慢工...粗活...(老灰仔愛雜唸)

eastern

胡老師---升格=胡老闆,

那究竟交堂口的香蕉要割成啥樣子,才算合格呢?

再麻煩PO來瞧瞧;也許有一天咱們也想混口蕉吃呢!...

PAO

香蕉貴是因上次颱風吹快光了,我從那時到現在都沒吃到自己香蕉,現在外面賣的為搶上市都有提早收現象,又不好吃

canonchun

文川 發表於 2016-2-23 11:27
理論上一分地可以種200棵

平均株距只有2.2公尺???

那個是以每棵香蕉的吸芽都全數割除下的距離，大規模同一規格量產。自己種來玩的就隔遠一點，吸牙留2個，產期分散。

笨羊

eastern 發表於 2016-2-23 12:41
胡老師---升格=胡老闆,

那究竟交堂口的香蕉要割成啥樣子,才算合格呢?

接下來，要這樣運送香蕉！

陳文生

eastern 發表於 2016-2-22 23:41
胡老師---升格=胡老闆,

那究竟交堂口的香蕉要割成啥樣子,才算合格呢?

   .我老家在台灣香蕉研究所附近(屏東九如). 五十年前當台灣是香蕉王國時, 輸日本的香蕉在熟度,大小以及貨品型態都有個規格~只要符合該規格, 就算合格~

smhu

eastern 發表於 2016-2-23 12:41
胡老師---升格=胡老闆,

那究竟交堂口的香蕉要割成啥樣子,才算合格呢?

先來打混一下，偶是這樣子割香蕉的，全部過程只用一把香蕉刀而已...

首先是拆牛皮紙袋(原因是我這個子吝嗇成性，覺得套袋用一次就當成垃圾有點浪費，雖然不知道它還有啥剩餘價值，但先收起來再說。但是套袋等割下來以後一個人要將它完美的取出好像有點難度，所以就在樹上先將它剝光光，順便看一下成熟度如何)這個動作就沒拍照啦，接著就是將田車移到蕉串下方



再將香蕉樹從大約人高的地方用香蕉刀劃它一下...由於重力的關係它就會逐漸的裂開，最後蕉把下端就靠在田車籃子裡頭啦...那時再將蕉株整個切開



最後再將軸切斷...



看來這一株明天交貨又有得被唸啦，原因是最上頭的一把已經轉黃了，這樣子人家是不收的。可是這樣子的香蕉最好吃了，由於是冬蕉所以質地細緻會Q，而我這個品種又會有一點點的微酸(酸味低於芭蕉)恰好是我喜歡的口感。算起來當我的家人也很辛苦，每次我種過什麼之後，那樣外頭賣的就不吃，這有點麻煩，也給我很大的壓力咧(只有一項一直打破不了的就是謝大家的小果番茄，咱家那隻尖嘴雞就只肯吃那一味，也不懂得給老爸一點鼓勵)...

smhu

smhu 發表於 2016-2-24 19:09
先來打混一下，偶是這樣子割香蕉的，全部過程只用一把香蕉刀而已...

首先是拆牛皮紙袋(原因是我這個子 ...

繼續未完成事項...一早起床後就擺好貢桌(皮相受損就會被打入下品)，然後請出一落香蕉來，理論上技術好切兩刀就可以，有時手感(姿勢、咖樓)不好時就會多了好幾刀，今天以賴皮方式切香蕉...



第一刀先將蕉把從軸分離...



再下第二刀之後



要注意的是不要留得太少，今天有一把因為蒂頭切得太細了，拿起來時斷成兩把，一起進了下品...

rdmigo

胡大老闆...
你的貨車要改造成行動住房...
準備去睡蕉園..顧生財ㄟ發財樹...
扣掉一些成本..日進3k
發財了....我眼睛出雪絲了...

eastern

smhu 發表於 2016-2-25 10:37
繼續未完成事項...一早起床後就擺好貢桌(皮相受損就會被打入下品)，然後請出一落香蕉來，理論上技術好切 ...

交貨單之上,下等級如何區分?...

smhu

eastern 發表於 2016-2-25 20:24
交貨單之上,下等級如何區分?...

以前有位同鄉的陳先生說過一段很有深意的話，他說：『種香蕉不難，種了這麼多年下來，要做到有機無毒或是合乎吉園圃標章也就是那麼一回事。當盛產的時候還會被挑這是那一種蕉，是北蕉、台蕉2號、還是寶島蕉，如果到了缺貨時只要是香蕉就行了。』

基本上已經或接近黃熟的人家不敢收，因為有可能在運送過程黃熟可能會掉把，再來是重量太輕蕉指太短的人家不要，其它的就是皮相受損，不管是摩擦的、蟲咬的或是刀傷的(這個我很會--分把時刀子一不小心就將附近的香蕉削下一層皮來)這些都打入下級，有意思的是這些受損是要看面積比例的，盛產時一點點就打到下級，貨源短缺時還可以將那一條受損比較明顯的直接就割掉，其它的還是列入上級品。

最近要交貨了，有比較關心那邊有在收香蕉，發現住家附近的收蕉場少了幾處，應該是不符合成本效益吧！收蕉場並不是地區性惟一又太挑剔的話，至少還可以換一家收蕉場試看看。而當沒有人願意交貨的話，那家是不是也該收了呢！個人的看法這些都是商業行為，以前家裡那小小的電燈開關只有兩種選擇，一種是National的跟雜牌(人家也有可能叫士林電機咧)，所以選項只有日製與非日本製的。經過了幾十年後，現在的選擇多了許多，還是有National跟台製及陸製的，現在流行愛呆玩，MIT也接受啦，但品質真的有提昇很多嗎？依個人的使用經驗是相信就好...

從玩農到務農的過程中很早就評估過種香蕉這個選項，只是對於這種種一年拼採收價格的遊戲規則一直沒有辦法接受，但睹性堅強者倒是一個不錯的選項，種什麼都沒有這個玩得大。當年選擇了種木瓜，因為木瓜可以一直採收，好價壞價都會碰得到，至少不會輸到脫褲子，但人生有太多的變數，所以現在也只得乖乖的玩不是自己喜歡的模式。