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香菇不但是餐桌上的美味佳餚,更是幫助女性預防癌症的最佳幫手。根據美國的研究發現,吃香菇有助於人體抵抗HPV病毒的侵襲,因此可以有效地降低子宮頸癌的風險。
HPV病毒是子宮頸癌發生的主因
HPV病毒是子宮頸癌發生的主因 HPV病毒是導致子宮頸癌發生的元凶,且任何人都有機會受到感染,根據統計女性一生當中約有80%機率會受到HPV病毒的感染。HPV病毒分成高危險型以及低危險型,高危險型會導致子宮頸癌、外陰癌、陰道癌;低危險型則會引發部分抹片異常和菜花的可能。
活性以糖幫助對抗HPV病毒 預防子宮頸癌
而美國經由動物實驗發現,香菇當中「活性以糖」(AHCC)能夠有效地消除HPV病毒,並且幫助抑制子宮頸癌腫瘤細胞的增長。除此之外,美國德克薩斯大學健康科學中心醫學院研究教授也指出,「活性以糖」能夠增加人體當中的「自然殺手細胞」以增強人體的免疫系統,進而提高身體抵禦腫瘤細胞的能力。
香菇多糖增強免疫力
香菇作為藥用真菌的一種,其保健功效一直以來都頗受推崇,在《本草綱目》當中就有記載,認為香菇「味甘和平,大能益胃助食,及理小便不禁」等功效。而現代醫學也發現香菇當中有一種「香菇多糖」具有調節人體T細胞的功效,以及活化巨噬細胞、鋅、硒的能力,能增強人體對抗病毒的能力。
香菇嘌呤清除血脂、香菇素排毒保肝
至於香菇當中含有的生物鹼─「香菇嘌呤」,則可以幫助降血壓,以及清除血液中的膽固醇,能有效的預防動脈血管硬化。此外,香菇當中還含有一種「香菇素」,可以安定腦部的自律神經、強化心臟以及肝臟的生理機能,還具有促進新陳代謝、排除體內廢物等效果。
食用香菇的保健效果
補氣養血、抗腫瘤,改善貧血、舒緩胃痛、促進食慾、抑制肝硬化、清除血脂、增強免疫力、預防子宮頸癌等。
http://www.howhealth.org.tw/article-1617-1.html |
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