我的真心農場--

phl001

ASO 發表於 2017-5-24 14:37
真害

今年蟲害很嚴重，不是說友善農耕，友善大自然，生態會平衡嗎?

芒果那麼多,不滿足,  你又不是那個洞洞妖貪心鬼, 比大比多

star0545

ASO 發表於 2017-5-24 14:37
真害

今年蟲害很嚴重，不是說友善農耕，友善大自然，生態會平衡嗎?

我的芒果本來開滿花令人高興
結果有一天花全都被毛毛蟲吃了
我現在才知道毛毛蟲吃花

eastern

ASO 發表於 2017-5-24 14:37
真害

今年蟲害很嚴重，不是說友善農耕，友善大自然，生態會平衡嗎?

我也發現這奇怪的蟲在毛豆葉片上游走...



有些像穿桔色衣服的蟻象! 還繡倆朵花...

眉原

ASO 發表於 2017-5-24 14:37
真害

今年蟲害很嚴重，不是說友善農耕，友善大自然，生態會平衡嗎?

我去年有三個巴掌大的芒果  結果莫名其妙的不見了  今年的芒果花開的比去年好 竟然什麼都沒有 今年的龍眼花開得很茂盛  最近仔細瞧瞧 啥都沒有留下  您有的吃 還是讓我羨慕的

冷凍餌

眉原 發表於 2017-5-24 18:35
我去年有三個巴掌大的芒果  結果莫名其妙的不見了  今年的芒果花開的比去年好 竟然什麼都沒有 今年的龍眼 ...

龍眼花都被荔枝椿象喀光光了啦~~~

ASO

       製作辣豆瓣醬

今年辣椒真會長，大出時每周都可以採收一斤多，
一時吃不完、用不完，只好製作成辣醬保存，慢慢的消化。




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雖然家人不嗜辣，但是有些料理就是要有點辣，才顯現出它們的美味，
用它們來醃製涼拌都好吃，可說是食物的好搭檔。

下次再有量，只好曬成乾，製作辣椒粉備存。

冷凍餌

ASO 發表於 2017-5-24 14:37
真害

今年蟲害很嚴重，不是說友善農耕，友善大自然，生態會平衡嗎?

別喪氣
幫你提升一點點戰鬥力!!

ASO

        jonce                教學藏在第幾樓？

教學在這裡(下方)， 我以為大家都會做，所以就沒認真拍照。

做法: 1.先去辣椒的蒂頭，然後洗淨晾乾備用。

        2.辣椒一斤，蒜頭一斤去皮，用調理機打碎備用。

        3.先用少許的油(芝麻香油較香)，小火爆蒜頭細末(勿燒焦變黑)。

        4.聞到香氣後加入辣椒細末拌炒，這時還要加入香油，淹蓋住食材，然後不停地拌炒幾分鐘。

        5.再加入2斤的粗豆瓣醬(現在貴一倍，說是非基因)，半斤的糖(可以加到500到一斤)，

           不停地拌炒到糖融化，即可關火。

        6.空罐煮水後晾乾，裝罐即成。

另外做一罐沾醬用。

       沾醬做法: 辣椒細末、蒜頭細末一些放入罐子裡，倒進烏醋少許，醬油，約1:1:1:3(可自由調整)
                      不想要麻舌，可以加入少許的糖。
       這個做好要放冰箱，吃水餃，涼拌小黃瓜、茄子，或是拌豆干都很好吃。

        隨意栽                可以做火紅的辣妹辣椒

估狗一下辣妹辣椒，跟我做的沾醬很像，多加了香菜，醬油變成鹽。
      
        材料如下: 生辣椒、蒜頭、芝麻香油、糖、鹽、香菜。
   
        材料很簡單，切細碎後全部食材攪和放在一起即成，大家都可以自己做，簡單衛生又安全。

        至於比例，應該可以自己隨意的組合，香油已能蓋住食材的量。



           

ASO

       波蘿蜜

很快的又一年，去年還不會看如何可以採收?

於是就周周看、周周按壓，還是會採到未熟果。

今年也沒學太會，只學到一點點竅門，但是還會有老眼昏花的現象，

沒發現果熟了，竟給它爆掉，

也閉O時晴時雨的加速果熟。

今天一大早就拿梯子去採果，先採2粒回家試吃，然後給大家視吃。



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ASO

今年桃子生沒幾粒，想去包它都懶，就放著隨它去，結果每一粒都倖存著。



火龍果的花苞悄悄地冒出來了。

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黃金果一面生，一面冒出花苞來，我也忘了去關懷、套袋，

小鳥總是比我早知道。

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楊梅只比東大好一點。

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薑黃像是"吹氣球"一樣，一周不見就紛紛冒出頭來。

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