看以色列如何用雙手傳承農業技術給這個世界

tbs

看完這一篇文章百感交集

http://itrade.gov.il/taiwan/?p=4123
看以色列如何用雙手傳承農業技術給這個世界
一畝耕地是否繁茂，除了看天之外，也要靠著農夫多年的經驗和技術。但在以色列，農夫們最擅長的，就是將沙漠般的荒蕪地區靠著一雙扎實老練的雙手，將它植為茂密的農地。

在以色列死海和艾拉特中間的Arava沙漠中心地帶，佇立者Arava農業訓練國際中心(AICAT)。每年都有農夫們帶領著橫跨非洲和亞洲來的學徒，不吝嗇地教導正確的農業技術和觀念，這為期長達10個月的農業課程已經行之有年，二十多年來已經有超過1萬學徒接受過這專業課程，並帶回自己的祖國發揚在自己的農地上。每年八月，都會有尼泊爾、越南、柬埔寨、泰國、印尼等國家的學生們前來受教。

在以色列，耕種從來不是只有播種，並開始祈禱看天吃飯。農業的精神，來自於不斷的計畫、研究、灌溉、害蟲防制以及管控用水。若要有好的收成，對於耕作的態度也一樣要有相對的尊敬。
===============================================================

說個小故事好了
上月底跟友人去參觀別人葡萄園
我請問對方一個問題,對方一開頭直說這技術保留
其間要走時,對方跟我要了電話
我很想回對方,可是你是有機,我只是吉園圃而已,問我,我不會
(回程時,在車上跟朋友閒聊,如果他打來問,我是不是也直接跟他說,這技術保留?
台灣葡萄技術的奇蹟
3個條件不適合,加上葡萄適宜的氣候條件.等等因素,台灣先人種成功而將其推廣出去,才有現今全年可吃到自家生產的葡萄
因農業先人,肯技術指導傳授,才有現今的農業...
現在社會少子化(連大學都快召不到生了,台大也相同面臨缺學生)
農業的勞動力人口一直減少中)

再來說之前在某個地方當志工情況
當地的地理環境可說比以色列壞吧
當地水資源缺少.人們要喝水都要靠海水淡化or下雨
作農要給水,自己想辦法
土壤情況,沒有土,只有一堆石頭,向下挖時,沒挖多深就挖到海水了...
在加上當地海島,風大.天氣炎熱,
以及沒有蜜蜂.....等等,許許多多的先天不良
別的國家在當地無法將農業推廣成功,只有台灣早期那些專家將當地農業發展起來
形成一個有農產品市集,不在依賴進口
而家家戶戶也可以自已生產所需的蔬菜
這都是台灣農業先人努力打拼下來的

現今農業勞動力真的很缺少
大家對農業都有著夢,為何還會分你我他?
有機看不慣慣行,慣行認為有機真假?
資訊的不對等,不公開,台灣農業加油
希望大家多多團結一起為農業付出

山林雅境

社會的變遷，跟文化的變動是息息相關。只是變動的時間應該不短。
像我看大陸的苦茶書，深深感覺在農業這技術方面，大陸以國家研究的力量來帶動。在這方面是他們領先不少。
在台灣有機的銷售，總要先踢一下慣行，以健康危機來彰顯價值。這已經深入很多人心裡。同樣的，只是種植方法的不同，種族習性在各種種植方法裡的人是一樣的。慣行會偷亂噴，有機就不會嗎？在利潤生存優先的環境之下。所以使用先進國家有機農產品的人，也會不相信國內有機。這些道理是相同的。
規範機制等需要有國家上下政府及農會等等的帶動，人民自己在互相不信任來競爭，只是在互相在窄門前踩踏而已

Tempocomputer

有些事情，雖然很好，但限於環境，我們可能是學不來的。

比方說農技教學，今天中國只要派一批人來，把台灣的養殖及農業技術全學會去，到華南或海南島copy出N倍大的規模，那我們的農漁產品外銷就只有死路一條了。

以色列可能沒有農產品外銷市場的考量，所以沒有這種顧慮。

就像台灣的農耕隊，都去非洲國家和小海島國家，所以也沒有這種顧慮。

如果葡萄園主人不肯開誠布公教你"撇步"，那也是為了保護他的獨占性，無可厚非。他的專業知識，也許是嘔心瀝血研究出來的，也許是和別的達人拼酒搏感情學來的，也許是用眼睛偷學來的，要怎麼套出來，就要看您的智慧和磨功了。

大地彩妝師

Tempocomputer 發表於 2016-5-11 17:04
有些事情，雖然很好，但限於環境，我們可能是學不來的。

比方說農技教學，今天中國只要派一批人來，把台 ...

賺飽了

記得傳出來

不要帶進墳墓裡

忽然想到

以色列會不會是賣設備的

所以它很希望人家多學技術

這樣它的設備才好賣~

tbs

Tempocomputer 發表於 2016-5-11 17:04
有些事情，雖然很好，但限於環境，我們可能是學不來的。

比方說農技教學，今天中國只要派一批人來，把台 ...

