.強力主推鮮果.
2.透過農場與預購 (打控制新鮮度及數量)
3.農場:
a.)自家農場:這點, 壞大應經營不錯, 但還可多經營一下曝光率
b.)合作農場: 多找些合作之農場, 最好他們也有少量種值. (可取信於客人), 10%自種, 90%從壞大來. 可從合作經驗上得知不同農場之客人與熱門時段, 如是假日客, 那就可以準備星期五採收的鮮果. 其它星期一至四則為預購之網客. 不過也需考慮到雙方利益之合作. 因為也有可能刻農場的客人反用壞大預購. �� 如是合作夥伴, 這點應好解
4.預購:
a . 網路經營:
i.).自家網站: 可在網站or Blog上多講述理念及施作過程. (當然有些秘方要保留). 建議除了專業/技術文字外, 多點感性/生活化的文章. 文章性多貼近市井小民的白化文, 日久之後, 壞大本身就可成為一個”牌子”或 Logo.
ii.) 其它潛在客人的聚落網站 : 這可先篩選出來, 如 Babyhome, Mobile01,….. 一些流量大, 強調健康與家庭的論壇. 剛開始不要急著銷售東西, 反而多分享農產品 / 健康相關之文章. (最好是尤壞大執筆的)
b.) 公司行號 : 建議可先從竹科/內湖園區著手, 原因是水果玉米的特性要敢吃, 嘗鮮, 網路群落, 傳播速度快. 這不一定要從福委會著手, 可以先從一些朋友所待的公司, 以 e-mail的方式或”意見領袖”來推廣. (不過那 e-mail的文案也要另行編過, 因為沒有多少人聽過 “水果玉米”的名號. 最少我公司 (300人) 幾乎沒有人有聽過.
最重要的是;
重點是………………….
沒吃過水果玉米,
所以以上是屁話, 各位看倌看看就好. 
我要種也是明年的事情了. (到時, 再跟壞大請教怎麼種了)
所以, 報告壞老大.
小弟可以先預購一箱吃吃看嗎?
(不過老實說, 我也吃不起, 只能找三四個人分贓)
壞大, 前面那些可以不用看,
但要記得採收時, 寄一箱給我.(會付錢的)  |
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發表於 2009-6-17 23:19:17
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