早期我們是農耕隊,現今則是農技團...歸屬於某一單位體系之下
在這單位,因國與國的關係,農技團只能在某些國家服務...
這是現今情況
更早之前還是有到某些未開發的大國家..

農業的技術是因傳授而發揚光大,亦也說是將餅作大
以葡萄來講,最先有人知道如何一年2收後,才將這技術傳授,而非獨佔,此產業才會成長擴大
仍至於高接梨亦是,因為農業上的先人們開墾...我們後期進入的晚輩才得以享受先人的智慧

農業上在未來的貿易開放下,將是國與國的競爭
農業在諸多開放下,生存的條件是高是低,許多歷史得以看到
小農或是大農,亦或者是農民團結一致?
日本因TPP,稻米價格因此下滑,這是不爭的事實
而我們台灣,外交上總是一言難盡
台灣農業的未來何去何從?

tbs

山林雅境 發表於 2016-5-11 15:00
社會的變遷，跟文化的變動是息息相關。只是變動的時間應該不短。
像我看大陸的苦茶書，深深感覺在農業這技 ...

真的不得不認同大大您了...
瑞士跟我們台灣同是小國
四週又是許多國家
但他們不生產可可,卻將瑞士巧克力發展成國際品牌
仍至於有機,消費者認同有機生產者的公開誠信而行動支持
整個社會的氛圍,是團結一致的...真的不簡單

個人認為我們台灣先天的地理環境真的很不可思議
小至從南至北,平地到高山.就國土的面積而言,世界上少有國家可像我們擁有諸多優先條件
至少在農業上是這樣的
只可惜了.....但我仍看來農業的發展性...

taiwanbigmary

以色列充分發揮他們的研究技術..
在農業技術和取得淡水方面..都是名列世界前茅..
但是在台灣..我們一般朋友種友善..種生態的..
就不一定適合把以色列農業技術COPY來..
在他們的一個節目中..
講述滴灌系統的專家有敘述到如何節水..
水要滴多少速率..只到土地的一個淺淺層而已..
他還說..再往下滋潤是沒用的..不必浪費..
而且也不需要土裡..空氣裡..水裡有那些蟲..
所以這技術是針對特殊環境下..
毋需考慮整個生態..
不像我們這還需要想一下地下水補注..
想一下對環境的開放..

tbs

題外話:
昨天又有一位某單位主管說：我們這裡不適合種葡萄，為何不癈除？
另外，鄉裡另一區的火龍果園，這幾日看到也癈掉了，田裡各角落有挖大洞，看來又要蓋工廠吧？

回歸正題
以滴灌，噴帶或者傳統的淹灌模式而言
可就水份供給之外，還有其２要素，一者肥料供給，二者耗人力
全理化施肥之土壤水份管理
這篇文章內文的水份利用效率有提到，如下圖

記得去年至改良場上課時，期間研究土壤的老師也提到
是否有考慮過，當水的供給過多時，肥份的流失比率佔多少
另者，水份的供給多久時間即可？

這問題關係到土壤的結構，保水，保肥與否
當以傳統的灌概模式給水，必須先給水注滿，然後在施肥（費時費工也費肥料）
而換成噴帶時，肥是跟著噴帶一起供給作物吸收，那麼肥料使用倍數已被放大到幾倍？多少已流失
（傳統灌概與噴帶的方法，我都曾試過，以噴帶而言，給水時間過久時，水只在表面，大多都流到溝裡排掉了，因此必須在短時間將肥料給完，馬上停水，但相對的，肥料只停在表面而已，一場大雨水，即流失掉）
以果樹而言，改良場最建議穴施給肥對果樹，對土壤，對肥料各方面來說都是最佳的
但穴施推行效果不好，單位主管問為何，其實答案很簡單，因傳統的給水給肥模式，造成果樹根系都在表層，因此穴施必須長久才會看到成效

回到滴灌，以滴水模式，是一點一滴，一點一滴流入土壤裡，就水份，肥份還有土壤的流失，以及根系的吸收而言，都優於前者，但先天條件水質還有費用甚高，是其問題

taiwanbigmary

台灣..相較於世界上其他的大國..
雖是一個幅員不大的島..
但是在高達接近4000公尺海拔卻只有100多公里的寬度..
地形多樣..高低落差..地質迥異..地貌多元..
還有海洋圍繞微氣候差異也不小..
所以台灣有機會生產世界上許許多多的蔬菜..水果..
切勿妄自菲薄..
當然種植的難度技術不斷考驗著這裡的人..
連天氣也來考驗..
當然如同其他很多東西..
有沒有和需不需要..
都不是恆久不變的..

angus7428

其實現在資訊爆炸及透明的情況下，要找到一些資料並不難，若從植物生理的角度切入，可能有很多關鍵的地方可以迎刃而且，只是這種「專利」的概念真的會讓社會停滯不前，每個人都想當巨人，而不願肩膀給別人踩，這就是資本主義的缺點之一，應該要有相互激盪才可讓技術更加提升。
加油吧！一起為農業打拼！